Home > Recipe >  Картопля і брокколі Каррі

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва. Поєднання картоплі, брокколі та спецій робить його смачним і комфортним. Це каррі зазвичай подається з рисом або хлібом наан, але його також можна подавати як гарнір. Картопля та брокколі містять різноманітні вітаміни та мінерали, а спеції додають смаку. Це каррі — чудовий спосіб насолодитися двома корисними інгредієнтами за один прийом їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 4 склянки картоплі, нарізаної кубиками
  • 2 склянки суцвіть броколі
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/4 склянки води
  • сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і смажте 3-4 хвилини, періодично помішуючи, доки вона не розм’якшиться.
  • Step 2
    Додайте часник, порошок каррі, кмин, куркуму, коріандр, корицю та кайенский перець. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте на сковороду картоплю та брокколі. Перемішайте, потім влийте кокосове молоко та воду. Перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Каррі з картоплі та брокколі – неймовірно смачна та корисна страва. Консистенція картоплі та брокколі в поєднанні зі смачним соусом каррі робить його незабутнім. Дуже рекомендую!

More recipes

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.

Овочевий рол суші

Суші з овочевих рулетів – популярне блюдо японської кухні.

Веганські суші буріто

Vegan Sushi Burrito — це суші-ворп для веганів, який є різновидом класичного суші-ролу.

Тайське кокосове каррі з креветками

Тайське кокосове каррі з креветками — це класична тайська страва, наповнена смаком.

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії.

Смажений рис з креветками по-тайськи

Смажений рис з креветками по-тайськи – це смачна та ароматна страва, яка неодмінно сподобається.

Пряний каррі з нуту

Пряний каррі з нуту – це смачна та пікантна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії.

Курка Кунг Пао

Курка кунгпао — це популярне китайське блюдо, яке виникло в китайській провінції Сичуань.