Home > Recipe >  М'яке куряче каррі

М'яке куряче каррі

М’яке куряче каррі – популярна індійська страва, яка готується із суміші спецій і кокосового молока. Він має м’який, не надто гострий смак, що робить його чудовим варіантом для тих, хто не звик до гострої їжі. Основними інгредієнтами цієї страви є курка, цибуля, часник, імбир і різноманітні спеції. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. М’яке куряче каррі — чудовий спосіб насолодитися індійською кухнею без зайвого нагрівання.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізати кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан курячого бульйону
  • 1/2 склянки натурального йогурту

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте курку і варіть, поки вона не стане рожевою, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир, куркуму, кмин, коріандр, кардамон і кайенский перець, перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори та курячий бульйон. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, періодично помішуючи, 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте йогурт і варіть ще 5 хвилин. Подавайте до вареного рису.

Comments

Anonymous
,
Це м’яке куряче каррі неймовірно смачне! Сповнений свіжих смаків і неймовірно ароматний. Дуже рекомендую всім, хто шукає смачне м’яке каррі!

More recipes

Смажений тофу з кисло-солодким соусом

Смажений тофу з кисло-солодким соусом – це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Овочевий суп каррі

Овочевий суп каррі – це ситний і ароматний суп, приготований із суміші овочів, спецій каррі та бульйону.

Локшина з яловичини з лемонграсу

Локшина з яловичиною з лемонграсу — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Японські суші роли

Японські суші-роли — це різновид суші-блюда, виготовленого з оцтового рису для суші та різних інших інгредієнтів, таких як морепродукти, овочі та іноді тропічні фрукти.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Веганське каррі з баклажанів і нуту

Веганське каррі з баклажанів і нуту — це ситна та ароматна страва з веганським каррі.

Легке каррі з баклажанів

Легке каррі з баклажанів – це смачна та ароматна індійська страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Овочевий смажений рис

Овочевий смажений рис - це блюдо, яке популярне в кухнях Східної та Південно-Східної Азії.