Home > Recipe >  Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні. Його готують, маринуючи свинину в гострому соусі на основі гочуджанг, а потім обсмажуючи її на грилі або помішуючи. Зазвичай його подають з рисом, кімчі та іншими гарнірами. Смак свинини пікантний, гострий і злегка солодкуватий, і її часто супроводжують різноманітні овочі, такі як цибуля, перець, гриби, морква та капуста. Маринад можна регулювати для створення різного рівня гостроти, а свинину можна готувати різними способами, зокрема на плиті, у духовці чи навіть на грилі. Це популярне блюдо для сімейних посиденьок, вечірок або просто проста страва.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячої лопатки, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
  • 1/4 склянки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки гочугару (корейські пластівці чилі)
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте кубики свинини, гочуджан, соєвий соус, гочугару, коричневий цукор, часник, кунжутну олію, імбир і чорний перець.
  • Step 2
    Перемішайте, переконавшись, що кожен шматок свинини рівномірно покритий маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 2 години або на ніч.
  • Step 4
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте свинину та маринад і варіть, час від часу помішуючи, до готовності свинини приблизно 10 хвилин.
  • Step 5
    За бажанням подавайте з пропареним рисом і овочами.

Comments

Anonymous
,
Ця гостра свинина по-корейськи така смачна! Смаки неймовірні та такі ароматні! Обов’язково потрібно спробувати всім, хто любить гостру їжу! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Ця гостра свинина по-корейськи неймовірно смачна! Маринований із соєвим соусом, часником, кунжутною олією та перцем, він обов’язково стане хітом. Ідеальний баланс солодкого та гострого змусить вас захотіти більшого!
Anonymous
,
Смачного! Гостра свинина по-корейськи має ідеальний баланс пікантності та тепла. Чудово поєднується з пропареним білим рисом. Страва, яку потрібно спробувати!

More recipes

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.

Індійський Панір Тікка Масала

Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону.

Веганська миска для суші з огірком і редькою

Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи — це смачна та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Аляска ролл суші

Alaska Roll Sushi — популярний суші-рол у Сполучених Штатах.

Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату – це смачне та корисне веганське каррі.

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі.

Карі з кокосової риби

Кокосова риба каррі – це смачна та ароматна страва, популярна в індійській та інших південноазіатських кухнях.