Home > Recipe >  Індонезійський смажений рис

Індонезійський смажений рис

Індонезійський смажений рис — традиційна страва індонезійської кухні. Це страва з рису, приготована з поєднанням спецій, овочів та інших інгредієнтів, таких як морепродукти, курка або свинина. Рис зазвичай готують у воке або сковороді з великою кількістю олії. Інгредієнти зазвичай пасерують до появи аромату, а потім змішують із вареним рисом. Зазвичай це блюдо подається з гарніром з овочів, яйцем і соусом. Індонезійський смажений рис є популярною стравою в Індонезії, і його можна знайти в багатьох ресторанах і вуличних кіосках по всій країні.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 3 склянки вареного білого рису
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 чашки устричного соусу
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 яйця, злегка збиті
  • 1/2 склянки замороженого гороху та розмороженої моркви
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками шинки (необов'язково)
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і імбир і готуйте, часто помішуючи, до появи аромату, приблизно 1 хвилину.
  • Step 2
    Додайте відварений білий рис, соєвий соус, устричний соус і кунжутну олію. Варіть, постійно помішуючи, поки рис не нагріється, приблизно 2-3 хвилини.
  • Step 3
    Перемістіть рисову суміш на одну сторону сковороди і додайте яйця на порожню сторону. Готуйте, час від часу помішуючи, поки яйця не збиються, приблизно 2-3 хвилини.
  • Step 4
    Перемішайте горошок, моркву, шинку (якщо використовуєте) і зелену цибулю до рису. Готуйте, постійно помішуючи, поки овочі не стануть м’якими і не нагріються, приблизно 2-3 хвилини.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Індонезійський смажений рис – це смачна, ароматна страва, приготована з ароматним жасминовим рисом, овочами та спеціями. Його легко зробити, і він точно сподобається натовпу! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смажений рис по-індонезійськи – це така смачна та проста у приготуванні страва! Ароматні спеції, змішані з пухким вареним рисом, роблять його надзвичайно смачним і ароматним. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Смажений рис по-індонезійськи — чудова страва, наповнена смаком! Часник і гострий перець чилі дають ідеальний смак, а овочі додають чудового хрускоту. Треба спробувати!
Anonymous
,
Смажений рис по-індонезійськи – це смачна, легка у приготуванні страва, наповнена смаком! Це чудова їжа в будні, яку можна легко налаштувати, щоб нагодувати велику кількість людей. Настійно рекомендується!

More recipes

Тайський кокосовий суп

Тайський кокосовий суп — це популярне тайське супове блюдо, яке готується з відвару з кокосового молока, калгану, лемонграсу, листя кафрського лайма та перцю чилі.

Калифорнійські рулетики для суші

Чаші для суші з каліфорнійськими рулетами — це смачний і здоровий спосіб насолодитися смаком суші, не згортаючи власноруч.

В'єтнамська карамельна свинина з рисом

Карамельна свинина з рисом по-в’єтнамськи – це затишна та ароматна страва, популярна у всьому В’єтнамі.

Тайська куряча локшина з арахісом

Тайська куряча локшина з арахісом — це ароматна та смачна страва, яка поєднує в собі горіховий і пікантний смак арахісового масла та курки з пікантним відтінком тайської пасти з червоного каррі.

Макі суші

Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі — це смачна та поживна веганська страва, приготована із заспокійливими та ароматними спеціями.

Вугор Нігірі Суші

Нігірі-суші з вугром – це різновид суші, який складається з плити вареного вугра, яка називається анаго або унагі, яку кладуть на шар рису для суші, просоченого оцтом.

Веганські темарі суші

Vegan Temari Sushi - це тип суші, який готується без будь-яких продуктів тваринного походження.

Унагі Дон Суші

Унагі Дон Суші — популярна японська страва, яка складається з смаженого на грилі філе прісноводного вугра, яке подається поверх рису для суші.