Home > Recipe >  Джекфрут каррі

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів. М'ясо джекфрута готується в гострому соусі, який можна приготувати з різними спеціями і травами. Цю страву часто подають з рисом або хлібом наан, і вона може стати чудовим способом насолодитися унікальним смаком джекфрута. Вважається стравою для веганів і вегетаріанців, оскільки не містить продуктів тваринного походження.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 банки джекфруту, осушити та нарізати шматочками
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 столова ложка подрібненого часнику
  • 1 столова ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1 чайна ложка меду
  • 1/2 склянки гороху
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте джекфрут і варіть 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть 2-3 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 3
    Додайте в сковороду куркуму, кмин, коріандр, паприку та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, мед і горох. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте. Насолоджуйтесь!

Comments

Anonymous
,
Каррі з джекфрутом – смачна та унікальна страва! Він має яскраві смаки та ідеальний баланс спецій, що робить його одним із моїх улюблених рецептів. Настійно рекомендується!

More recipes

Миски зі свининою та рисом, глазуровані хойсіном

Миски зі свининою та рисом у глазурі хойсин — це смачна та проста у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкість соусу хойсин із пікантним смаком свинини.

Салат з кіноа в азіатському стилі

Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.

Вегетаріанські весняні роли

Вегетаріанські спринг-ролли — це популярне азіатське блюдо, адаптоване на будь-який смак.

Тунець Нігірі Суші

Тунець Нігірі Суші — це різновид суші, приготованого із сирого тунця та рису для суші.

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Яловичина по-корейськи

Яловичина по-корейськи — популярна страва в Кореї, яку часто подають як одну страву.

Зелене каррі

Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.