Home > Recipe >  Джекфрут каррі

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів. М'ясо джекфрута готується в гострому соусі, який можна приготувати з різними спеціями і травами. Цю страву часто подають з рисом або хлібом наан, і вона може стати чудовим способом насолодитися унікальним смаком джекфрута. Вважається стравою для веганів і вегетаріанців, оскільки не містить продуктів тваринного походження.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 банки джекфруту, осушити та нарізати шматочками
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 столова ложка подрібненого часнику
  • 1 столова ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1 чайна ложка меду
  • 1/2 склянки гороху
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте джекфрут і варіть 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть 2-3 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 3
    Додайте в сковороду куркуму, кмин, коріандр, паприку та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, мед і горох. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте. Насолоджуйтесь!

Comments

Anonymous
,
Каррі з джекфрутом – смачна та унікальна страва! Він має яскраві смаки та ідеальний баланс спецій, що робить його одним із моїх улюблених рецептів. Настійно рекомендується!

More recipes

Хрустка обсмажка з тофу

Хрустка фрі з тофу – це смачна та поживна страва, яка поєднує тофу з різними овочами, спеціями та соусами.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Яйце Нігірі Суші

Суші Egg Nigiri Sushi — це різновид суші, який складається з невеликої горби рису для суші овальної форми, увінчаного скибочкою сушеного яйця.

Тайська куряча локшина з арахісом

Тайська куряча локшина з арахісом — це ароматна та смачна страва, яка поєднує в собі горіховий і пікантний смак арахісового масла та курки з пікантним відтінком тайської пасти з червоного каррі.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

В'єтнамська кава

Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.

Веганське каррі з сочевиці

Веганське каррі з сочевиці – це смачна та поживна страва, приготована з сочевиці та різноманітних спецій.

Веганська чаша для суші

с Веганські суші-боули – це смачний і поживний варіант їжі.