Home > Recipe >  Індійська картопля каррі

Індійська картопля каррі

Індійське картопляне каррі — популярна страва в Індії та в усьому світі. Це традиційна страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком. Ця страва зазвичай готується з картоплі, цибулі, помідорів і спецій, таких як куркума, кмин і коріандр. Зазвичай його подають з нааном або рисом. Це смачне каррі — чудовий спосіб додати індійського смаку вашим стравам, і воно обов’язково сподобається сім’ї та друзям.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки червоних пластівців чилі
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 3 великі картоплини, очистити і нарізати кубиками
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, пластівці чилі, кардамон, корицю та перець і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додати картоплю і варити 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте овочевий бульйон, помідори та кокосове молоко та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму та накрийте сковороду кришкою.
  • Step 5
    Тушкуйте 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це індійське картопляне каррі таке смачне! Спеції надають йому чудового смаку, а картопля готується в потрібному обсязі. Обов'язково варто спробувати любителям індійської кухні!

More recipes

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Наруто ролл суші

Naruto Roll Sushi — різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Веганське суші буріто з огірком і авокадо

Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.

Овочева подушечка тайська

Vegetable Pad Thai — це страва з тайської локшини, яка готується зі смаженої рисової локшини та різноманітних овочів.

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.