Home > Recipe > Рагу з кімчі по-корейськи
Рагу з кімчі по-корейськи
Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів. Це зігріваюче пряне рагу, наповнене смаком і поживністю. Основними інгредієнтами є кімчі (ферментовані овочі), свиняча грудина, тофу та часник. Тушонка вариться кілька годин, дозволяючи смакам розвинутися та посилитися. Отримане рагу виходить ситним, ароматним і дуже ситним. Тушковане м’ясо Кімчі – це популярне корейське блюдо, яким можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром до інших страв.
Ingredients (2 Persons)
- 3 столові ложки рослинного масла
- 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 1/4 склянки дуенджан (корейської соєвої пасти)
- 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
- 1 чашка кімчі, подрібненої
- 4 склянки овочевого бульйону
- 4 склянки води
- 1 чашка твердого тофу, нарізаного кубиками
- 1/2 склянки грибів, нарізаних
- 1/4 склянки цибулі, нарізаної скибочками
- 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- Сіль і перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте рослинне масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 3
Додайте дуенджан і гочуджан і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 4
Додайте кімчі, овочевий бульйон, воду, тофу, гриби, цибулю та моркву. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 10 хвилин.
-
Step 5
Додайте кунжутну олію та приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.
-
Step 6
Подавати гарячим з пропареним рисом.
Comments
Це корейське рагу Кімчі дуже смачне! Він має пряний, гострий і пікантний смак із чудовим балансом смаків. Це чудова сімейна їжа з великою кількістю овочів і ароматним кімчі. Дуже рекомендую!
Рагу по-корейськи з кімчі — це надзвичайно смачна страва, наповнена смачними овочами та унікальним пряним смаком. Його легко приготувати, і він обов’язково сподобається всій родині.
Рагу з кімчі по-корейськи — це ароматна, пряна суміш кімчі, свинини та тофу, яка одночасно заспокоює та задовольняє. Ідеальний баланс інгредієнтів робить цю страву простою у приготуванні класикою. Настійно рекомендується!
More recipes
Веганська миска для суші з тофу та авокадо
Веганська миска для суші з тофу та авокадо — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.
Тофу сатай на грилі
Сатай із тофу на грилі — це смачна веганська страва, яка обов’язково сподобається! Його готують із маринованих кубиків тофу на грилі та подають із ароматним арахісовим соусом.
Веганське каррі з сочевиці та картоплі
Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.
Фрай з креветками та спаржею
Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.
Кадай каррі
Кадай Каррі — популярна індійська страва, яка готується з різноманітними спеціями, овочами та білками на вибір.
В'єтнамська карамельна свинина з рисом
Карамельна свинина з рисом по-в’єтнамськи – це затишна та ароматна страва, популярна у всьому В’єтнамі.
Огірковий Макі Суші
Огірковий макі-суші — це різновид суші-ролу, який складається з огірка, рису для суші та норі (морських водоростей), загорнутих у форму рулету.
Свинина Віндалу Карі
Карі зі свинини Віндалу - це традиційна індійська страва, що походить зі штату Гоа.
Тайська масаман з яловичиною карі
Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.