Home > Recipe >  Палак панір каррі

Палак панір каррі

Palak Paneer Curry — популярне блюдо Північної Індії. Це смачне поєднання пряного шпинату та паніру, різновиду індійського сиру. Страва готується з цибулею, імбиром, часником і різноманітними спеціями, включаючи коріандр, кмин, гарам масалу та куркуму. Додавання вершків або горіхів надає страві насичену кремову текстуру. Його часто подають як гарнір до наану, роті або парати.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 чайна ложка насіння кмину
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка подрібненого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого чилі
  • 3 склянки шпинату, нарізаного
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка томатного соусу
  • 1/2 склянки води
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) пакет панір, нарізаний кубиками
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте насіння кмину і готуйте, поки вони не стануть ароматними, приблизно 30 секунд.
  • Step 2
    Додайте цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою і злегка підрум’яниться, приблизно 5 хвилин. Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте коріандр, кмин, куркуму та порошок чилі. Варити 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте шпинат, нарізані кубиками помідори, томатний соус і воду. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 5
    Додайте гарам масалу, кайенський перець і панір. Готуйте 5 хвилин, поки панір не нагріється.
  • Step 6
    Приправити сіллю і перцем за смаком.

Comments

Anonymous
,
Смачний палак панір каррі! Панір приготувався ідеально, а підлива зі шпинату була ароматною та ароматною. Однозначно смачний індійський гарнір!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry - це смачне комфортне каррі! Він кремовий, ароматний і зігріває. Дуже рекомендую! Безперечно обов’язковий до спроби для всіх любителів каррі.

More recipes

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Японська Шабу-Шабу

Японське шабу-сябу — популярна японська страва, що складається з тонко нарізаної яловичини та овочів, зварених у гарячому горщику з бульйоном комбу-даші.

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.

Хамачі рол суші

Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів.

Темакі Hand Roll Суші

Temaki Hand Roll Sushi – це різновид суші, яка останнім часом стає все більш популярною.

Куряче смажене з тайським базиліком

Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій.