Home > Recipe >  Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні. Його готують, маринуючи свинину в гострому соусі на основі гочуджанг, а потім обсмажуючи її на грилі або помішуючи. Зазвичай його подають з рисом, кімчі та іншими гарнірами. Смак свинини пікантний, гострий і злегка солодкуватий, і її часто супроводжують різноманітні овочі, такі як цибуля, перець, гриби, морква та капуста. Маринад можна регулювати для створення різного рівня гостроти, а свинину можна готувати різними способами, зокрема на плиті, у духовці чи навіть на грилі. Це популярне блюдо для сімейних посиденьок, вечірок або просто проста страва.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячої лопатки, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
  • 1/4 склянки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки гочугару (корейські пластівці чилі)
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте кубики свинини, гочуджан, соєвий соус, гочугару, коричневий цукор, часник, кунжутну олію, імбир і чорний перець.
  • Step 2
    Перемішайте, переконавшись, що кожен шматок свинини рівномірно покритий маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 2 години або на ніч.
  • Step 4
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте свинину та маринад і варіть, час від часу помішуючи, до готовності свинини приблизно 10 хвилин.
  • Step 5
    За бажанням подавайте з пропареним рисом і овочами.

Comments

Anonymous
,
Ця гостра свинина по-корейськи така смачна! Смаки неймовірні та такі ароматні! Обов’язково потрібно спробувати всім, хто любить гостру їжу! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Ця гостра свинина по-корейськи неймовірно смачна! Маринований із соєвим соусом, часником, кунжутною олією та перцем, він обов’язково стане хітом. Ідеальний баланс солодкого та гострого змусить вас захотіти більшого!
Anonymous
,
Смачного! Гостра свинина по-корейськи має ідеальний баланс пікантності та тепла. Чудово поєднується з пропареним білим рисом. Страва, яку потрібно спробувати!

More recipes

Веганська рисова чаша для суші з авокадо та огірком

Веганська миска з рисом для суші з авокадо та огірком — це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить як для веганів, так і для вегетаріанців.

Каррі з овочів і нуту

Каррі з овочів і нуту – це популярне індійське блюдо, яке є водночас смачним і корисним.

М'який індійський каррі

М’яке індійське каррі — популярний в Індії вид каррі.

Каррі з грибами та кокосом

Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.

Макі суші з тунцем

Суші макі з тунцем – це різновид суші-ролу з тунцем і рисом.

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.

Каррі з смаженої цвітної капусти

Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Каррі з нуту

Каррі з нуту - популярне вегетаріанське блюдо з Індії.

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.