Home > Recipe > Джекфрут каррі
Джекфрут каррі
Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів. М'ясо джекфрута готується в гострому соусі, який можна приготувати з різними спеціями і травами. Цю страву часто подають з рисом або хлібом наан, і вона може стати чудовим способом насолодитися унікальним смаком джекфрута. Вважається стравою для веганів і вегетаріанців, оскільки не містить продуктів тваринного походження.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 банки джекфруту, осушити та нарізати шматочками
- 1 цибулина, нарізана
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 1 столова ложка меленого імбиру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю
- 1 банка кокосового молока
- 1/2 склянки овочевого бульйону
- 1 чайна ложка меду
- 1/2 склянки гороху
- Сіль і перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте джекфрут і варіть 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 2
Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть 2-3 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
-
Step 3
Додайте в сковороду куркуму, кмин, коріандр, паприку та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.
-
Step 4
Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, мед і горох. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
-
Step 5
Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте. Насолоджуйтесь!
Comments
Каррі з джекфрутом – смачна та унікальна страва! Він має яскраві смаки та ідеальний баланс спецій, що робить його одним із моїх улюблених рецептів. Настійно рекомендується!
More recipes
Хрустка обсмажка з тофу
Хрустка фрі з тофу – це смачна та поживна страва, яка поєднує тофу з різними овочами, спеціями та соусами.
Тунець, авокадо, суші
Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).
Карі з кокосової сочевиці
Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.
Яйце Нігірі Суші
Суші Egg Nigiri Sushi — це різновид суші, який складається з невеликої горби рису для суші овальної форми, увінчаного скибочкою сушеного яйця.
Тайська куряча локшина з арахісом
Тайська куряча локшина з арахісом — це ароматна та смачна страва, яка поєднує в собі горіховий і пікантний смак арахісового масла та курки з пікантним відтінком тайської пасти з червоного каррі.
Індійська курка Тікка Масала
Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.
В'єтнамська кава
Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.
Веганське каррі з сочевиці
Веганське каррі з сочевиці – це смачна та поживна страва, приготована з сочевиці та різноманітних спецій.
Веганська чаша для суші
с
Веганські суші-боули – це смачний і поживний варіант їжі.