Home > Recipe >  Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні. Його готують, маринуючи свинину в гострому соусі на основі гочуджанг, а потім обсмажуючи її на грилі або помішуючи. Зазвичай його подають з рисом, кімчі та іншими гарнірами. Смак свинини пікантний, гострий і злегка солодкуватий, і її часто супроводжують різноманітні овочі, такі як цибуля, перець, гриби, морква та капуста. Маринад можна регулювати для створення різного рівня гостроти, а свинину можна готувати різними способами, зокрема на плиті, у духовці чи навіть на грилі. Це популярне блюдо для сімейних посиденьок, вечірок або просто проста страва.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячої лопатки, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
  • 1/4 склянки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки гочугару (корейські пластівці чилі)
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте кубики свинини, гочуджан, соєвий соус, гочугару, коричневий цукор, часник, кунжутну олію, імбир і чорний перець.
  • Step 2
    Перемішайте, переконавшись, що кожен шматок свинини рівномірно покритий маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 2 години або на ніч.
  • Step 4
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте свинину та маринад і варіть, час від часу помішуючи, до готовності свинини приблизно 10 хвилин.
  • Step 5
    За бажанням подавайте з пропареним рисом і овочами.

Comments

Anonymous
,
Ця гостра свинина по-корейськи така смачна! Смаки неймовірні та такі ароматні! Обов’язково потрібно спробувати всім, хто любить гостру їжу! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Ця гостра свинина по-корейськи неймовірно смачна! Маринований із соєвим соусом, часником, кунжутною олією та перцем, він обов’язково стане хітом. Ідеальний баланс солодкого та гострого змусить вас захотіти більшого!
Anonymous
,
Смачного! Гостра свинина по-корейськи має ідеальний баланс пікантності та тепла. Чудово поєднується з пропареним білим рисом. Страва, яку потрібно спробувати!

More recipes

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.

Картопляне каррі

Картопляне каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з картоплі, звареної в гострому ароматному соусі.

Рибне каррі з Шрі-Ланки

Рибне каррі зі Шрі-Ланки — популярна страва на Шрі-Ланці, яку готують із суміші спецій, трав і кокосового молока.

манго каррі

Каррі з манго — це смачне та ароматне блюдо, яке готується зі стиглих плодів манго, спецій та кокосового молока.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi – це різновид японського суші, який складається із сирого тунця та водоростей, загорнутих у лист норі (сушених водоростей).

Карі із зеленої кокосової риби

Каррі із зеленої кокосової риби — традиційна страва з південного штату Керала в Індії.

Пряний ручний рол суші з тунця

Суші з ручним рулетом із пряним тунцем — це класична страва для суші, яка складається з пакета водоростей норі, наповненого гострим тунцем, рисом для суші та іншими інгредієнтами.

Непальський Момос

Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.

Риба Тікка Масала Карі

Риба Тікка Масала Каррі — популярне індійське блюдо з риби, маринованої у вершковому гострому соусі.