Home > Recipe >  Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні. Поєднання лемонграсу, часнику та різноманітних овочів додає курці неймовірної глибини смаку. Маринад простий у приготуванні, і його можна використовувати для маринування курки заздалегідь, щоб отримати максимальний смак. Блюдо готується в одній сковороді, що робить його легким і ефективним у приготуванні. Подавайте цю смажену курку з лемонграсу з пропареним рисом або вашою улюбленою локшиною для легкої, ароматної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізати дрібними кубиками
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого лемонграсу
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю (за бажанням)
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки підсмаженої кунжутної олії
  • 1/4 склянки нарізаного свіжого листя кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть, поки вона не стане рожевою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник, болгарський перець, лемонграс і імбир і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте пластівці червоного перцю (якщо використовуєте), соєвий соус, мед, рисовий оцет і кунжутну олію. Тушкуйте 5 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте листя кінзи та подавайте в гарячому вигляді над вареним рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Ця смажена курка з лемонграсу дуже смачна! Аромат лемонграсу – ідеальний комплімент до курки. Всі овочі та спеції роблять цю страву ще смачнішою! Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Ця смажена курка з лемонграсу така смачна! Пряний лемонграс і пікантна курка створюють смачну вечерю. Обов’язкова спроба для всіх любителів стир-фраю.
Anonymous
,
Стир-фрай з куркою з лемонграсу – чудова страва! Він має чудовий баланс солодкого, гострого та кислого смаків, що робить страву смачною. Крім того, курка швидко готується, а зробити її надзвичайно просто! Фантастичний веганський варіант.

More recipes

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Овочеві весняні роли

Овочеві спринг-ролли - популярна закуска в багатьох країнах Азії.

Китайський Ло Мейн

Китайський Ло Мейн - популярна і смачна страва родом з Китаю.

Каррі з томатів і шпинату

Каррі з помідорів і шпинату — це смачне вегетаріанське каррі, яке легко приготувати, і його можна приготувати всього за кілька простих кроків.

Тайська куряча локшина з арахісом

Тайська куряча локшина з арахісом — це ароматна та смачна страва, яка поєднує в собі горіховий і пікантний смак арахісового масла та курки з пікантним відтінком тайської пасти з червоного каррі.

Куряче смажене з тайським базиліком

Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.

Гострий гребінець ролл суші

Суші з гострими морськими гребінцями — це популярна японська страва суші, яка поєднує сирі гребінці з гострим майонезом, норі (листом морських водоростей) і оцтовим рисом.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

Суп місо з суші

Місо-суп — це традиційний японський суп, який готується з пасти місо, ферментованої приправи на основі сої, і даші, бульйону з комбу (сушеної ламінарії) і пластівців боніто.