Home > Recipe >  Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії. Це ситне та ароматне рагу, яке готується з яловичини, картоплі та різноманітних спецій. Картопля забезпечує кремову текстуру, а поєднання спецій надає каррі унікального смаку. Каррі з яловичиною та картоплею найкраще подавати з рисом або хлібом наан і гарніром до йогурту. Це ситна та комфортна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який час доби.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичого фаршу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 2 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте цибулю та часник на сковороду та готуйте 2 хвилини, поки цибуля не розм’якшиться.
  • Step 3
    Додайте імбир, коріандр, кмин, куркуму, корицю та кайенський перець. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
  • Step 4
    Додайте в сковороду картоплю, нарізані кубиками помідори та кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Приправити каррі сіллю і перцем за смаком. Додайте кінзу і варіть 1 хвилину.
  • Step 6
    Подавайте каррі гарячим, з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з яловичиною та картоплею дуже смачне! Наріжте картоплю дрібно, щоб отримати ароматну пікантну страву. Подавайте з вашим улюбленим видом гарніру, таким як наан, рис або парата. Треба спробувати!

More recipes

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Унагі Нігірі Суші

Суші Unagi Nigiri – це популярний вид суші, який готують із смаженого вугра та рису.

Веганське каррі з морквою та кокосом

Веганське каррі з морквою та кокосом — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує солодку моркву з ароматною сумішшю спецій і вершкового кокосового молока.

Калифорнійські рулетики для суші

Чаші для суші з каліфорнійськими рулетами — це смачний і здоровий спосіб насолодитися смаком суші, не згортаючи власноруч.

Тако Нігірі Суші

Тако Нігірі Суші - різновид суші в японській кухні.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Макі суші з авокадо

Макі-суші з авокадо — це різновид суші-ролу, основним інгредієнтом якого є вершковий, ароматний смак авокадо.

Свинина барбекю по-китайськи

Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.