Home > Recipe >  Гостра локшина по-корейськи

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї. Блюдо готується з тонкої пшеничної локшини, обсмаженої з різними овочами, м’ясом і спеціями. З овочів найчастіше використовуються цибуля, часник і морква. Варіанти м’яса можуть включати яловичину, свинину, курку та креветки. Потім блюдо заправляють гострим соусом гочуджанг, який готують із поєднання червоного перцю чилі, клейкого рису, ферментованих соєвих бобів і солі. Потім страву прикрашають кунжутом і цибулею. Це популярне блюдо, яке часто подають вдома, в ресторанах і як вуличну їжу.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій тонкої пшеничної локшини
  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 столові ложки підсмаженої кунжутної олії
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю

Directions

  • Step 1
    Доведіть каструлю з водою до кипіння. Додайте локшину і варіть до готовності приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Злийте локшину і відкладіть.
  • Step 3
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, імбир і пластівці червоного перцю і варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте соєвий соус, рисовий оцет, коричневий цукор, кунжутну олію та чорний перець. Доведіть суміш до кипіння і варіть 1 хвилину.
  • Step 5
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 1-2 хвилини, поки локшина не нагріється.

Comments

Anonymous
,
Ця пряна локшина по-корейськи неймовірно смачна! Вони швидко готуються та мають ідеальну кількість прянощів. Треба спробувати!
Anonymous
,
Ця пряна локшина по-корейськи — це смачне та пікантне поєднання солодкого та гострого смаків. Локшина чудово готується, а соус додає смаку умамі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Ця дивовижна гостра локшина по-корейськи найкраща! Вони мають весь смак традиційної гарячої локшини кімчі зі смачним, несподіваним хрускітом. Дуже рекомендую!

More recipes

Японська яловичина каррі

Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.

Малайзійська кокосова риба карі

Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.

Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії.

Рол павук суші

Спайдер Ролл Суші — це різновид суші-ролу, виготовленого з м’якого панцира краба.

Китайський кисло-гарячий суп

Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.

Каррі з баранини та шпинату

Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.

Тайванський бульбашковий чай

Тайванський бульбашковий чай, також відомий як Боба, є популярним тайванським напоєм, винайдений у 1980-х роках.

Зелене каррі

Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.

Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи — це класичне корейське блюдо, яке складається з маринованих свинячих ребер, які смажаться на відкритому вогні.