Home > Recipe >  Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії. Це веганська альтернатива традиційному каррі кацу, яке готується зі свинячих котлет. Страва складається зі смажених кубиків тофу, покритих сухарями панко, які подаються в м’якому соусі каррі з овочами. Це затишна та ароматна страва, якою можна насолоджуватися як основною їжею, так і гарніром. Збалансований смак каррі та хрустка текстура тофу роблять його популярною стравою як серед веганів, так і серед веганів.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 блоки твердого тофу, осушити, віджати та нарізати на 8 скибочок
  • 1/2 склянки борошна універсального призначення
  • 1/2 склянки панірувальних сухарів панько
  • 2 великих яйця, злегка збитих
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте духовку до 400°F. Вистеліть деко пергаментним папером і відкладіть.
  • Step 2
    Помістіть борошно, панірувальні сухарі панко, яйця, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, сіль і перець в окремі неглибокі миски.
  • Step 3
    Обвалюйте кожну скибочку тофу в борошні, струсивши надлишки, потім умочіть у збите яйце і нарешті покрийте панірувальними сухарями.
  • Step 4
    Покладіть скибочки тофу на підготовлене деко та запікайте 15 хвилин, перевернувши скибочки наполовину.
  • Step 5
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте олію і нагрійте, поки воно не заблимає. Додайте цибулю і готуйте 3-4 хвилини, поки вона не розм’якшиться.
  • Step 6
    Додайте в сковороду часник, імбир і порошок каррі. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 7
    Додати томатний соус, овочевий бульйон і мед. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 8
    Додайте приготовані скибочки тофу в сковороду і варіть 2-3 хвилини, поки не нагріється. Подавайте з відвареним рисом і прикрасьте кунжутом і подрібненою кінзою.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Тофу кацу каррі був насиченим і вершковим завдяки домашньому соусу каррі, а хрусткий тофу був ідеальною начинкою. Настійно рекомендується!

More recipes

Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога — традиційний японський делікатес, який готують із сирих восьминога.

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.

Веганська миска для суші з тофу та манго

Веганський суші-боул з тофу та манго – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для швидкого та легкого обіду чи вечері.

Каррі з моркви та гороху

Каррі з моркви та гороху — це ситна та ароматна вегетаріанська страва з каррі, популярна в Індії та інших частинах Південної Азії.

Тайське зелене каррі

Тайське зелене каррі - класичний вид тайської кухні.

Вегетаріанські суші весняні роли

Вегетаріанські суші-спрінг-роли — це легка та корисна закуска чи закуска, яка ідеально підходить для вечірок чи посиденьок.

Фрай з яловичини та брокколі

Смажена яловичина та брокколі — це класична китайсько-американська страва, адаптована багатьма культурами світу.

Веганське каррі з грибами та шпинатом

Веганське каррі з грибами та шпинатом – це ароматна та затишна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Каррі Лакса

Каррі Лакса — традиційний малайзійський суп з локшиною, який готується з гострого бульйону каррі на основі кокосового горіха.