Home > Recipe > Карі з червоної сочевиці
Карі з червоної сочевиці
Карі з червоної сочевиці — це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з червоної сочевиці, помідорів, спецій і трав. Це веганське блюдо без глютену, повне смаку, яке можна подавати на рисі, кіноа чи інших зернах. Каррі з червоної сочевиці — чудовий спосіб отримати щоденну норму білка, клітковини та складних вуглеводів. Червона сочевиця вариться, поки вона не стане м’якою, а соус стане густим і ароматним. Ця страва обов'язково стане завсідником на вашій кухні!
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 склянки овочевого бульйону
- 2 склянки червоної сочевиці, промити й осушити
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
- 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
Directions
-
Step 1
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, куркуму, коріандр, кайенский перець і сіль. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
-
Step 3
Влийте овочевий бульйон і сочевицю і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
-
Step 4
Додайте помідори та кокосове молоко та варіть ще 5 хвилин. За бажанням спробуйте на смак і додайте приправи. Подавайте гарячим з рисом або хлібом наан.
Comments
Це каррі з червоної сочевиці неймовірне! Поєднання прянощів і кремової текстури створює неймовірно ароматну страву. Я люблю додавати хрусткий наан для смачної страви. Дуже рекомендую!
More recipes
Індійське Манго Лассі
Індійський Mango Lassi — це популярний кремовий і освіжаючий напій, виготовлений з манго, йогурту, молока та спецій.
Карі з червоної сочевиці
Карі з червоної сочевиці — це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з червоної сочевиці, помідорів, спецій і трав.
Веганське картопляне каррі
Веганське картопляне каррі — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.
Баклажани по-китайськи з часниковим соусом
Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.
Смажені овочі з кокосовим рисом
Смажені овочі з кокосовим рисом – це смачна та корисна страва, яка поєднує в собі смаки свіжих овочів, кокосового молока та ароматного жасминового рису.
Макі суші з тунцем
Суші макі з тунцем – це різновид суші-ролу з тунцем і рисом.
японський рамен
Японський рамен - це різновид супу з локшиною, який походить з Китаю, але став популярною стравою в Японії.
Стир-Фрай з яловичини та спаржі
Смажене з яловичини та спаржі — класична китайська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.
Негіторо рол суші
Negitoro Roll Sushi – це тип суші, який готується з жирного тунця або торо та нарізаної цибулі.