Home > Recipe >  Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами – це ароматна та ароматна страва, приготована з поєднання кокосового молока, тайської червоної пасти каррі та овочів. Блюдо готується в розпеченому воке або на сковороді і може подаватися як основне блюдо, так і гарнір. Використовувати можна будь-які овочі, які є на ринку, наприклад, моркву, болгарський перець, баклажани, пагони бамбука та гриби. Спеції, які використовуються для приготування пасти каррі, надають страві темно-червоний колір, а кокосове молоко додає кремову текстуру. Це блюдо не тільки смачне, але й корисне, оскільки містить мало жиру та насичене вітамінами та мінералами.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 столові ложки червоної тайської пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 маленький цукіні, нарізаний кубиками
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 склянка молодої кукурудзи, нарізаної на третини
  • 1/2 склянки замороженого зеленого горошку
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 столова ложка соку лайма
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте до розм’якшення приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте пасту каррі, кокосове молоко, болгарський перець, цукіні, гриби та кукурудзу. Доведіть суміш до кипіння і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте горох, соєвий соус, коричневий цукор і сік лайма. Варіть ще 2 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Зніміть сковороду з вогню і додайте кінзу. Подавайте до вареного рису або локшини.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Це тайське червоне каррі з овочами наповнене чудовими смаками. Каррі дуже смачне і не надто гостре, а овочі готуються ідеально! Настійно рекомендується.
Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з овочами вийшло таким смачним і ароматним! Овочі, ідеально приготовані в каррі, зробили його смачною та корисною стравою.
Anonymous
,
Тайське червоне каррі з овочами було смачною та ароматною стравою. Овочі були добре приготовані, а каррі було якраз пікантним. Настійно рекомендується!

More recipes

Вегетаріанська миска для суші з капустою та морквою

Вегетаріанські суші-боули з капустою та морквою – це смачний і корисний спосіб насолодитися смаком суші без риби.

Каррі з яловичини з кокосовим молоком

Каррі з яловичини з кокосовим молоком — це ароматна страва, яка поєднує насиченість кокосового молока з пікантним смаком спецій каррі.

В'єтнамський крабовий суп

В’єтнамський крабовий суп або Canh Cua — це популярне в’єтнамське супове блюдо, яке готується з крабів і ароматного бульйону.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Лосось теріякі на грилі

Теріякі-боул із смаженого лосося — популярна азіатська страва, яка готується з соковитого смаженого лосося та ароматного соусу теріякі.

Камбоджійська риба амок

Камбоджійський рибний амок — популярна традиційна страва в Камбоджі, яка готується з риби, кокосового молока та спецій.

Яловичина булгогі по-корейськи

Яловичина булгогі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка готується з тонко нарізаної яловичини, замаринованої в солодкому та пікантному соусі.

Пад Тай

Пад тай — це популярна страва в Таїланді, яку готують із обсмаженої рисової локшини з яйцями, тофу та багатьма іншими інгредієнтами, такими як арахіс, паростки квасолі та тамариндовий соус.

Легкий суп місо з тофу

Легкий місо-суп з тофу — це простий і смачний японський суп, який ідеально підходить для будь-якої пори року.