Home > Recipe >  Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії. Це веганська альтернатива традиційному каррі кацу, яке готується зі свинячих котлет. Страва складається зі смажених кубиків тофу, покритих сухарями панко, які подаються в м’якому соусі каррі з овочами. Це затишна та ароматна страва, якою можна насолоджуватися як основною їжею, так і гарніром. Збалансований смак каррі та хрустка текстура тофу роблять його популярною стравою як серед веганів, так і серед веганів.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 блоки твердого тофу, осушити, віджати та нарізати на 8 скибочок
  • 1/2 склянки борошна універсального призначення
  • 1/2 склянки панірувальних сухарів панько
  • 2 великих яйця, злегка збитих
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте духовку до 400°F. Вистеліть деко пергаментним папером і відкладіть.
  • Step 2
    Помістіть борошно, панірувальні сухарі панко, яйця, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, сіль і перець в окремі неглибокі миски.
  • Step 3
    Обвалюйте кожну скибочку тофу в борошні, струсивши надлишки, потім умочіть у збите яйце і нарешті покрийте панірувальними сухарями.
  • Step 4
    Покладіть скибочки тофу на підготовлене деко та запікайте 15 хвилин, перевернувши скибочки наполовину.
  • Step 5
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте олію і нагрійте, поки воно не заблимає. Додайте цибулю і готуйте 3-4 хвилини, поки вона не розм’якшиться.
  • Step 6
    Додайте в сковороду часник, імбир і порошок каррі. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 7
    Додати томатний соус, овочевий бульйон і мед. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 8
    Додайте приготовані скибочки тофу в сковороду і варіть 2-3 хвилини, поки не нагріється. Подавайте з відвареним рисом і прикрасьте кунжутом і подрібненою кінзою.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Тофу кацу каррі був насиченим і вершковим завдяки домашньому соусу каррі, а хрусткий тофу був ідеальною начинкою. Настійно рекомендується!

More recipes

Веганська миска для суші з огірком і редькою

Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.

Морський їжак Нігірі Суші

Суші «Морський їжак Нігірі» — традиційна японська страва суші.

Смажена морква каррі

Каррі зі смаженою морквою — це смачна та корисна індійська страва з каррі, яка готується зі смаженої моркви, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних спецій.

Веганські суші, фаршировані авокадо

Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.

Тайський червоний суп з локшиною каррі

Тайський суп з локшиною з червоного каррі — це популярне веганське блюдо, яке поєднує смак тайської пасти з червоного каррі з різними овочами та локшиною.

Вегетаріанський суші-пиріг

Вегетаріанський суші-пиріг — це смачний і креативний спосіб насолодитися суші без традиційних інгредієнтів з морепродуктів.

Лосось Нігірі Суші

Нігірі з лососем — популярний вид суші в Японії.

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

Дал Махані Каррі

Дал махані — індійська страва з цільної чорної сочевиці, квасолі та вершків.