Home > Recipe >  М'яке куряче каррі

М'яке куряче каррі

М’яке куряче каррі – популярна індійська страва, яка готується із суміші спецій і кокосового молока. Він має м’який, не надто гострий смак, що робить його чудовим варіантом для тих, хто не звик до гострої їжі. Основними інгредієнтами цієї страви є курка, цибуля, часник, імбир і різноманітні спеції. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. М’яке куряче каррі — чудовий спосіб насолодитися індійською кухнею без зайвого нагрівання.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізати кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан курячого бульйону
  • 1/2 склянки натурального йогурту

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте курку і варіть, поки вона не стане рожевою, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир, куркуму, кмин, коріандр, кардамон і кайенский перець, перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори та курячий бульйон. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, періодично помішуючи, 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте йогурт і варіть ще 5 хвилин. Подавайте до вареного рису.

Comments

Anonymous
,
Це м’яке куряче каррі неймовірно смачне! Сповнений свіжих смаків і неймовірно ароматний. Дуже рекомендую всім, хто шукає смачне м’яке каррі!

More recipes

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою стануть смачною та корисною закускою чи стравою.

Кокосова локшина каррі

Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса.

Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.

Салатні обгортання в азіатському стилі

Загортання салату в азіатському стилі – це смачна, корисна та проста у приготуванні страва, яку можна налаштувати за допомогою різноманітних смаків.

Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Веганський салат суші

Веганський салат із суші — це простий, корисний і смачний салат, який ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційними смаками суші, не вживаючи риби.

Китайський кисло-гарячий суп

Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.