Home > Recipe >  Гостра локшина по-корейськи

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї. Блюдо готується з тонкої пшеничної локшини, обсмаженої з різними овочами, м’ясом і спеціями. З овочів найчастіше використовуються цибуля, часник і морква. Варіанти м’яса можуть включати яловичину, свинину, курку та креветки. Потім блюдо заправляють гострим соусом гочуджанг, який готують із поєднання червоного перцю чилі, клейкого рису, ферментованих соєвих бобів і солі. Потім страву прикрашають кунжутом і цибулею. Це популярне блюдо, яке часто подають вдома, в ресторанах і як вуличну їжу.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій тонкої пшеничної локшини
  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 столові ложки підсмаженої кунжутної олії
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю

Directions

  • Step 1
    Доведіть каструлю з водою до кипіння. Додайте локшину і варіть до готовності приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Злийте локшину і відкладіть.
  • Step 3
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, імбир і пластівці червоного перцю і варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте соєвий соус, рисовий оцет, коричневий цукор, кунжутну олію та чорний перець. Доведіть суміш до кипіння і варіть 1 хвилину.
  • Step 5
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 1-2 хвилини, поки локшина не нагріється.

Comments

Anonymous
,
Ця пряна локшина по-корейськи неймовірно смачна! Вони швидко готуються та мають ідеальну кількість прянощів. Треба спробувати!
Anonymous
,
Ця пряна локшина по-корейськи — це смачне та пікантне поєднання солодкого та гострого смаків. Локшина чудово готується, а соус додає смаку умамі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Ця дивовижна гостра локшина по-корейськи найкраща! Вони мають весь смак традиційної гарячої локшини кімчі зі смачним, несподіваним хрускітом. Дуже рекомендую!

More recipes

Курячий шашлик Satay

Курячі шашлики Satay — популярне блюдо азіатської вуличної їжі.

Каррі Лакса

Каррі Лакса — традиційний малайзійський суп з локшиною, який готується з гострого бульйону каррі на основі кокосового горіха.

Алоо Гобі Каррі

Aloo Gobi Curry – популярне та смачне індійське блюдо.

Китайський Ло Мейн

Китайський Ло Мейн - популярна і смачна страва родом з Китаю.

Спрінг-ролли по-в'єтнамськи

Спрінг-ролли по-в’єтнамськи — це популярна закуска та закуска у в’єтнамській кухні.

Пряний жовтохвостий рол суші

Пряний жовтохвостий ролл суші — це популярний вид суші-ролу, який можна знайти в багатьох японських ресторанах і суші-барах.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва.

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.