Home > Recipe >  Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі. Це популярне блюдо в китайській кухні, яке часто подається як частина великої трапези. Страва готується з баклажанами, часником і перцем чилі, які готуються в гострому часниковому соусі. Баклажани нарізають тонкими шматочками, а потім обсмажують з часником і перцем чилі. Отримане блюдо — це ароматна та злегка пряна суміш смаків, яка змусить ваші смакові рецептори танцювати.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 великих баклажана, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, тертого
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1 столова ложка рисового винного оцту
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки зеленої цибулі, тонко нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте баклажани і готуйте 8-10 хвилин, періодично помішуючи, поки баклажани не підрум’яняться і не стануть м’якими.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир і пластівці червоного перцю і готуйте 1 хвилину до появи аромату. Додайте соєвий соус, рисовий винний оцет і кунжутну олію та перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 3-4 хвилини, поки соус не загусне. Додайте зелену цибулю і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Ці смажені баклажани з гострим часниковим соусом неймовірні! Баклажани ідеально готуються з потрібною кількістю спецій, що надає їм тонни смаку, а часниковий соус чудовий! Треба спробувати!
Anonymous
,
Ця страва з смажених баклажанів насичена смаком! Гострий часниковий соус має ідеальний смак, а баклажани готуються ідеально. Однозначно рекомендую це блюдо!
Anonymous
,
Ці смажені баклажани з гострим часниковим соусом дуже смачні! Баклажани готуються ідеально, а часниковий соус із відтінком тепла є ідеальним супроводом. Дуже рекомендую!

More recipes

Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.

Теріякі з куркою та овочами

Теріякі з куркою та овочами – це смачна та легка у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смак теріякі та ситний хрускіт овочів.

Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі.

Курка з кунжутом і імбиром і брокколі

Курка з кунжутом, імбиром і брокколі — це смачна, насичена смаком страва, яка ідеально підходить для швидкої вечері в будні.

Макі суші

Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.

Суші з креветками Темпура

Суші темпура-рол з креветками — це класичний вид суші-ролу, який дуже популярний в Японії та в усьому світі.

Рис каррі

Рис каррі є популярною їжею в Японії.

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати.

Чаша для буріто для веганських суші

Vegan Sushi Burrito Bowl — це смачна та поживна страва на рослинній основі.