Home > Recipe >  Карі з кокосової сочевиці

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку. Це каррі готується з поєднанням червоної сочевиці, кокосового молока, часнику, імбиру та різноманітних спецій. Його легко приготувати, і його можна подавати з рисом, кіноа або навіть окремо як суп! Міцний смак каррі врівноважується солодкістю кокосового молока, що робить його смачною та ситною стравою.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки кокосової олії
  • 1 чайна ложка насіння кмину
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1 склянка сушеної червоної сочевиці
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Нагрійте кокосову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте насіння кмину і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте цибулю та часник і смажте 3-4 хвилини, періодично помішуючи, поки цибуля не розм’якшиться та злегка підрум’яниться.
  • Step 3
    Додайте імбир, порошок каррі, куркуму, гарам масалу, сіль і перець. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
  • Step 4
    Додайте в каструлю сочевицю, овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 25-30 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 5
    Додайте кокосове молоко і тушкуйте 5-10 хвилин. Подавайте каррі гарячим з відвареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це кокосове каррі з сочевиці – це смачна та проста у приготуванні страва. Це ситна, кремова та ідеальна комфортна їжа! Цей рецепт безсумнівний хранитель!

More recipes

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів.

Веганське каррі з баттернат сквош

Веганський кабачковий горіх Каррі — це ситна та ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої вечері.

Овочева зажарка з рисом

Овочева зажарка з рисом — це класичне азіатське блюдо, просте у приготуванні та насичене смаком.

Японська яловичина каррі

Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.

Огірковий рол суші

Суші з огірковим ролом — це різновид суші-ролу, який складається з тонких скибочок огірка, загорнутих у тонкий лист норі (морських водоростей), а іноді й рису для суші.

Крокпот з імбирною свининою

Крокпот з імбирною свининою — це смачна страва, що готується повільно, готується із поєднання свинини, імбиру, часнику та багатьох інших інгредієнтів.

Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі — це традиційна індійська страва, яка готується з поєднанням спецій і трав у гострому кокосовому соусі.

Китайський тофу з п'ятьма спеціями

Китайський тофу з п’ятьма спеціями – улюблена страва китайської кухні.

Вегетаріанське Корма Каррі

Вегетаріанське корма каррі — це традиційна індійська страва, яка поєднує різноманітні спеції та смаки для створення вершкового та ароматного каррі.