Home > Recipe >  М'яке куряче каррі

М'яке куряче каррі

М’яке куряче каррі – популярна індійська страва, яка готується із суміші спецій і кокосового молока. Він має м’який, не надто гострий смак, що робить його чудовим варіантом для тих, хто не звик до гострої їжі. Основними інгредієнтами цієї страви є курка, цибуля, часник, імбир і різноманітні спеції. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. М’яке куряче каррі — чудовий спосіб насолодитися індійською кухнею без зайвого нагрівання.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізати кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан курячого бульйону
  • 1/2 склянки натурального йогурту

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте курку і варіть, поки вона не стане рожевою, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир, куркуму, кмин, коріандр, кардамон і кайенский перець, перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори та курячий бульйон. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, періодично помішуючи, 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте йогурт і варіть ще 5 хвилин. Подавайте до вареного рису.

Comments

Anonymous
,
Це м’яке куряче каррі неймовірно смачне! Сповнений свіжих смаків і неймовірно ароматний. Дуже рекомендую всім, хто шукає смачне м’яке каррі!

More recipes

Тайське червоне каррі з тофу

Тайське червоне каррі з тофу — це ароматна та заспокійлива страва, яка поєднує в собі пікантний, ароматний смак тайського червоного каррі з м’яким горіховим смаком тофу.

Малайзійська локшина

Малазійська локшина - це вид страви з локшини, який популярний по всій країні.

Просте куряче каррі

Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.

Унагі Дон Суші

Унагі Дон Суші — популярна японська страва, яка складається з смаженого на грилі філе прісноводного вугра, яке подається поверх рису для суші.

Нігірі Суші

Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом.

Вегетаріанський суші рисовий пиріг

Вегетаріанський рисовий пиріг суші — неймовірно популярна, смачна та поживна закуска, приготована з традиційних японських інгредієнтів.

Каррі з смаженої цвітної капусти

Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Тайський масаман каррі

Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.

Миски для локшини в азіатському стилі

Локшина в азіатському стилі є популярним і смачним варіантом їжі, популярність якої зростає.