Home > Recipe > Томат каррі
Томат каррі
Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва. Його готують на основі помідорів та інших спецій, таких як кмин, коріандр, куркума, імбир, часник і порошок чилі. Помідори повільно готуються в пряно-томатній підливі та прикрашаються свіжим листям коріандру. Його зазвичай подають з рисом, роті, нааном або іншим індійським хлібом. Томатне каррі — популярна страва в Індії, яку часто подають як гарнір або як частину більшої їжі.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і готуйте, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте в сковороду імбир, кмин, коріандр, куркуму, паприку та корицю та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
-
Step 3
Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори та їхній сік і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки помідори не розм’якшаться і соус не загусне.
-
Step 4
Додайте кокосове молоко та приправте сіллю та перцем за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин перед подачею.
Comments
Це томатне каррі — такий смачний рецепт! Поєднання спецій і помідорів робить його насиченим смаком. Ідеальна страва на будь-який випадок - так смачно!
More recipes
Китайський Дім Сам
Китайський димсам — це різновид кухні, яка виникла в кантонському регіоні південного Китаю.
Каррі з моркви та гороху
Каррі з моркви та гороху — це ситна та ароматна вегетаріанська страва з каррі, популярна в Індії та інших частинах Південної Азії.
Суп з локшиною місо удон
Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.
Суші Футомакі
Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.
Непальський Момос
Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.
Джекфрут каррі
Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.
Вегетаріанський суші-салат-ролли
Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.
Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші
Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші – це смачна та корисна страва, якою можуть насолоджуватися як вегетаріанці, так і м’ясоїди.
Філіппінська лумпія
Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.