Home > Recipe >  Картопля і брокколі Каррі

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва. Поєднання картоплі, брокколі та спецій робить його смачним і комфортним. Це каррі зазвичай подається з рисом або хлібом наан, але його також можна подавати як гарнір. Картопля та брокколі містять різноманітні вітаміни та мінерали, а спеції додають смаку. Це каррі — чудовий спосіб насолодитися двома корисними інгредієнтами за один прийом їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 4 склянки картоплі, нарізаної кубиками
  • 2 склянки суцвіть броколі
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/4 склянки води
  • сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і смажте 3-4 хвилини, періодично помішуючи, доки вона не розм’якшиться.
  • Step 2
    Додайте часник, порошок каррі, кмин, куркуму, коріандр, корицю та кайенский перець. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте на сковороду картоплю та брокколі. Перемішайте, потім влийте кокосове молоко та воду. Перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Каррі з картоплі та брокколі – неймовірно смачна та корисна страва. Консистенція картоплі та брокколі в поєднанні зі смачним соусом каррі робить його незабутнім. Дуже рекомендую!

More recipes

Легкий яєчний суп

Easy Egg Drop Soup — це китайський суп на основі простого яйця та курячого бульйону.

Японська локшина удон

Японська локшина удон — це різновид товстої локшини з пшеничного борошна, яку широко вживають у Японії.

Вегетаріанський рулет суші

Вегетаріанський суші ручний рол — це різновид суші з овочами та іншими рослинними інгредієнтами.

Веганське каррі з сочевиці

Веганське каррі з сочевиці – це смачна та поживна страва, приготована з сочевиці та різноманітних спецій.

Японська гіоза

Японський ґьодза – вид пельменів, який став популярним у всьому світі.

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Пряний корейський стир-фрай

Пряна корейська зажарка — це смачна гостра страва, яка поєднує смаки Кореї, наприклад кочуджан, з овочами та білками.

Вегетаріанське кокосове каррі

Вегетаріанське кокосове каррі – це смачна та корисна страва, приготована з різноманітних овочів, зварених у вершковому соусі на основі кокосового молока.