Home > Recipe >  Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганське каррі з квіноа та нуту – це смачна, поживна та зручна для веганів страва, наповнена смаком і поживністю. Це веганське каррі готується з кіноа, нуту та різноманітних спецій, трав і овочів. Кіноа є джерелом високого вмісту білка, тоді як нут містить клітковину та необхідні мінерали. Поєднання кіноа та нуту створює ситну та здорову їжу, яка обов’язково принесе задоволення. Каррі насичене ароматними спеціями та травами, що надає йому насиченого та складного смаку. Каррі також неймовірно легко приготувати, і його можна подавати з рисом, кіноа або навіть самим. Це ароматне веганське каррі обов’язково стане улюбленим на вашій кухні!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка помідорів, нарізаних кубиками, не зціджених
  • 1 (14 унцій) банка світлого кокосового молока
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 1 (15 унцій) банка нуту, промита та злита
  • 1 чашка вареної кіноа
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр і кайенский перець. Варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори, кокосове молоко та овочевий бульйон. Довести до кипіння і варити 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нут, кіноа та кінзу. Тушкуйте 5 хвилин або поки соус не загусне.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з кіноа та нуту – це смачна та корисна страва! Він насичений смаком і ідеальним балансом спецій. Чудова страва, яка обов’язково стане фаворитом тижня!

More recipes

Тофу сатай на грилі

Сатай із тофу на грилі — це смачна веганська страва, яка обов’язково сподобається! Його готують із маринованих кубиків тофу на грилі та подають із ароматним арахісовим соусом.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Суп-місо

Місо-суп — це традиційний японський суп із бульйону під назвою «даші» та пасти місо.

Курка каррі з кокосовим молоком

Куряче каррі з кокосовим молоком – це пікантна страва, яка поєднує ароматні спеції з вершковим кокосовим молоком для отримання ароматної та приємної їжі.

Вегетаріанська чаша для буріто для суші з авокадо та капустою

Вегетаріанська миска з буріто для суші з авокадо та капустою — це легка у приготуванні корисна страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.

Текка макі суші

Tekka Maki Sushi — це традиційний японський суші-рол із начинкою з сирого тунця або «текка».

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія.