Home > Recipe >  Джекфрут каррі

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів. М'ясо джекфрута готується в гострому соусі, який можна приготувати з різними спеціями і травами. Цю страву часто подають з рисом або хлібом наан, і вона може стати чудовим способом насолодитися унікальним смаком джекфрута. Вважається стравою для веганів і вегетаріанців, оскільки не містить продуктів тваринного походження.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 банки джекфруту, осушити та нарізати шматочками
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 столова ложка подрібненого часнику
  • 1 столова ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1 чайна ложка меду
  • 1/2 склянки гороху
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте джекфрут і варіть 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть 2-3 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 3
    Додайте в сковороду куркуму, кмин, коріандр, паприку та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, мед і горох. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте. Насолоджуйтесь!

Comments

Anonymous
,
Каррі з джекфрутом – смачна та унікальна страва! Він має яскраві смаки та ідеальний баланс спецій, що робить його одним із моїх улюблених рецептів. Настійно рекомендується!

More recipes

Китайський тофу з п'ятьма спеціями

Китайський тофу з п’ятьма спеціями – улюблена страва китайської кухні.

Карі з солодкої картоплі

Каррі з солодкої картоплі – це смачна та корисна веганська страва, яка готується з солодкої картоплі, цибулі, часнику, імбиру, спецій і кокосового молока.

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця.

Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго

Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.

Індійський Дал

Індійський дал - це вид страви на основі бобових, популярний у Південній Азії.

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.

Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці — це просте та смачне блюдо, яке чудово підійде всім, хто дотримується веганської дієти.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.