Home > Recipe > Томат каррі
Томат каррі
Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва. Його готують на основі помідорів та інших спецій, таких як кмин, коріандр, куркума, імбир, часник і порошок чилі. Помідори повільно готуються в пряно-томатній підливі та прикрашаються свіжим листям коріандру. Його зазвичай подають з рисом, роті, нааном або іншим індійським хлібом. Томатне каррі — популярна страва в Індії, яку часто подають як гарнір або як частину більшої їжі.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і готуйте, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте в сковороду імбир, кмин, коріандр, куркуму, паприку та корицю та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
-
Step 3
Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори та їхній сік і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки помідори не розм’якшаться і соус не загусне.
-
Step 4
Додайте кокосове молоко та приправте сіллю та перцем за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин перед подачею.
Comments
Це томатне каррі — такий смачний рецепт! Поєднання спецій і помідорів робить його насиченим смаком. Ідеальна страва на будь-який випадок - так смачно!
More recipes
Стир-фрай з курки з кунжутом
Стир-Фрай з курки з кунжутом — це класична китайська страва, яка готується швидко та легко.
Індійське каррі з нуту
Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.
Зелене каррі
Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.
Манго і кокосове каррі
Каррі з манго та кокосом — це солодка та пікантна страва, яка поєднує солодкість манго з насиченістю кокосового молока та пікантністю індійських спецій.
Хрустка обсмажка з тофу
Хрустка фрі з тофу – це смачна та поживна страва, яка поєднує тофу з різними овочами, спеціями та соусами.
Вегетаріанський суші рисовий пиріг
Вегетаріанський рисовий пиріг суші — неймовірно популярна, смачна та поживна закуска, приготована з традиційних японських інгредієнтів.
Кашмірське куряче каррі
Кашмірське куряче каррі – популярне блюдо в Індії та Пакистані.
Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи
Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.
Сінгапурський краб чилі
Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.