Home > Recipe >  Томат каррі

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва. Його готують на основі помідорів та інших спецій, таких як кмин, коріандр, куркума, імбир, часник і порошок чилі. Помідори повільно готуються в пряно-томатній підливі та прикрашаються свіжим листям коріандру. Його зазвичай подають з рисом, роті, нааном або іншим індійським хлібом. Томатне каррі — популярна страва в Індії, яку часто подають як гарнір або як частину більшої їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка копченої паприки
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і готуйте, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду імбир, кмин, коріандр, куркуму, паприку та корицю та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори та їхній сік і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки помідори не розм’якшаться і соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та приправте сіллю та перцем за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин перед подачею.

Comments

Anonymous
,
Це томатне каррі — такий смачний рецепт! Поєднання спецій і помідорів робить його насиченим смаком. Ідеальна страва на будь-який випадок - так смачно!

More recipes

Сашимі з лосося

Сашимі з лосося - японський делікатес, що складається з тонких скибочок сирого лосося.

Смажена брокколі та гриби

Смажена брокколі та гриби – це смачна та проста у приготуванні страва.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi - популярний суші-рол, який походить з Японії.

Пряна миска з тайською локшиною

Пряна тайська миска з локшиною — це швидке та смачне блюдо, яке обов’язково припаде до смаку.

Китайська кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина по-китайськи — це популярне китайсько-американське блюдо, яке готується зі свинини, болгарського перцю та ананаса в кисло-солодкому соусі.

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.

Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами – це ароматна та ароматна страва, приготована з поєднання кокосового молока, тайської червоної пасти каррі та овочів.

Веганська чаша для буріто для суші з авокадо

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado — це легка, здорова та смачна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину їжі.

В'єтнамська карамельна свинина з рисом

Карамельна свинина з рисом по-в’єтнамськи – це затишна та ароматна страва, популярна у всьому В’єтнамі.