Home > Recipe > Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії. Це ситне та ароматне рагу, яке готується з яловичини, картоплі та різноманітних спецій. Картопля забезпечує кремову текстуру, а поєднання спецій надає каррі унікального смаку. Каррі з яловичиною та картоплею найкраще подавати з рисом або хлібом наан і гарніром до йогурту. Це ситна та комфортна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який час доби.

Ingredients (2 Persons)

2 фунти яловичого фаршу
2 столові ложки рослинного масла
2 цибулини, нарізані кубиками
4 зубчики часнику, подрібнити
1 столова ложка тертого імбиру
1 чайна ложка меленого коріандру
1 чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка куркуми
1/2 чайної ложки меленої кориці
1/4 чайної ложки кайенского перцю
2 картоплини, нарізані кубиками
1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
1 (14 унцій) банка кокосового молока
Сіль і перець за смаком
1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

Step 1

Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
Step 2

Додайте цибулю та часник на сковороду та готуйте 2 хвилини, поки цибуля не розм’якшиться.
Step 3

Додайте імбир, коріандр, кмин, куркуму, корицю та кайенський перець. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
Step 4

Додайте в сковороду картоплю, нарізані кубиками помідори та кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
Step 5

Приправити каррі сіллю і перцем за смаком. Додайте кінзу і варіть 1 хвилину.
Step 6

Подавайте каррі гарячим, з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous

Це каррі з яловичиною та картоплею дуже смачне! Наріжте картоплю дрібно, щоб отримати ароматну пікантну страву. Подавайте з вашим улюбленим видом гарніру, таким як наан, рис або парата. Треба спробувати!

More recipes

Тайський кокосовий суп

Тайський кокосовий суп — це популярне тайське супове блюдо, яке готується з відвару з кокосового молока, калгану, лемонграсу, листя кафрського лайма та перцю чилі.

Індійська картопля каррі

Індійське картопляне каррі — популярна страва в Індії та в усьому світі.

Шашлик з курки Якіторі

Шашлик з курки Якіторі — це популярна японська закуска, яка готується зі шматочків курки, овочів та інших інгредієнтів, які нанизують на шампур, а потім обсмажують на грилі.