Home > Recipe >  Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії. Це ситне та ароматне рагу, яке готується з яловичини, картоплі та різноманітних спецій. Картопля забезпечує кремову текстуру, а поєднання спецій надає каррі унікального смаку. Каррі з яловичиною та картоплею найкраще подавати з рисом або хлібом наан і гарніром до йогурту. Це ситна та комфортна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який час доби.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичого фаршу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 2 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте цибулю та часник на сковороду та готуйте 2 хвилини, поки цибуля не розм’якшиться.
  • Step 3
    Додайте імбир, коріандр, кмин, куркуму, корицю та кайенський перець. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
  • Step 4
    Додайте в сковороду картоплю, нарізані кубиками помідори та кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Приправити каррі сіллю і перцем за смаком. Додайте кінзу і варіть 1 хвилину.
  • Step 6
    Подавайте каррі гарячим, з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з яловичиною та картоплею дуже смачне! Наріжте картоплю дрібно, щоб отримати ароматну пікантну страву. Подавайте з вашим улюбленим видом гарніру, таким як наан, рис або парата. Треба спробувати!

More recipes

Гостра тушкована свинина по-корейськи

Пряне тушковане свиняче рагу по-корейськи, або «Дваеджі-гукбап», — це популярне корейське рагу зі свинини, овочів і гострого соусу.

Курка лемонграсс

Курка з лемонграсу — це ароматна та ароматна страва південно-східної Азії.

Веганські суші, фаршировані кабачки

Веганські суші, фаршировані кабачками — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі два класичні смаки.

Індійський Дал

Індійський дал - це вид страви на основі бобових, популярний у Південній Азії.

Лосось теріякі на грилі

Теріякі-боул із смаженого лосося — популярна азіатська страва, яка готується з соковитого смаженого лосося та ароматного соусу теріякі.

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи, також відома як KFC, є популярною стравою швидкого харчування, яка походить із Південної Кореї.

Веганські суші, фаршировані авокадо

Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.