Home > Recipe >  Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для вечірньої вечері. Його готують із картоплі, цвітної капусти та ароматної суміші спецій, приготованих у вершковому соусі на основі кокосового молока. Картопля та цвітна капуста забезпечують смачний та поживний баланс крохмалю та овочів, що робить цю страву ситною та комфортною їжею. Подавайте його з рисом або хлібом наан для смачної та заспокійливої ​​страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 картоплини, очищені і нарізані кубиками
  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 1 банка (14 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть 5 хвилин, поки вона не розм’якшиться.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, паприку, корицю, кардамон, кайенский перець (якщо використовується) і сіль. Варіть 1 хвилину, часто помішуючи.
  • Step 3
    Додайте картоплю та цвітну капусту та перемішайте, щоб з’єднати. Додайте помідори та кокосове молоко та перемішайте.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин, поки картопля і цвітна капуста не стануть м’якими.
  • Step 5
    Подавайте каррі теплим, поверх рису басматі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Каррі з цвітної капусти та картоплі – дивовижна страва. Насичений, ароматний і насичений. Цвітна капуста та картопля готуються ідеально, а соус каррі виходить ароматним і не надто гострим. Смачного!

More recipes

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Каррі з креветок і нуту

Каррі з креветок і нуту – це смачна та ароматна індійська страва.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту

Веганське каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту – це смачне, поживне та просте у приготуванні веганське каррі.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi — це японський суші-рол, який готується з морських водоростей і риби, зазвичай тунця або лосося.

Китайський суп Wonton

Китайський суп Wonton — це ароматний пікантний суп, популярний у багатьох частинах Азії.

Вегетаріанський суші-сендвіч з авокадо та морквою

Цей вегетаріанський бутерброд із суші з авокадо та морквою – смачний і корисний варіант обіду чи вечері.

Азіатська яловичина та брокколі

Азіатська яловичина з брокколі — популярна китайсько-американська страва, яка готується з яловичини, брокколі та ароматного соусу.