Home > Recipe >  Овочева чаша Темпура

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура. Овочі зазвичай являють собою суміш сезонних продуктів, таких як морква, солодка картопля, гриби та цибуля, але також можуть включати інші продукти, такі як зелена квасоля, баклажани або цукіні. Тісто для темпури готується з пшеничного борошна, яєць і трохи цукру та солі, що надає овочам хрустку та ароматну оболонку. Овочеву миску темпура часто подають із гарніром із локшини соба або легкого соєвого соусу.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки борошна універсального призначення
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 склянки холодної води
  • 2-3 чашки ваших улюблених овочів (таких як брокколі, цукіні, болгарський перець, гриби тощо), нарізаних невеликими шматочками
  • Рослинна олія, для смаження

Directions

  • Step 1
    У великій мисці збийте разом борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач і сіль. Повільно додайте холодну воду і збивайте, поки тісто не стане однорідним.
  • Step 2
    Розігрійте приблизно 2 дюйми олії у великій каструлі або фритюрниці до 375°F (190°C).
  • Step 3
    Занурте овочі в тісто для темпури й обережно опустіть їх у гарячу олію. Смажимо 1-2 хвилини, поки овочі не стануть золотистими.
  • Step 4
    Вийміть овочі з олії та викладіть на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб стекли. Посипте сіллю і подавайте з вашим улюбленим соусом.

Comments

Anonymous
,
Ця миска з овочами темпура дуже смачна! Овочі хрусткі, темпура хрустка, а соус додає ідеальну кількість пікантного смаку. Страва, яку потрібно спробувати!
Anonymous
,
Tempura Veggie Bowl — це смачна та легка у приготуванні страва, наповнена смаком та поживними речовинами! Овочі та темпура готуються ідеально, а соус додає ідеальну кількість прянощів. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Ця смачна чаша з овочами Темпура — чудовий спосіб додати різноманітні корисні овочі до смачної страви! Тісто для темпури виходить ароматним і хрустким, а також доповнює традиційні вегетаріанські страви. Смачного!

More recipes

Зелене кокосове куряче каррі

Зелене кокосове куряче каррі — популярна страва з Південної Індії.

Тайське червоне каррі з тофу

Тайське червоне каррі з тофу — це ароматна та заспокійлива страва, яка поєднує в собі пікантний, ароматний смак тайського червоного каррі з м’яким горіховим смаком тофу.

Помаранчева курка

Апельсинове курча — популярна китайсько-американська страва, яка відома своїм солодким і гострим апельсиновим смаком.

Веганський темпе та картопляне каррі

Веганське темпе та картопляне каррі — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для затишного вечора.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Літні булочки по-в'єтнамськи

Літні роли по-в’єтнамськи – це легке та освіжаюче блюдо, яке ідеально підходить для спекотних літніх днів.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.