Home > Recipe >  Курка каррі з кокосовим молоком

Курка каррі з кокосовим молоком

Куряче каррі з кокосовим молоком – це пікантна страва, яка поєднує ароматні спеції з вершковим кокосовим молоком для отримання ароматної та приємної їжі. Це популярне блюдо в багатьох частинах світу, яке можна приготувати як з овочами, так і без них. Курку, як правило, маринують у суміші спецій, таких як куркума, кмин, коріандр, гарам масала та імбир, перш ніж її приготувати з цибулею та помідорами. Додавання кокосового молока допомагає створити насичений вершковий соус, який ідеально поєднується з іншими інгредієнтами. Подавайте це смачне каррі з рисом або з улюбленим хлібом.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 2 фунти курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/2 склянки курячого бульйону
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/3 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, куркуму, кмин, коріандр, корицю, кайенский перець і кардамон. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в сковороду курку та сіль і варіть, поки курка не перестане бути рожевою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та курячий бульйон. Тушкуйте, поки соус не загусне і курка не звариться, приблизно 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте нарізані кубиками помідори та кінзу. Варіть 5 хвилин, поки помідори не нагріються.

Comments

Anonymous
,
Цей рецепт курки каррі з кокосовим молоком дуже смачний! Він має чудовий баланс смаків і неймовірно пахне! Любителі каррі обов’язково повинні спробувати!

More recipes

Китайський кисло-гарячий суп

Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.

Овочеві весняні роли

Овочеві спринг-ролли - популярна закуска в багатьох країнах Азії.

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху — це смачна та поживна веганська страва, яка поєднує солодку картоплю, горошок і спеції для створення ароматної та приємної страви.

Індонезійські різоли

Індонезійські різоли - популярна закуска в Індонезії.

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.

Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі.

Медово-часникові креветки

Медово-часникові креветки – це ароматна та смачна страва в азіатському стилі.