Home > Recipe > Нігірі Суші
Нігірі Суші
Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом. Зазвичай його подають із соєвим соусом і васабі. Нігірі — популярна страва в суші-ресторанах і часто є першими суші, які багато хто пробує. Риба, яка використовується в нігірі-суші, може включати лосось, тунець, скумбрію, жовтохвост, вугор, креветки, кальмари, восьминоги тощо.
Ingredients (2 Persons)
- 2 склянки короткозернистого рису для суші
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки насіння кунжуту
- 2 столові ложки мірину
- 1/2 фунта лосося для суші, тонко нарізаного
Directions
-
Step 1
Промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою. Замочіть рис у мисці з холодною водою на 30 хвилин. Злийте воду та перекладіть рис у середню каструлю.
-
Step 2
Додайте 2 склянки води і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 12-15 хвилин або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться.
-
Step 3
У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор і сіль. Нагрійте в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться.
-
Step 4
Коли рис буде готовий, перекладіть його у велику миску. Залийте оцтовою сумішшю гарячий рис і обережно перемішайте дерев’яною ложкою. Дайте рису охолонути до кімнатної температури.
-
Step 5
Підсмажте насіння кунжуту на невеликій сковороді на середньому слабкому вогні протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи. Додайте мірін і варіть ще 1 хвилину.
-
Step 6
Щоб зібрати суші, покладіть невелику жменю рису на лист норі. Зверху покладіть шматочок лосося і посипте кунжутом. Згорніть норі щільно навколо рису та лосося та наріжте скибочками.
More recipes
Веганський суші-сендвіч
Vegan Sushi Sandwich — це смачний, корисний і простий у приготуванні бутерброд, який ідеально підходить для швидкої їжі або перекусу.
Огірковий рол суші
Суші з огірковим ролом — це різновид суші-ролу, який складається з тонких скибочок огірка, загорнутих у тонкий лист норі (морських водоростей), а іноді й рису для суші.
Салат з кіноа в азіатському стилі
Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.
Рол з вугром і авокадо суші
Суші з рулетом з вугром і авокадо — це різновид суші-ролу, основними інгредієнтами якого є вугор та авокадо.
гарбуз каррі
Гарбузове каррі — це індійська страва, яка поєднує в собі солодкість гарбуза з пікантним смаком спецій каррі.
Імбирно-часниковий рамен з креветками
Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.
Карі з кокосового молока
Карі з кокосового молока - популярна страва Південної та Південно-Східної Азії.
Пряна кунжутна локшина з куркою
Пряна кунжутна локшина з куркою — це ароматна пікантна страва, яка поєднує в собі горіховий смак кунжуту з гостротою перцю чилі.
Китайський смажений рис
Китайський смажений рис є популярною стравою в китайській кухні.