Home > Recipe >  Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії. Це ситне та ароматне рагу, яке готується з яловичини, картоплі та різноманітних спецій. Картопля забезпечує кремову текстуру, а поєднання спецій надає каррі унікального смаку. Каррі з яловичиною та картоплею найкраще подавати з рисом або хлібом наан і гарніром до йогурту. Це ситна та комфортна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який час доби.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичого фаршу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 2 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте цибулю та часник на сковороду та готуйте 2 хвилини, поки цибуля не розм’якшиться.
  • Step 3
    Додайте імбир, коріандр, кмин, куркуму, корицю та кайенський перець. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
  • Step 4
    Додайте в сковороду картоплю, нарізані кубиками помідори та кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Приправити каррі сіллю і перцем за смаком. Додайте кінзу і варіть 1 хвилину.
  • Step 6
    Подавайте каррі гарячим, з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з яловичиною та картоплею дуже смачне! Наріжте картоплю дрібно, щоб отримати ароматну пікантну страву. Подавайте з вашим улюбленим видом гарніру, таким як наан, рис або парата. Треба спробувати!

More recipes

Веганське суші буріто з огірком і авокадо

Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.

Макі суші з лососем

Макі-суші з лососем — це різновид суші-ролу, виготовленого зі свіжого лосося, рису та морських водоростей.

Філадельфія рол суші

Філадельфія Ролл Суші — це популярний суші-рол із копченим лососем, вершковим сиром і огірком.

Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва.

Веганські суші буріто

Vegan Sushi Burrito — це суші-ворп для веганів, який є різновидом класичного суші-ролу.

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.

Вегетаріанський суші-сендвіч з авокадо та морквою

Цей вегетаріанський бутерброд із суші з авокадо та морквою – смачний і корисний варіант обіду чи вечері.

Тайська яловичина з базиліком

Тайська яловичина з базиліком – популярна страва тайської кухні.

В'єтнамський Banh Xeo

Banh Xeo — це традиційний в’єтнамський пікантний пиріг, виготовлений із рисового борошна, порошку куркуми та начинений смужками свинини, креветками та паростками квасолі.