Home > Recipe >  Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів. Це зігріваюче пряне рагу, наповнене смаком і поживністю. Основними інгредієнтами є кімчі (ферментовані овочі), свиняча грудина, тофу та часник. Тушонка вариться кілька годин, дозволяючи смакам розвинутися та посилитися. Отримане рагу виходить ситним, ароматним і дуже ситним. Тушковане м’ясо Кімчі – це популярне корейське блюдо, яким можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром до інших страв.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1/4 склянки дуенджан (корейської соєвої пасти)
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 1 чашка кімчі, подрібненої
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 4 склянки води
  • 1 чашка твердого тофу, нарізаного кубиками
  • 1/2 склянки грибів, нарізаних
  • 1/4 склянки цибулі, нарізаної скибочками
  • 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте дуенджан і гочуджан і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 4
    Додайте кімчі, овочевий бульйон, воду, тофу, гриби, цибулю та моркву. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте кунжутну олію та приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.
  • Step 6
    Подавати гарячим з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Це корейське рагу Кімчі дуже смачне! Він має пряний, гострий і пікантний смак із чудовим балансом смаків. Це чудова сімейна їжа з великою кількістю овочів і ароматним кімчі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Рагу по-корейськи з кімчі — це надзвичайно смачна страва, наповнена смачними овочами та унікальним пряним смаком. Його легко приготувати, і він обов’язково сподобається всій родині.
Anonymous
,
Рагу з кімчі по-корейськи — це ароматна, пряна суміш кімчі, свинини та тофу, яка одночасно заспокоює та задовольняє. Ідеальний баланс інгредієнтів робить цю страву простою у приготуванні класикою. Настійно рекомендується!

More recipes

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Локшина з яловичини з лемонграсу

Локшина з яловичиною з лемонграсу — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Японська яловичина каррі

Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.

Каррі з овочів і нуту

Каррі з овочів і нуту – це популярне індійське блюдо, яке є водночас смачним і корисним.

Масло куряче каррі

Куряче каррі з вершковим маслом — це популярне індійське блюдо, яке готується з маринованої курки, приготовленої у вершково-томатному соусі.

Кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина — традиційна китайська страва, яка поєднує в собі соковиту свинину, хрусткі овочі та кисло-солодкий соус.

японський рамен

Японський рамен - це різновид супу з локшиною, який походить з Китаю, але став популярною стравою в Японії.

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.