Home > Recipe >  Індійська картопля каррі

Індійська картопля каррі

Індійське картопляне каррі — популярна страва в Індії та в усьому світі. Це традиційна страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком. Ця страва зазвичай готується з картоплі, цибулі, помідорів і спецій, таких як куркума, кмин і коріандр. Зазвичай його подають з нааном або рисом. Це смачне каррі — чудовий спосіб додати індійського смаку вашим стравам, і воно обов’язково сподобається сім’ї та друзям.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки червоних пластівців чилі
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 3 великі картоплини, очистити і нарізати кубиками
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, пластівці чилі, кардамон, корицю та перець і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додати картоплю і варити 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте овочевий бульйон, помідори та кокосове молоко та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму та накрийте сковороду кришкою.
  • Step 5
    Тушкуйте 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це індійське картопляне каррі таке смачне! Спеції надають йому чудового смаку, а картопля готується в потрібному обсязі. Обов'язково варто спробувати любителям індійської кухні!

More recipes

Веганське картопляне каррі

Веганське картопляне каррі — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.

Хрусткий апельсиновий тофу

Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.

Рибне каррі

Рибне каррі - це традиційна страва, яка готується шляхом приготування риби в соусі зі спецій та інших інгредієнтів.

Хамачі рол суші

Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.

Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганське каррі з квіноа та нуту – це смачна, поживна та зручна для веганів страва, наповнена смаком і поживністю.

Лосось теріякі на грилі

Теріякі-боул із смаженого лосося — популярна азіатська страва, яка готується з соковитого смаженого лосося та ароматного соусу теріякі.

Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.

Камбоджійська риба амок

Камбоджійський рибний амок — популярна традиційна страва в Камбоджі, яка готується з риби, кокосового молока та спецій.