Home > Recipe >  Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії. Це ситне та ароматне рагу, яке готується з яловичини, картоплі та різноманітних спецій. Картопля забезпечує кремову текстуру, а поєднання спецій надає каррі унікального смаку. Каррі з яловичиною та картоплею найкраще подавати з рисом або хлібом наан і гарніром до йогурту. Це ситна та комфортна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який час доби.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичого фаршу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 2 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте цибулю та часник на сковороду та готуйте 2 хвилини, поки цибуля не розм’якшиться.
  • Step 3
    Додайте імбир, коріандр, кмин, куркуму, корицю та кайенський перець. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
  • Step 4
    Додайте в сковороду картоплю, нарізані кубиками помідори та кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Приправити каррі сіллю і перцем за смаком. Додайте кінзу і варіть 1 хвилину.
  • Step 6
    Подавайте каррі гарячим, з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з яловичиною та картоплею дуже смачне! Наріжте картоплю дрібно, щоб отримати ароматну пікантну страву. Подавайте з вашим улюбленим видом гарніру, таким як наан, рис або парата. Треба спробувати!

More recipes

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату – легке та ароматне блюдо, яке сподобається як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Каррі з яловичини

Каррі з яловичини - це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями і травами.

Темакі суші

Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.

Суші Футомакі

Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.

Гострий гребінець ролл суші

Суші з гострими морськими гребінцями — це популярна японська страва суші, яка поєднує сирі гребінці з гострим майонезом, норі (листом морських водоростей) і оцтовим рисом.

Тунець Сашимі Суші

Суші з тунцем – це різновид суші, який складається з тонких скибочок сирого тунця, які подають на шарі рису для суші.

Вегетаріанські суші буріто

Вегетаріанські суші-буріто – це смачний і здоровий спосіб насолодитися їжею, схожою на суші.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Легке яєчне каррі

Легке яєчне каррі – просте та смачне індійське блюдо.