Home > Recipe >  Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганське каррі з квіноа та нуту – це смачна, поживна та зручна для веганів страва, наповнена смаком і поживністю. Це веганське каррі готується з кіноа, нуту та різноманітних спецій, трав і овочів. Кіноа є джерелом високого вмісту білка, тоді як нут містить клітковину та необхідні мінерали. Поєднання кіноа та нуту створює ситну та здорову їжу, яка обов’язково принесе задоволення. Каррі насичене ароматними спеціями та травами, що надає йому насиченого та складного смаку. Каррі також неймовірно легко приготувати, і його можна подавати з рисом, кіноа або навіть самим. Це ароматне веганське каррі обов’язково стане улюбленим на вашій кухні!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка помідорів, нарізаних кубиками, не зціджених
  • 1 (14 унцій) банка світлого кокосового молока
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 1 (15 унцій) банка нуту, промита та злита
  • 1 чашка вареної кіноа
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр і кайенский перець. Варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори, кокосове молоко та овочевий бульйон. Довести до кипіння і варити 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нут, кіноа та кінзу. Тушкуйте 5 хвилин або поки соус не загусне.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з кіноа та нуту – це смачна та корисна страва! Він насичений смаком і ідеальним балансом спецій. Чудова страва, яка обов’язково стане фаворитом тижня!

More recipes

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Овочевий рол суші

Суші з овочевих рулетів – популярне блюдо японської кухні.

Кальмар Нігірі Суші

Squid Nigiri Sushi – популярний вид суші в Японії.

Каррі з креветок

Каррі з креветками - це страва, що походить з Південної Азії, яка поєднує варені креветки з гострим соусом каррі.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі.

Овочеві весняні роли

Овочеві спринг-ролли - популярна закуска в багатьох країнах Азії.

Азіатська яловичина та брокколі

Азіатська яловичина з брокколі — популярна китайсько-американська страва, яка готується з яловичини, брокколі та ароматного соусу.

Тайський салат із зеленої папайї

Тайський салат із зеленої папайї, або по-тайськи Сом Там, — це традиційна страва Південно-Східної Азії, яка готується з незрілої папайї, рибного соусу, соку лайма, перцю чилі, часнику та іноді інших інгредієнтів, таких як арахіс, помідори та креветки.