Home > Recipe >  Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами – це ароматна та ароматна страва, приготована з поєднання кокосового молока, тайської червоної пасти каррі та овочів. Блюдо готується в розпеченому воке або на сковороді і може подаватися як основне блюдо, так і гарнір. Використовувати можна будь-які овочі, які є на ринку, наприклад, моркву, болгарський перець, баклажани, пагони бамбука та гриби. Спеції, які використовуються для приготування пасти каррі, надають страві темно-червоний колір, а кокосове молоко додає кремову текстуру. Це блюдо не тільки смачне, але й корисне, оскільки містить мало жиру та насичене вітамінами та мінералами.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 столові ложки червоної тайської пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 маленький цукіні, нарізаний кубиками
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 склянка молодої кукурудзи, нарізаної на третини
  • 1/2 склянки замороженого зеленого горошку
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 столова ложка соку лайма
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте до розм’якшення приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте пасту каррі, кокосове молоко, болгарський перець, цукіні, гриби та кукурудзу. Доведіть суміш до кипіння і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте горох, соєвий соус, коричневий цукор і сік лайма. Варіть ще 2 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Зніміть сковороду з вогню і додайте кінзу. Подавайте до вареного рису або локшини.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Це тайське червоне каррі з овочами наповнене чудовими смаками. Каррі дуже смачне і не надто гостре, а овочі готуються ідеально! Настійно рекомендується.
Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з овочами вийшло таким смачним і ароматним! Овочі, ідеально приготовані в каррі, зробили його смачною та корисною стравою.
Anonymous
,
Тайське червоне каррі з овочами було смачною та ароматною стравою. Овочі були добре приготовані, а каррі було якраз пікантним. Настійно рекомендується!

More recipes

Індійська курка бір'яні

Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі.

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.

Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви.

Індонезійський салат Gado Gado

Гадо Гадо — це популярний індонезійський салат, який готується з різноманітних свіжих овочів і смачного арахісового соусу.

Веганська миска для суші з огірком і редькою

Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.

Китайські пельмені

Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

Хрусткий апельсиновий тофу

Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій.