Home > Recipe >  Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі. Це популярне блюдо в китайській кухні, яке часто подається як частина великої трапези. Страва готується з баклажанами, часником і перцем чилі, які готуються в гострому часниковому соусі. Баклажани нарізають тонкими шматочками, а потім обсмажують з часником і перцем чилі. Отримане блюдо — це ароматна та злегка пряна суміш смаків, яка змусить ваші смакові рецептори танцювати.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 великих баклажана, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, тертого
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1 столова ложка рисового винного оцту
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки зеленої цибулі, тонко нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте баклажани і готуйте 8-10 хвилин, періодично помішуючи, поки баклажани не підрум’яняться і не стануть м’якими.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир і пластівці червоного перцю і готуйте 1 хвилину до появи аромату. Додайте соєвий соус, рисовий винний оцет і кунжутну олію та перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 3-4 хвилини, поки соус не загусне. Додайте зелену цибулю і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Ці смажені баклажани з гострим часниковим соусом неймовірні! Баклажани ідеально готуються з потрібною кількістю спецій, що надає їм тонни смаку, а часниковий соус чудовий! Треба спробувати!
Anonymous
,
Ця страва з смажених баклажанів насичена смаком! Гострий часниковий соус має ідеальний смак, а баклажани готуються ідеально. Однозначно рекомендую це блюдо!
Anonymous
,
Ці смажені баклажани з гострим часниковим соусом дуже смачні! Баклажани готуються ідеально, а часниковий соус із відтінком тепла є ідеальним супроводом. Дуже рекомендую!

More recipes

Просте куряче каррі

Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.

Футомакі ролл суші

Футомакі Ролл Суші – це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі — це популярне індійське блюдо, яке поєднує в собі цвітну капусту, картоплю та спеції для створення ароматної та приємної страви.

тайське каррі

Тайське каррі - популярна страва тайської кухні.

Кіма Каррі

Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник.

Кофта карі з яловичини

Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.

Пакистанське куряче каррі

Пакистанське куряче каррі - традиційна страва з Пакистану.

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для вечірньої вечері.

Кокосове яловиче каррі

Каррі з кокосовою яловичиною — традиційна індійська страва, яка поєднує в собі яловичину, кокосове молоко та різноманітні спеції.