Home > Recipe > Рагу з кімчі по-корейськи
Рагу з кімчі по-корейськи
Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів. Це зігріваюче пряне рагу, наповнене смаком і поживністю. Основними інгредієнтами є кімчі (ферментовані овочі), свиняча грудина, тофу та часник. Тушонка вариться кілька годин, дозволяючи смакам розвинутися та посилитися. Отримане рагу виходить ситним, ароматним і дуже ситним. Тушковане м’ясо Кімчі – це популярне корейське блюдо, яким можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром до інших страв.
Ingredients (2 Persons)
- 3 столові ложки рослинного масла
- 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 1/4 склянки дуенджан (корейської соєвої пасти)
- 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
- 1 чашка кімчі, подрібненої
- 4 склянки овочевого бульйону
- 4 склянки води
- 1 чашка твердого тофу, нарізаного кубиками
- 1/2 склянки грибів, нарізаних
- 1/4 склянки цибулі, нарізаної скибочками
- 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- Сіль і перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте рослинне масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 3
Додайте дуенджан і гочуджан і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 4
Додайте кімчі, овочевий бульйон, воду, тофу, гриби, цибулю та моркву. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 10 хвилин.
-
Step 5
Додайте кунжутну олію та приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.
-
Step 6
Подавати гарячим з пропареним рисом.
Comments
Це корейське рагу Кімчі дуже смачне! Він має пряний, гострий і пікантний смак із чудовим балансом смаків. Це чудова сімейна їжа з великою кількістю овочів і ароматним кімчі. Дуже рекомендую!
Рагу по-корейськи з кімчі — це надзвичайно смачна страва, наповнена смачними овочами та унікальним пряним смаком. Його легко приготувати, і він обов’язково сподобається всій родині.
Рагу з кімчі по-корейськи — це ароматна, пряна суміш кімчі, свинини та тофу, яка одночасно заспокоює та задовольняє. Ідеальний баланс інгредієнтів робить цю страву простою у приготуванні класикою. Настійно рекомендується!
More recipes
Лосось Нігірі Суші
Нігірі з лососем — популярний вид суші в Японії.
Суші Тамаго
Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.
Тайський масаман каррі
Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.
Веганське каррі з сочевиці та картоплі
Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.
Каррі з пажитника
Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами.
Смажений рис з креветками по-тайськи
Смажений рис з креветками по-тайськи – це смачна та ароматна страва, яка неодмінно сподобається.
Легке каррі з баранини
Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.
Просте куряче каррі
Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.
Овочева чаша Темпура
Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.