Home > Recipe >  Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів. Це зігріваюче пряне рагу, наповнене смаком і поживністю. Основними інгредієнтами є кімчі (ферментовані овочі), свиняча грудина, тофу та часник. Тушонка вариться кілька годин, дозволяючи смакам розвинутися та посилитися. Отримане рагу виходить ситним, ароматним і дуже ситним. Тушковане м’ясо Кімчі – це популярне корейське блюдо, яким можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром до інших страв.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1/4 склянки дуенджан (корейської соєвої пасти)
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 1 чашка кімчі, подрібненої
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 4 склянки води
  • 1 чашка твердого тофу, нарізаного кубиками
  • 1/2 склянки грибів, нарізаних
  • 1/4 склянки цибулі, нарізаної скибочками
  • 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте дуенджан і гочуджан і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 4
    Додайте кімчі, овочевий бульйон, воду, тофу, гриби, цибулю та моркву. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте кунжутну олію та приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.
  • Step 6
    Подавати гарячим з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Це корейське рагу Кімчі дуже смачне! Він має пряний, гострий і пікантний смак із чудовим балансом смаків. Це чудова сімейна їжа з великою кількістю овочів і ароматним кімчі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Рагу по-корейськи з кімчі — це надзвичайно смачна страва, наповнена смачними овочами та унікальним пряним смаком. Його легко приготувати, і він обов’язково сподобається всій родині.
Anonymous
,
Рагу з кімчі по-корейськи — це ароматна, пряна суміш кімчі, свинини та тофу, яка одночасно заспокоює та задовольняє. Ідеальний баланс інгредієнтів робить цю страву простою у приготуванні класикою. Настійно рекомендується!

More recipes

Миски зі свининою та рисом, глазуровані хойсіном

Миски зі свининою та рисом у глазурі хойсин — це смачна та проста у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкість соусу хойсин із пікантним смаком свинини.

Зелене каррі

Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.

Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату – це смачне та корисне веганське каррі.

Морквяне каррі

Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир.

Пряна миска з тайською локшиною

Пряна тайська миска з локшиною — це швидке та смачне блюдо, яке обов’язково припаде до смаку.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Суп з локшиною місо удон

Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.

В'єтнамська Bún Chả

Bún Chả — це в’єтнамська страва, яка складається зі свинячих котлетів на грилі та вермішельної локшини з білого рису, які подають у солодкому та пікантному бульйоні.

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі.