Home > Recipe > Тайське червоне каррі з овочами
Тайське червоне каррі з овочами
Тайське червоне каррі з овочами – це ароматна та ароматна страва, приготована з поєднання кокосового молока, тайської червоної пасти каррі та овочів. Блюдо готується в розпеченому воке або на сковороді і може подаватися як основне блюдо, так і гарнір. Використовувати можна будь-які овочі, які є на ринку, наприклад, моркву, болгарський перець, баклажани, пагони бамбука та гриби. Спеції, які використовуються для приготування пасти каррі, надають страві темно-червоний колір, а кокосове молоко додає кремову текстуру. Це блюдо не тільки смачне, але й корисне, оскільки містить мало жиру та насичене вітамінами та мінералами.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
- 2 столові ложки червоної тайської пасти каррі
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 1 болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 маленький цукіні, нарізаний кубиками
- 1 склянка нарізаних печериць
- 1 склянка молодої кукурудзи, нарізаної на третини
- 1/2 склянки замороженого зеленого горошку
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 столова ложка соку лайма
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте до розм’якшення приблизно 3 хвилини.
-
Step 2
Додайте часник і імбир і варіть ще 1 хвилину.
-
Step 3
Додайте пасту каррі, кокосове молоко, болгарський перець, цукіні, гриби та кукурудзу. Доведіть суміш до кипіння і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
-
Step 4
Додайте горох, соєвий соус, коричневий цукор і сік лайма. Варіть ще 2 хвилини, поки соус не загусне.
-
Step 5
Зніміть сковороду з вогню і додайте кінзу. Подавайте до вареного рису або локшини.
Comments
Смачного! Це тайське червоне каррі з овочами наповнене чудовими смаками. Каррі дуже смачне і не надто гостре, а овочі готуються ідеально! Настійно рекомендується.
Це тайське червоне каррі з овочами вийшло таким смачним і ароматним! Овочі, ідеально приготовані в каррі, зробили його смачною та корисною стравою.
Тайське червоне каррі з овочами було смачною та ароматною стравою. Овочі були добре приготовані, а каррі було якраз пікантним. Настійно рекомендується!
More recipes
Темакі Hand Roll Суші
Temaki Hand Roll Sushi – це різновид суші, яка останнім часом стає все більш популярною.
Смажене овочеве каррі
Смажене овочеве каррі — це ароматна та приємна страва, яка поєднує різноманітні смажені овочі з ароматним соусом каррі з легкими прянощами.
Карі з кокосової риби
Кокосова риба каррі – це смачна та ароматна страва, популярна в індійській та інших південноазіатських кухнях.
Каррі з креветок
Каррі з креветками - це страва, що походить з Південної Азії, яка поєднує варені креветки з гострим соусом каррі.
В'єтнамські літні роли
В’єтнамські літні роли, також відомі як Гої Куон, є популярною стравою в’єтнамської кухні.
Пряна миска з тайською локшиною
Пряна тайська миска з локшиною — це швидке та смачне блюдо, яке обов’язково припаде до смаку.
Тофу Кацу Каррі
Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії.
Ребра барбекю по-корейськи
Ребра барбекю по-корейськи — це класичне корейське блюдо, яке складається з маринованих свинячих ребер, які смажаться на відкритому вогні.
Вегетаріанський салат суші з огірком і морквою
Вегетаріанський салат-суші з огірками та морквою – легка та освіжаюча страва, яка ідеально підходить для літніх днів.