Home > Recipe >  Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі. Це популярне блюдо в китайській кухні, яке часто подається як частина великої трапези. Страва готується з баклажанами, часником і перцем чилі, які готуються в гострому часниковому соусі. Баклажани нарізають тонкими шматочками, а потім обсмажують з часником і перцем чилі. Отримане блюдо — це ароматна та злегка пряна суміш смаків, яка змусить ваші смакові рецептори танцювати.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 великих баклажана, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, тертого
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1 столова ложка рисового винного оцту
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки зеленої цибулі, тонко нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте баклажани і готуйте 8-10 хвилин, періодично помішуючи, поки баклажани не підрум’яняться і не стануть м’якими.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир і пластівці червоного перцю і готуйте 1 хвилину до появи аромату. Додайте соєвий соус, рисовий винний оцет і кунжутну олію та перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 3-4 хвилини, поки соус не загусне. Додайте зелену цибулю і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Ці смажені баклажани з гострим часниковим соусом неймовірні! Баклажани ідеально готуються з потрібною кількістю спецій, що надає їм тонни смаку, а часниковий соус чудовий! Треба спробувати!
Anonymous
,
Ця страва з смажених баклажанів насичена смаком! Гострий часниковий соус має ідеальний смак, а баклажани готуються ідеально. Однозначно рекомендую це блюдо!
Anonymous
,
Ці смажені баклажани з гострим часниковим соусом дуже смачні! Баклажани готуються ідеально, а часниковий соус із відтінком тепла є ідеальним супроводом. Дуже рекомендую!

More recipes

Пакистанське куряче каррі

Пакистанське куряче каррі - традиційна страва з Пакистану.

Каррі з буряка

Каррі з буряка — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом варіння нарізаного кубиками буряка в суміші спецій з цибулі, помідорів, часнику та імбиру.

Кокосове куряче каррі

Кокосове куряче каррі — це класичне індійське блюдо, яке готується з курки без кісток у соусі каррі на основі кокосового горіха.

Каррі з грибів

Грибне каррі – це ароматна та пікантна страва, приготована з грибів у насиченому ароматному соусі каррі.

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей).

Китайська кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина по-китайськи — це популярне китайсько-американське блюдо, яке готується зі свинини, болгарського перцю та ананаса в кисло-солодкому соусі.

Сінгапурський смажений Хоккіен Мі

Singapore Fried Hokkien Mee — популярна сінгапурська страва, яка складається з локшини, морепродуктів, свинини й овочів, обсмажених у густому темному соусі.

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Філіппінський ореол-ореол

Гало-гало — популярний філіппінський десерт, що перекладається як «мікс-мікс».