Home > Recipe >  манго каррі

манго каррі

Каррі з манго — це смачне та ароматне блюдо, яке готується зі стиглих плодів манго, спецій та кокосового молока. Це популярна страва з індійського субконтиненту, яку часто подають як частину традиційного індійського свята. Каррі має м’яку солодкість, яка врівноважена пікантною сумішшю спецій, що робить його чудовим доповненням до рису чи коржів. Це також чудовий спосіб насолодитися солодким і соковитим смаком стиглого манго.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/8 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 склянки кокосового молока
  • 2 склянки нарізаного кубиками манго
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму, кардамон, корицю та кайенський перець і варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та манго та доведіть до кипіння. Варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте кінзу і зніміть з вогню. Подавайте теплим з рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це манго-карі дуже смачне! Він ідеально приправлений балансом солодкого та пікантного смаків. Текстури також дивовижні. Настійно рекомендується!

More recipes

Веганський тофу каррі

Веганське каррі з тофу — це пікантне веганське блюдо зі смаком, яке готується з тофу, овочів і смачної суміші індійських спецій.

Тунець Сашимі Суші

Суші з тунцем – це різновид суші, який складається з тонких скибочок сирого тунця, які подають на шарі рису для суші.

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.

Індонезійський Гудег

Гудег — традиційна індонезійська страва, яка готується з молодого джекфрута, відвареного в кокосовому молоці та спеціях.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

Бульгогі зі свинини по-корейськи

Бульгогі зі свинини по-корейськи — це популярне корейське блюдо, яке готується з маринованої свинини, смаженої на грилі або на грилі.

Веганська миска для суші з тофу та авокадо

Веганська миска для суші з тофу та авокадо — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.

Унагі ролл суші

Unagi Roll Sushi — це популярний тип суші-ролу, який готується з прісноводного вугра.

Жовте каррі

Жовте каррі - це різновид тайського каррі, яка м'якша за інші види каррі.