Home > Recipe >  Картопля і брокколі Каррі

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва. Поєднання картоплі, брокколі та спецій робить його смачним і комфортним. Це каррі зазвичай подається з рисом або хлібом наан, але його також можна подавати як гарнір. Картопля та брокколі містять різноманітні вітаміни та мінерали, а спеції додають смаку. Це каррі — чудовий спосіб насолодитися двома корисними інгредієнтами за один прийом їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 4 склянки картоплі, нарізаної кубиками
  • 2 склянки суцвіть броколі
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/4 склянки води
  • сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і смажте 3-4 хвилини, періодично помішуючи, доки вона не розм’якшиться.
  • Step 2
    Додайте часник, порошок каррі, кмин, куркуму, коріандр, корицю та кайенский перець. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте на сковороду картоплю та брокколі. Перемішайте, потім влийте кокосове молоко та воду. Перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Каррі з картоплі та брокколі – неймовірно смачна та корисна страва. Консистенція картоплі та брокколі в поєднанні зі смачним соусом каррі робить його незабутнім. Дуже рекомендую!

More recipes

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Веганські суші буріто

Vegan Sushi Burrito — це суші-ворп для веганів, який є різновидом класичного суші-ролу.

Змішане овочеве каррі

Змішане овочеве каррі – це смачна та корисна страва.

Китайський кисло-гарячий суп

Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.

Макі суші

Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.

Малайзійська кокосова риба карі

Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі — це смачна та поживна веганська страва, приготована із заспокійливими та ароматними спеціями.

Лосось Нігірі Суші

Нігірі з лососем — популярний вид суші в Японії.

Легке каррі з баклажанів

Легке каррі з баклажанів – це смачна та ароматна індійська страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.