Home > Recipe >  Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні. Поєднання лемонграсу, часнику та різноманітних овочів додає курці неймовірної глибини смаку. Маринад простий у приготуванні, і його можна використовувати для маринування курки заздалегідь, щоб отримати максимальний смак. Блюдо готується в одній сковороді, що робить його легким і ефективним у приготуванні. Подавайте цю смажену курку з лемонграсу з пропареним рисом або вашою улюбленою локшиною для легкої, ароматної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізати дрібними кубиками
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого лемонграсу
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю (за бажанням)
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки підсмаженої кунжутної олії
  • 1/4 склянки нарізаного свіжого листя кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть, поки вона не стане рожевою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник, болгарський перець, лемонграс і імбир і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте пластівці червоного перцю (якщо використовуєте), соєвий соус, мед, рисовий оцет і кунжутну олію. Тушкуйте 5 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте листя кінзи та подавайте в гарячому вигляді над вареним рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Ця смажена курка з лемонграсу дуже смачна! Аромат лемонграсу – ідеальний комплімент до курки. Всі овочі та спеції роблять цю страву ще смачнішою! Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Ця смажена курка з лемонграсу така смачна! Пряний лемонграс і пікантна курка створюють смачну вечерю. Обов’язкова спроба для всіх любителів стир-фраю.
Anonymous
,
Стир-фрай з куркою з лемонграсу – чудова страва! Він має чудовий баланс солодкого, гострого та кислого смаків, що робить страву смачною. Крім того, курка швидко готується, а зробити її надзвичайно просто! Фантастичний веганський варіант.

More recipes

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.

Індонезійський сатай

Індонезійський сатай — популярна страва з м’яса, смаженого на шампурах і на грилі, яке зазвичай подається з гострими соусами.

Овочеве червоне каррі

Овочеве червоне каррі — це традиційна тайська страва, яка готується з різноманітних овочів, таких як баклажани, пагони бамбука, болгарський перець, морква та гриби, тушковані в ароматному соусі з червоного каррі.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

Японська курка Якіторі

Якіторі з японської курки — це традиційна японська страва, яка складається з нарізаної на шампурі курки, смаженої на грилі та змащеної солодким соусом теріякі.

Легке каррі з баклажанів

Легке каррі з баклажанів – це смачна та ароматна індійська страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Малайзійська кокосова риба карі

Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.