Home > Recipe >  Індонезійський смажений рис

Індонезійський смажений рис

Індонезійський смажений рис — традиційна страва індонезійської кухні. Це страва з рису, приготована з поєднанням спецій, овочів та інших інгредієнтів, таких як морепродукти, курка або свинина. Рис зазвичай готують у воке або сковороді з великою кількістю олії. Інгредієнти зазвичай пасерують до появи аромату, а потім змішують із вареним рисом. Зазвичай це блюдо подається з гарніром з овочів, яйцем і соусом. Індонезійський смажений рис є популярною стравою в Індонезії, і його можна знайти в багатьох ресторанах і вуличних кіосках по всій країні.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 3 склянки вареного білого рису
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 чашки устричного соусу
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 яйця, злегка збиті
  • 1/2 склянки замороженого гороху та розмороженої моркви
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками шинки (необов'язково)
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і імбир і готуйте, часто помішуючи, до появи аромату, приблизно 1 хвилину.
  • Step 2
    Додайте відварений білий рис, соєвий соус, устричний соус і кунжутну олію. Варіть, постійно помішуючи, поки рис не нагріється, приблизно 2-3 хвилини.
  • Step 3
    Перемістіть рисову суміш на одну сторону сковороди і додайте яйця на порожню сторону. Готуйте, час від часу помішуючи, поки яйця не збиються, приблизно 2-3 хвилини.
  • Step 4
    Перемішайте горошок, моркву, шинку (якщо використовуєте) і зелену цибулю до рису. Готуйте, постійно помішуючи, поки овочі не стануть м’якими і не нагріються, приблизно 2-3 хвилини.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Індонезійський смажений рис – це смачна, ароматна страва, приготована з ароматним жасминовим рисом, овочами та спеціями. Його легко зробити, і він точно сподобається натовпу! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смажений рис по-індонезійськи – це така смачна та проста у приготуванні страва! Ароматні спеції, змішані з пухким вареним рисом, роблять його надзвичайно смачним і ароматним. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Смажений рис по-індонезійськи — чудова страва, наповнена смаком! Часник і гострий перець чилі дають ідеальний смак, а овочі додають чудового хрускоту. Треба спробувати!
Anonymous
,
Смажений рис по-індонезійськи – це смачна, легка у приготуванні страва, наповнена смаком! Це чудова їжа в будні, яку можна легко налаштувати, щоб нагодувати велику кількість людей. Настійно рекомендується!

More recipes

Каррі з креветок і нуту

Каррі з креветок і нуту – це смачна та ароматна індійська страва.

Кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка - популярне блюдо в китайській кухні.

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.

Кокосовий рисовий пудинг

Кокосовий рисовий пудинг — це традиційний азіатський десерт, який готується з поєднання рису, кокосового молока та цукру.

Китайські булочки на пару

Китайські булочки на пару, також відомі як баоцзи, є популярною китайською закускою.

Цвітна капуста Кунг Пао

Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.

Тайванський ананасовий торт

Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.

Гострий гребінець ролл суші

Суші з гострими морськими гребінцями — це популярна японська страва суші, яка поєднує сирі гребінці з гострим майонезом, норі (листом морських водоростей) і оцтовим рисом.