Home > Recipe >  Нігірі Суші

Нігірі Суші

Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом. Зазвичай його подають із соєвим соусом і васабі. Нігірі — популярна страва в суші-ресторанах і часто є першими суші, які багато хто пробує. Риба, яка використовується в нігірі-суші, може включати лосось, тунець, скумбрію, жовтохвост, вугор, креветки, кальмари, восьминоги тощо.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки короткозернистого рису для суші
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки насіння кунжуту
  • 2 столові ложки мірину
  • 1/2 фунта лосося для суші, тонко нарізаного

Directions

  • Step 1
    Промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою. Замочіть рис у мисці з холодною водою на 30 хвилин. Злийте воду та перекладіть рис у середню каструлю.
  • Step 2
    Додайте 2 склянки води і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 12-15 хвилин або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор і сіль. Нагрійте в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться.
  • Step 4
    Коли рис буде готовий, перекладіть його у велику миску. Залийте оцтовою сумішшю гарячий рис і обережно перемішайте дерев’яною ложкою. Дайте рису охолонути до кімнатної температури.
  • Step 5
    Підсмажте насіння кунжуту на невеликій сковороді на середньому слабкому вогні протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи. Додайте мірін і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 6
    Щоб зібрати суші, покладіть невелику жменю рису на лист норі. Зверху покладіть шматочок лосося і посипте кунжутом. Згорніть норі щільно навколо рису та лосося та наріжте скибочками.

Comments

More recipes

Китайський кисло-гарячий суп

Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.

Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі — це традиційна індійська страва, яка готується з поєднанням спецій і трав у гострому кокосовому соусі.

Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі.

Веганський тофу каррі

Веганське каррі з тофу — це пікантне веганське блюдо зі смаком, яке готується з тофу, овочів і смачної суміші індійських спецій.

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.

Каррі з грибів

Грибне каррі – це ароматна та пікантна страва, приготована з грибів у насиченому ароматному соусі каррі.

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату – це смачна страва з каррі, яка підходить для веганів.

Кокосовий суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з кокосом і каррі – це ароматний і поживний суп із корисними інгредієнтами.

Овочеве каррі

Овочеве каррі – це страва, яка поєднує різноманітні овочі зі смаковим та ароматним соусом каррі.