Home > Recipe >  Карі з червоної сочевиці

Карі з червоної сочевиці

Карі з червоної сочевиці — це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з червоної сочевиці, помідорів, спецій і трав. Це веганське блюдо без глютену, повне смаку, яке можна подавати на рисі, кіноа чи інших зернах. Каррі з червоної сочевиці — чудовий спосіб отримати щоденну норму білка, клітковини та складних вуглеводів. Червона сочевиця вариться, поки вона не стане м’якою, а соус стане густим і ароматним. Ця страва обов'язково стане завсідником на вашій кухні!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 склянки червоної сочевиці, промити й осушити
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, куркуму, коріандр, кайенский перець і сіль. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Влийте овочевий бульйон і сочевицю і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте помідори та кокосове молоко та варіть ще 5 хвилин. За бажанням спробуйте на смак і додайте приправи. Подавайте гарячим з рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з червоної сочевиці неймовірне! Поєднання прянощів і кремової текстури створює неймовірно ароматну страву. Я люблю додавати хрусткий наан для смачної страви. Дуже рекомендую!

More recipes

Суші Футомакі

Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.

Вугор Нігірі Суші

Нігірі-суші з вугром – це різновид суші, який складається з плити вареного вугра, яка називається анаго або унагі, яку кладуть на шар рису для суші, просоченого оцтом.

Миска зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі

Чаша зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі — це традиційна в’єтнамська страва, яка готується з маринованої свинини, рису та багатьох інших інгредієнтів.

В'єтнамська Pho

В'єтнамський фо - це різновид супу з локшиною, яка походить із В'єтнаму.

Каррі з креветок

Каррі з креветками - це страва, що походить з Південної Азії, яка поєднує варені креветки з гострим соусом каррі.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

Тайський смажений рис з базиліком і чилі

Смажений рис по-тайськи з базиліком і чилі — це смачна та ароматна страва, повна свіжих і пікантних інгредієнтів.

Веганський салат суші

Веганський салат із суші — це простий, корисний і смачний салат, який ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційними смаками суші, не вживаючи риби.

Легке каррі з баклажанів

Легке каррі з баклажанів – це смачна та ароматна індійська страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.