Home > Recipe > Гостра свинина по-корейськи
Гостра свинина по-корейськи
Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні. Його готують, маринуючи свинину в гострому соусі на основі гочуджанг, а потім обсмажуючи її на грилі або помішуючи. Зазвичай його подають з рисом, кімчі та іншими гарнірами. Смак свинини пікантний, гострий і злегка солодкуватий, і її часто супроводжують різноманітні овочі, такі як цибуля, перець, гриби, морква та капуста. Маринад можна регулювати для створення різного рівня гостроти, а свинину можна готувати різними способами, зокрема на плиті, у духовці чи навіть на грилі. Це популярне блюдо для сімейних посиденьок, вечірок або просто проста страва.
Ingredients (2 Persons)
- 1 фунт свинячої лопатки, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
- 1/4 склянки гочуджан (корейська паста чилі)
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки гочугару (корейські пластівці чилі)
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Directions
-
Step 1
У великій мисці змішайте кубики свинини, гочуджан, соєвий соус, гочугару, коричневий цукор, часник, кунжутну олію, імбир і чорний перець.
-
Step 2
Перемішайте, переконавшись, що кожен шматок свинини рівномірно покритий маринадом.
-
Step 3
Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 2 години або на ніч.
-
Step 4
Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте свинину та маринад і варіть, час від часу помішуючи, до готовності свинини приблизно 10 хвилин.
-
Step 5
За бажанням подавайте з пропареним рисом і овочами.
Comments
Ця гостра свинина по-корейськи така смачна! Смаки неймовірні та такі ароматні! Обов’язково потрібно спробувати всім, хто любить гостру їжу! Дуже рекомендую!
Ця гостра свинина по-корейськи неймовірно смачна! Маринований із соєвим соусом, часником, кунжутною олією та перцем, він обов’язково стане хітом. Ідеальний баланс солодкого та гострого змусить вас захотіти більшого!
Смачного! Гостра свинина по-корейськи має ідеальний баланс пікантності та тепла. Чудово поєднується з пропареним білим рисом. Страва, яку потрібно спробувати!
More recipes
Тайський масаман каррі
Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.
Каррі з яловичини
Каррі з яловичини - це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями і травами.
Вегетаріанська миска з рисом для суші
Вегетаріанська миска з рисом для суші — популярна японська страва, яка поєднує рис для суші на пару з різними овочами, фруктами та іншими рослинними інгредієнтами.
Чаші для суші
Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.
Кокосове овочеве каррі
Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.
Кадай панір каррі
Кадай панір каррі — це популярне північноіндійське блюдо, яке поєднує в собі смаки спецій, вершків і панір.
Овочевий темакі ручний рол суші
Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.
Хрусткий апельсиновий тофу
Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.
Червоне каррі з куркою по-тайськи
Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.