Home > Recipe >  Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів. Це зігріваюче пряне рагу, наповнене смаком і поживністю. Основними інгредієнтами є кімчі (ферментовані овочі), свиняча грудина, тофу та часник. Тушонка вариться кілька годин, дозволяючи смакам розвинутися та посилитися. Отримане рагу виходить ситним, ароматним і дуже ситним. Тушковане м’ясо Кімчі – це популярне корейське блюдо, яким можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром до інших страв.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1/4 склянки дуенджан (корейської соєвої пасти)
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 1 чашка кімчі, подрібненої
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 4 склянки води
  • 1 чашка твердого тофу, нарізаного кубиками
  • 1/2 склянки грибів, нарізаних
  • 1/4 склянки цибулі, нарізаної скибочками
  • 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте дуенджан і гочуджан і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 4
    Додайте кімчі, овочевий бульйон, воду, тофу, гриби, цибулю та моркву. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте кунжутну олію та приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.
  • Step 6
    Подавати гарячим з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Це корейське рагу Кімчі дуже смачне! Він має пряний, гострий і пікантний смак із чудовим балансом смаків. Це чудова сімейна їжа з великою кількістю овочів і ароматним кімчі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Рагу по-корейськи з кімчі — це надзвичайно смачна страва, наповнена смачними овочами та унікальним пряним смаком. Його легко приготувати, і він обов’язково сподобається всій родині.
Anonymous
,
Рагу з кімчі по-корейськи — це ароматна, пряна суміш кімчі, свинини та тофу, яка одночасно заспокоює та задовольняє. Ідеальний баланс інгредієнтів робить цю страву простою у приготуванні класикою. Настійно рекомендується!

More recipes

Карі з солодкої картоплі

Каррі з солодкої картоплі – це смачна та корисна веганська страва, яка готується з солодкої картоплі, цибулі, часнику, імбиру, спецій і кокосового молока.

Теріякі з куркою та овочами

Теріякі з куркою та овочами – це смачна та легка у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смак теріякі та ситний хрускіт овочів.

Вегетаріанський суші-сендвіч з авокадо та морквою

Цей вегетаріанський бутерброд із суші з авокадо та морквою – смачний і корисний варіант обіду чи вечері.

Пряний тайський суп з локшиною

Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі.

Локшина Рамен у японському стилі

Японська локшина рамен — це різновид страви з локшини, яка виникла в Японії і зараз популярна в усьому світі.

Індійський Наан

Індійський наан — це традиційний корж, популярний в Індії та інших частинах Південної Азії.

Монгольська яловичина

Монгольська яловичина - популярне китайсько-американське блюдо.

Веганська капуста та кокосове каррі

Веганське каррі з капустою та кокосом — це ароматна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері в будні.

Унагі ролл суші

Unagi Roll Sushi — це популярний тип суші-ролу, який готується з прісноводного вугра.