Home > Recipe >  Гостра локшина по-корейськи

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї. Блюдо готується з тонкої пшеничної локшини, обсмаженої з різними овочами, м’ясом і спеціями. З овочів найчастіше використовуються цибуля, часник і морква. Варіанти м’яса можуть включати яловичину, свинину, курку та креветки. Потім блюдо заправляють гострим соусом гочуджанг, який готують із поєднання червоного перцю чилі, клейкого рису, ферментованих соєвих бобів і солі. Потім страву прикрашають кунжутом і цибулею. Це популярне блюдо, яке часто подають вдома, в ресторанах і як вуличну їжу.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій тонкої пшеничної локшини
  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 столові ложки підсмаженої кунжутної олії
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю

Directions

  • Step 1
    Доведіть каструлю з водою до кипіння. Додайте локшину і варіть до готовності приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Злийте локшину і відкладіть.
  • Step 3
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, імбир і пластівці червоного перцю і варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте соєвий соус, рисовий оцет, коричневий цукор, кунжутну олію та чорний перець. Доведіть суміш до кипіння і варіть 1 хвилину.
  • Step 5
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 1-2 хвилини, поки локшина не нагріється.

Comments

Anonymous
,
Ця пряна локшина по-корейськи неймовірно смачна! Вони швидко готуються та мають ідеальну кількість прянощів. Треба спробувати!
Anonymous
,
Ця пряна локшина по-корейськи — це смачне та пікантне поєднання солодкого та гострого смаків. Локшина чудово готується, а соус додає смаку умамі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Ця дивовижна гостра локшина по-корейськи найкраща! Вони мають весь смак традиційної гарячої локшини кімчі зі смачним, несподіваним хрускітом. Дуже рекомендую!

More recipes

Каррі з кокосом і нутом

Каррі з кокосом і нутом – це смачна страва для веганів, яка проста у приготуванні та багата поживними речовинами.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

М'який індійський каррі

М’яке індійське каррі — популярний в Індії вид каррі.

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.

Смажена азіатська зелень

Смажена азіатська зелень — це класична страва, яка є основною стравою багатьох азіатських кухонь.

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.

Веганські суші буріто з огірком і редькою

Веганські суші-буріто — це смачний і здоровий спосіб насолодитися унікальною ноткою суші.

Масло куряче каррі

Куряче каррі з вершковим маслом — це популярне індійське блюдо, яке готується з маринованої курки, приготовленої у вершково-томатному соусі.