Home > Recipe >  Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів. Це зігріваюче пряне рагу, наповнене смаком і поживністю. Основними інгредієнтами є кімчі (ферментовані овочі), свиняча грудина, тофу та часник. Тушонка вариться кілька годин, дозволяючи смакам розвинутися та посилитися. Отримане рагу виходить ситним, ароматним і дуже ситним. Тушковане м’ясо Кімчі – це популярне корейське блюдо, яким можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром до інших страв.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1/4 склянки дуенджан (корейської соєвої пасти)
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 1 чашка кімчі, подрібненої
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 4 склянки води
  • 1 чашка твердого тофу, нарізаного кубиками
  • 1/2 склянки грибів, нарізаних
  • 1/4 склянки цибулі, нарізаної скибочками
  • 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте дуенджан і гочуджан і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 4
    Додайте кімчі, овочевий бульйон, воду, тофу, гриби, цибулю та моркву. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте кунжутну олію та приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.
  • Step 6
    Подавати гарячим з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Це корейське рагу Кімчі дуже смачне! Він має пряний, гострий і пікантний смак із чудовим балансом смаків. Це чудова сімейна їжа з великою кількістю овочів і ароматним кімчі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Рагу по-корейськи з кімчі — це надзвичайно смачна страва, наповнена смачними овочами та унікальним пряним смаком. Його легко приготувати, і він обов’язково сподобається всій родині.
Anonymous
,
Рагу з кімчі по-корейськи — це ароматна, пряна суміш кімчі, свинини та тофу, яка одночасно заспокоює та задовольняє. Ідеальний баланс інгредієнтів робить цю страву простою у приготуванні класикою. Настійно рекомендується!

More recipes

Лосось Нігірі Суші

Нігірі з лососем — популярний вид суші в Японії.

Суші Тамаго

Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.

Тайський масаман каррі

Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами.

Смажений рис з креветками по-тайськи

Смажений рис з креветками по-тайськи – це смачна та ароматна страва, яка неодмінно сподобається.

Легке каррі з баранини

Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Просте куряче каррі

Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.