Home > Recipe > Джекфрут каррі

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів. М'ясо джекфрута готується в гострому соусі, який можна приготувати з різними спеціями і травами. Цю страву часто подають з рисом або хлібом наан, і вона може стати чудовим способом насолодитися унікальним смаком джекфрута. Вважається стравою для веганів і вегетаріанців, оскільки не містить продуктів тваринного походження.

Ingredients (2 Persons)

2 столові ложки рослинного масла
2 банки джекфруту, осушити та нарізати шматочками
1 цибулина, нарізана
1 столова ложка подрібненого часнику
1 столова ложка меленого імбиру
1 чайна ложка меленої куркуми
1 чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка меленого коріандру
1 чайна ложка паприки
1/2 чайної ложки кайенского перцю
1 банка кокосового молока
1/2 склянки овочевого бульйону
1 чайна ложка меду
1/2 склянки гороху
Сіль і перець за смаком

Directions

Step 1

Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте джекфрут і варіть 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Step 2

Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть 2-3 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
Step 3

Додайте в сковороду куркуму, кмин, коріандр, паприку та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.
Step 4

Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, мед і горох. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
Step 5

Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте. Насолоджуйтесь!

Comments

Anonymous

Каррі з джекфрутом – смачна та унікальна страва! Він має яскраві смаки та ідеальний баланс спецій, що робить його одним із моїх улюблених рецептів. Настійно рекомендується!

More recipes

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.

Вегетаріанська чаша для суші та сашимі

Вегетаріанська миска для суші та сашимі — це смачна та корисна японська страва, яка поєднує різні овочі, рис та інші інгредієнти для створення ароматної страви.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.