Home > Recipe > М'яке куряче каррі
М'яке куряче каррі
М’яке куряче каррі – популярна індійська страва, яка готується із суміші спецій і кокосового молока. Він має м’який, не надто гострий смак, що робить його чудовим варіантом для тих, хто не звик до гострої їжі. Основними інгредієнтами цієї страви є курка, цибуля, часник, імбир і різноманітні спеції. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. М’яке куряче каррі — чудовий спосіб насолодитися індійською кухнею без зайвого нагрівання.
Ingredients (2 Persons)
- 4 столові ложки рослинного масла
- 2 цибулини, нарізані кубиками
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізати кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого кардамону
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 стакан курячого бульйону
- 1/2 склянки натурального йогурту
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте курку і варіть, поки вона не стане рожевою, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир, куркуму, кмин, коріандр, кардамон і кайенский перець, перемішайте, щоб з’єднати.
-
Step 3
Додайте нарізані кубиками помідори та курячий бульйон. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, періодично помішуючи, 10 хвилин.
-
Step 4
Додайте йогурт і варіть ще 5 хвилин. Подавайте до вареного рису.
Comments
Це м’яке куряче каррі неймовірно смачне! Сповнений свіжих смаків і неймовірно ароматний. Дуже рекомендую всім, хто шукає смачне м’яке каррі!
More recipes
Каррі з смаженої цвітної капусти
Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.
Каррі з сочевиці та кіноа
Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва.
Овочеве каррі
Овочеве каррі – це страва, яка поєднує різноманітні овочі зі смаковим та ароматним соусом каррі.
Тофу та капуста з веганським каррі
Веганський каррі з тофу та капустою — це поживна страва, яка поєднує в собі смаки традиційної індійської кухні з веганським відтінком.
Кунжутно-імбирна курка
Курка з кунжутом і імбиром – це смачне та просте у приготуванні китайське блюдо.
Куряче смажене з тайським базиліком
Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.
Кокосове овочеве каррі
Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.
Легке кокосове каррі
Легке кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, яку легко приготувати.
Тайська курка з базиліком
Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.