Home > Recipe > Нігірі Суші
Нігірі Суші
Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом. Зазвичай його подають із соєвим соусом і васабі. Нігірі — популярна страва в суші-ресторанах і часто є першими суші, які багато хто пробує. Риба, яка використовується в нігірі-суші, може включати лосось, тунець, скумбрію, жовтохвост, вугор, креветки, кальмари, восьминоги тощо.
Ingredients (2 Persons)
- 2 склянки короткозернистого рису для суші
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки насіння кунжуту
- 2 столові ложки мірину
- 1/2 фунта лосося для суші, тонко нарізаного
Directions
-
Step 1
Промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою. Замочіть рис у мисці з холодною водою на 30 хвилин. Злийте воду та перекладіть рис у середню каструлю.
-
Step 2
Додайте 2 склянки води і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 12-15 хвилин або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться.
-
Step 3
У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор і сіль. Нагрійте в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться.
-
Step 4
Коли рис буде готовий, перекладіть його у велику миску. Залийте оцтовою сумішшю гарячий рис і обережно перемішайте дерев’яною ложкою. Дайте рису охолонути до кімнатної температури.
-
Step 5
Підсмажте насіння кунжуту на невеликій сковороді на середньому слабкому вогні протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи. Додайте мірін і варіть ще 1 хвилину.
-
Step 6
Щоб зібрати суші, покладіть невелику жменю рису на лист норі. Зверху покладіть шматочок лосося і посипте кунжутом. Згорніть норі щільно навколо рису та лосося та наріжте скибочками.
More recipes
Кіма Каррі
Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник.
Свинина барбекю по-китайськи
Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.
Філіппінська лумпія
Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.
Суші-рол з креветками, авокадо
Суші-роли з креветками і авокадо - це смачна і корисна страва для суші.
Вегетаріанська миска для суші з едамаме та морквою
Вегетаріанські чаші для суші - це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без використання риби.
Смажений рис з креветками
Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.
Філіппінська курка Адобо
Курка Адобо - популярне філіппінське блюдо, яке вважається національною стравою Філіппін.
Яєчний суп
Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів.
Лосось теріякі
Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.