Home > Recipe > Рагу з кімчі по-корейськи
Рагу з кімчі по-корейськи
Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів. Це зігріваюче пряне рагу, наповнене смаком і поживністю. Основними інгредієнтами є кімчі (ферментовані овочі), свиняча грудина, тофу та часник. Тушонка вариться кілька годин, дозволяючи смакам розвинутися та посилитися. Отримане рагу виходить ситним, ароматним і дуже ситним. Тушковане м’ясо Кімчі – це популярне корейське блюдо, яким можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром до інших страв.
Ingredients (2 Persons)
- 3 столові ложки рослинного масла
- 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 1/4 склянки дуенджан (корейської соєвої пасти)
- 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
- 1 чашка кімчі, подрібненої
- 4 склянки овочевого бульйону
- 4 склянки води
- 1 чашка твердого тофу, нарізаного кубиками
- 1/2 склянки грибів, нарізаних
- 1/4 склянки цибулі, нарізаної скибочками
- 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- Сіль і перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте рослинне масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 3
Додайте дуенджан і гочуджан і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 4
Додайте кімчі, овочевий бульйон, воду, тофу, гриби, цибулю та моркву. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 10 хвилин.
-
Step 5
Додайте кунжутну олію та приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.
-
Step 6
Подавати гарячим з пропареним рисом.
Comments
Це корейське рагу Кімчі дуже смачне! Він має пряний, гострий і пікантний смак із чудовим балансом смаків. Це чудова сімейна їжа з великою кількістю овочів і ароматним кімчі. Дуже рекомендую!
Рагу по-корейськи з кімчі — це надзвичайно смачна страва, наповнена смачними овочами та унікальним пряним смаком. Його легко приготувати, і він обов’язково сподобається всій родині.
Рагу з кімчі по-корейськи — це ароматна, пряна суміш кімчі, свинини та тофу, яка одночасно заспокоює та задовольняє. Ідеальний баланс інгредієнтів робить цю страву простою у приготуванні класикою. Настійно рекомендується!
More recipes
Чаша для суші з вегетаріанського веселкового рулету
Вегетаріанська миска для суші з райдужним рулетом — це смачна та корисна миска для суші, яка ідеально підходить для легкої їжі чи закуски.
Риба Тікка Масала Карі
Риба Тікка Масала Каррі — популярне індійське блюдо з риби, маринованої у вершковому гострому соусі.
Легке каррі з баранини
Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.
Білий тунець Нігірі Суші
Суші Нігірі з білого тунця — популярний вид суші в Японії.
Вегетаріанські суші Інарі
Вегетаріанські суші Inari — це різновид суші, який готують із солодкого смаженого у фритюрі пакетика з тофу, наповненого приправленим рисом для суші.
Веганське каррі з морквою та кокосом
Веганське каррі з морквою та кокосом — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує солодку моркву з ароматною сумішшю спецій і вершкового кокосового молока.
Огірковий рол суші
Суші з огірковим ролом — це різновид суші-ролу, який складається з тонких скибочок огірка, загорнутих у тонкий лист норі (морських водоростей), а іноді й рису для суші.
Японська курка Якіторі
Якіторі з японської курки — це традиційна японська страва, яка складається з нарізаної на шампурі курки, смаженої на грилі та змащеної солодким соусом теріякі.
Кокосовий суп з сочевиці каррі
Суп із сочевиці з кокосом і каррі – це ароматний і поживний суп із корисними інгредієнтами.