Home > Recipe > Тофу Кацу Каррі
Тофу Кацу Каррі
Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії. Це веганська альтернатива традиційному каррі кацу, яке готується зі свинячих котлет. Страва складається зі смажених кубиків тофу, покритих сухарями панко, які подаються в м’якому соусі каррі з овочами. Це затишна та ароматна страва, якою можна насолоджуватися як основною їжею, так і гарніром. Збалансований смак каррі та хрустка текстура тофу роблять його популярною стравою як серед веганів, так і серед веганів.
Ingredients (2 Persons)
- 2 блоки твердого тофу, осушити, віджати та нарізати на 8 скибочок
- 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки панірувальних сухарів панько
- 2 великих яйця, злегка збитих
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки паприки
- сіль і перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте духовку до 400°F. Вистеліть деко пергаментним папером і відкладіть.
-
Step 2
Помістіть борошно, панірувальні сухарі панко, яйця, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, сіль і перець в окремі неглибокі миски.
-
Step 3
Обвалюйте кожну скибочку тофу в борошні, струсивши надлишки, потім умочіть у збите яйце і нарешті покрийте панірувальними сухарями.
-
Step 4
Покладіть скибочки тофу на підготовлене деко та запікайте 15 хвилин, перевернувши скибочки наполовину.
-
Step 5
Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте олію і нагрійте, поки воно не заблимає. Додайте цибулю і готуйте 3-4 хвилини, поки вона не розм’якшиться.
-
Step 6
Додайте в сковороду часник, імбир і порошок каррі. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 7
Додати томатний соус, овочевий бульйон і мед. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
-
Step 8
Додайте приготовані скибочки тофу в сковороду і варіть 2-3 хвилини, поки не нагріється. Подавайте з відвареним рисом і прикрасьте кунжутом і подрібненою кінзою.
Comments
Смачного! Тофу кацу каррі був насиченим і вершковим завдяки домашньому соусу каррі, а хрусткий тофу був ідеальною начинкою. Настійно рекомендується!
More recipes
Пряна кунжутна локшина з куркою
Пряна кунжутна локшина з куркою — це ароматна пікантна страва, яка поєднує в собі горіховий смак кунжуту з гостротою перцю чилі.
Ананасове каррі
Ананасове каррі є популярною стравою, що походить з Південної Індії.
Пряний тайський червоний каррі
Пряний тайський червоний каррі — популярна тайська страва, яка готується з поєднання пасти червоного каррі, кокосового молока та інших інгредієнтів.
Тайська масаман з яловичиною карі
Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.
Імбирно-часникова курка та брокколі
Імбирно-часникова курка та брокколі — це класичне блюдо в азіатському стилі, яке одночасно смачне та корисне.
Каррі Шрі-Ланки
Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.
Малазійський курячий шашлик Satay
Малайзійський курячий шашлик Satay — це популярна страва Південно-Східної Азії, яка традиційно складається з маринованих шматочків курки, які смажать на вугіллі та подають із гострим арахісовим соусом.
Індонезійський державний аям
Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії.
Локшина Рамен у японському стилі
Японська локшина рамен — це різновид страви з локшини, яка виникла в Японії і зараз популярна в усьому світі.