Home > Recipe >  Картопля і брокколі Каррі

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва. Поєднання картоплі, брокколі та спецій робить його смачним і комфортним. Це каррі зазвичай подається з рисом або хлібом наан, але його також можна подавати як гарнір. Картопля та брокколі містять різноманітні вітаміни та мінерали, а спеції додають смаку. Це каррі — чудовий спосіб насолодитися двома корисними інгредієнтами за один прийом їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 4 склянки картоплі, нарізаної кубиками
  • 2 склянки суцвіть броколі
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/4 склянки води
  • сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і смажте 3-4 хвилини, періодично помішуючи, доки вона не розм’якшиться.
  • Step 2
    Додайте часник, порошок каррі, кмин, куркуму, коріандр, корицю та кайенский перець. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте на сковороду картоплю та брокколі. Перемішайте, потім влийте кокосове молоко та воду. Перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Каррі з картоплі та брокколі – неймовірно смачна та корисна страва. Консистенція картоплі та брокколі в поєднанні зі смачним соусом каррі робить його незабутнім. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі з баттернат сквош

Веганський кабачковий горіх Каррі — це ситна та ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої вечері.

Каппа макі суші

Kappa Maki Sushi – це різновид суші-ролу, приготованого з огірка та рису, приправленого оцтом.

Каррі з гарбуза та нуту

Каррі з гарбуза та нуту – це страва в індійському стилі, наповнена смаком і поживністю.

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші – це смачна та корисна страва, якою можуть насолоджуватися як вегетаріанці, так і м’ясоїди.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Сичуаньський баклажан

Сичуаньські баклажани — це класична китайська страва, яка готується з баклажанами, часником, імбиром, сичуаньською пастою чилі та соєвим соусом.

Корейський бургер Bulgogi

Бургер по-корейськи Булгогі — це класичне корейське блюдо з маринованої яловичини, яке варять і подають у булочці для бургерів.

Японські пельмені Gyoza

Японські пельмені ґьоза — це смачний і популярний тип цукерок, родом із Японії.

Каррі з кокосової сочевиці та шпинату

Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.