Home > Recipe >  Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами – це ароматна та ароматна страва, приготована з поєднання кокосового молока, тайської червоної пасти каррі та овочів. Блюдо готується в розпеченому воке або на сковороді і може подаватися як основне блюдо, так і гарнір. Використовувати можна будь-які овочі, які є на ринку, наприклад, моркву, болгарський перець, баклажани, пагони бамбука та гриби. Спеції, які використовуються для приготування пасти каррі, надають страві темно-червоний колір, а кокосове молоко додає кремову текстуру. Це блюдо не тільки смачне, але й корисне, оскільки містить мало жиру та насичене вітамінами та мінералами.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 столові ложки червоної тайської пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 маленький цукіні, нарізаний кубиками
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 склянка молодої кукурудзи, нарізаної на третини
  • 1/2 склянки замороженого зеленого горошку
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 столова ложка соку лайма
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте до розм’якшення приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте пасту каррі, кокосове молоко, болгарський перець, цукіні, гриби та кукурудзу. Доведіть суміш до кипіння і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте горох, соєвий соус, коричневий цукор і сік лайма. Варіть ще 2 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Зніміть сковороду з вогню і додайте кінзу. Подавайте до вареного рису або локшини.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Це тайське червоне каррі з овочами наповнене чудовими смаками. Каррі дуже смачне і не надто гостре, а овочі готуються ідеально! Настійно рекомендується.
Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з овочами вийшло таким смачним і ароматним! Овочі, ідеально приготовані в каррі, зробили його смачною та корисною стравою.
Anonymous
,
Тайське червоне каррі з овочами було смачною та ароматною стравою. Овочі були добре приготовані, а каррі було якраз пікантним. Настійно рекомендується!

More recipes

Лосось теріякі на грилі

Теріякі-боул із смаженого лосося — популярна азіатська страва, яка готується з соковитого смаженого лосося та ароматного соусу теріякі.

Вегетаріанська миска для суші з капустою та морквою

Вегетаріанські суші-боули з капустою та морквою – це смачний і корисний спосіб насолодитися смаком суші без риби.

Тайське зелене каррі

Тайське зелене каррі - класичний вид тайської кухні.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Смажений рис з креветками по-тайськи

Смажений рис з креветками по-тайськи – це смачна та ароматна страва, яка неодмінно сподобається.

Яловичина мадрас каррі

Яловичина Мадрас Каррі — це пряне та ароматне індійське блюдо, яке готується з яловичини без кісток, цибулі, помідорів і суміші спецій.

Пряний жовтохвостий рол суші

Пряний жовтохвостий ролл суші — це популярний вид суші-ролу, який можна знайти в багатьох японських ресторанах і суші-барах.

Овочеве каррі

Овочеве каррі – це страва, яка поєднує різноманітні овочі зі смаковим та ароматним соусом каррі.