Home > Recipe >  Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі. Це популярне блюдо в китайській кухні, яке часто подається як частина великої трапези. Страва готується з баклажанами, часником і перцем чилі, які готуються в гострому часниковому соусі. Баклажани нарізають тонкими шматочками, а потім обсмажують з часником і перцем чилі. Отримане блюдо — це ароматна та злегка пряна суміш смаків, яка змусить ваші смакові рецептори танцювати.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 великих баклажана, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, тертого
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1 столова ложка рисового винного оцту
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки зеленої цибулі, тонко нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте баклажани і готуйте 8-10 хвилин, періодично помішуючи, поки баклажани не підрум’яняться і не стануть м’якими.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир і пластівці червоного перцю і готуйте 1 хвилину до появи аромату. Додайте соєвий соус, рисовий винний оцет і кунжутну олію та перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 3-4 хвилини, поки соус не загусне. Додайте зелену цибулю і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Ці смажені баклажани з гострим часниковим соусом неймовірні! Баклажани ідеально готуються з потрібною кількістю спецій, що надає їм тонни смаку, а часниковий соус чудовий! Треба спробувати!
Anonymous
,
Ця страва з смажених баклажанів насичена смаком! Гострий часниковий соус має ідеальний смак, а баклажани готуються ідеально. Однозначно рекомендую це блюдо!
Anonymous
,
Ці смажені баклажани з гострим часниковим соусом дуже смачні! Баклажани готуються ідеально, а часниковий соус із відтінком тепла є ідеальним супроводом. Дуже рекомендую!

More recipes

Смажений рис з креветками

Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші – це смачна та корисна страва, якою можуть насолоджуватися як вегетаріанці, так і м’ясоїди.

Каппа макі ролл суші

Каппа-макі-рол суші — це різновид японського суші-ролу з огірком (каппа по-японськи).

Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі.

Чаша для буріто для веганських суші

Vegan Sushi Burrito Bowl — це смачна та поживна страва на рослинній основі.

Легке каррі з баранини

Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Японська локшина удон

Японська локшина удон — це різновид товстої локшини з пшеничного борошна, яку широко вживають у Японії.

Тофу та капуста з веганським каррі

Веганський каррі з тофу та капустою — це поживна страва, яка поєднує в собі смаки традиційної індійської кухні з веганським відтінком.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.