Home > Recipe > Тофу Кацу Каррі
Тофу Кацу Каррі
Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії. Це веганська альтернатива традиційному каррі кацу, яке готується зі свинячих котлет. Страва складається зі смажених кубиків тофу, покритих сухарями панко, які подаються в м’якому соусі каррі з овочами. Це затишна та ароматна страва, якою можна насолоджуватися як основною їжею, так і гарніром. Збалансований смак каррі та хрустка текстура тофу роблять його популярною стравою як серед веганів, так і серед веганів.
Ingredients (2 Persons)
- 2 блоки твердого тофу, осушити, віджати та нарізати на 8 скибочок
- 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки панірувальних сухарів панько
- 2 великих яйця, злегка збитих
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки паприки
- сіль і перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте духовку до 400°F. Вистеліть деко пергаментним папером і відкладіть.
-
Step 2
Помістіть борошно, панірувальні сухарі панко, яйця, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, сіль і перець в окремі неглибокі миски.
-
Step 3
Обвалюйте кожну скибочку тофу в борошні, струсивши надлишки, потім умочіть у збите яйце і нарешті покрийте панірувальними сухарями.
-
Step 4
Покладіть скибочки тофу на підготовлене деко та запікайте 15 хвилин, перевернувши скибочки наполовину.
-
Step 5
Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте олію і нагрійте, поки воно не заблимає. Додайте цибулю і готуйте 3-4 хвилини, поки вона не розм’якшиться.
-
Step 6
Додайте в сковороду часник, імбир і порошок каррі. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 7
Додати томатний соус, овочевий бульйон і мед. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
-
Step 8
Додайте приготовані скибочки тофу в сковороду і варіть 2-3 хвилини, поки не нагріється. Подавайте з відвареним рисом і прикрасьте кунжутом і подрібненою кінзою.
Comments
Смачного! Тофу кацу каррі був насиченим і вершковим завдяки домашньому соусу каррі, а хрусткий тофу був ідеальною начинкою. Настійно рекомендується!
More recipes
Веганська миска для суші з огірком і редькою
Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.
Морський їжак Нігірі Суші
Суші «Морський їжак Нігірі» — традиційна японська страва суші.
Смажена морква каррі
Каррі зі смаженою морквою — це смачна та корисна індійська страва з каррі, яка готується зі смаженої моркви, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних спецій.
Веганські суші, фаршировані авокадо
Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.
Тайський червоний суп з локшиною каррі
Тайський суп з локшиною з червоного каррі — це популярне веганське блюдо, яке поєднує смак тайської пасти з червоного каррі з різними овочами та локшиною.
Вегетаріанський суші-пиріг
Вегетаріанський суші-пиріг — це смачний і креативний спосіб насолодитися суші без традиційних інгредієнтів з морепродуктів.
Лосось Нігірі Суші
Нігірі з лососем — популярний вид суші в Японії.
Каррі з нуту та солодкої картоплі
Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.
Дал Махані Каррі
Дал махані — індійська страва з цільної чорної сочевиці, квасолі та вершків.