Home > Recipe >  Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії. Це веганська альтернатива традиційному каррі кацу, яке готується зі свинячих котлет. Страва складається зі смажених кубиків тофу, покритих сухарями панко, які подаються в м’якому соусі каррі з овочами. Це затишна та ароматна страва, якою можна насолоджуватися як основною їжею, так і гарніром. Збалансований смак каррі та хрустка текстура тофу роблять його популярною стравою як серед веганів, так і серед веганів.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 блоки твердого тофу, осушити, віджати та нарізати на 8 скибочок
  • 1/2 склянки борошна універсального призначення
  • 1/2 склянки панірувальних сухарів панько
  • 2 великих яйця, злегка збитих
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте духовку до 400°F. Вистеліть деко пергаментним папером і відкладіть.
  • Step 2
    Помістіть борошно, панірувальні сухарі панко, яйця, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, сіль і перець в окремі неглибокі миски.
  • Step 3
    Обвалюйте кожну скибочку тофу в борошні, струсивши надлишки, потім умочіть у збите яйце і нарешті покрийте панірувальними сухарями.
  • Step 4
    Покладіть скибочки тофу на підготовлене деко та запікайте 15 хвилин, перевернувши скибочки наполовину.
  • Step 5
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте олію і нагрійте, поки воно не заблимає. Додайте цибулю і готуйте 3-4 хвилини, поки вона не розм’якшиться.
  • Step 6
    Додайте в сковороду часник, імбир і порошок каррі. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 7
    Додати томатний соус, овочевий бульйон і мед. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 8
    Додайте приготовані скибочки тофу в сковороду і варіть 2-3 хвилини, поки не нагріється. Подавайте з відвареним рисом і прикрасьте кунжутом і подрібненою кінзою.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Тофу кацу каррі був насиченим і вершковим завдяки домашньому соусу каррі, а хрусткий тофу був ідеальною начинкою. Настійно рекомендується!

More recipes

Індійський баттернат сквош каррі

Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.

Сашимі з лосося

Сашимі з лосося - японський делікатес, що складається з тонких скибочок сирого лосося.

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.

Овочеві суші роли

Овочеві суші-роли — це тип суші, який готується з різних видів овочів як основних інгредієнтів, а не з сирої риби.

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.

Свинина Віндалу Карі

Карі зі свинини Віндалу - це традиційна індійська страва, що походить зі штату Гоа.

Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні.

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.

Свинина барбекю по-китайськи

Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.