Home > Recipe > Каррі зі шпинату та картоплі
Каррі зі шпинату та картоплі
Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі. Страва зазвичай готується із сумішшю спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, які надають страві унікальний смак. Потім його готують у томатному соусі, який додає додатковий шар смаку. Ця страва є чудовим варіантом для вегетаріанців або тих, хто шукає смачну, корисну та ситну страву.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка жовтого порошку каррі
- 3-4 картоплини, нарізані кубиками
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
- 2 склянки свіжого шпинату
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте кмин, коріандр і порошок каррі та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
-
Step 3
Додайте картоплю, кокосове молоко, овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
-
Step 4
Додайте лимонний сік і шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.
Comments
Це каррі зі шпинату та картоплі таке ароматне та смачне. Поєднання спецій, шпинату та картоплі робить його ситним і корисним! Дуже рекомендую!
More recipes
Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою
Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою стануть смачною та корисною закускою чи стравою.
Малайзійський Роті Канай
Малайзійський Roti Canai - це різновид коржика, популярна в Малайзії та Сінгапурі.
Непальський Момос
Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.
Каррі з баклажанів
Каррі з баклажанів — це класичне індійське блюдо, яке традиційно готується з поєднанням спецій, цибулі, помідорів і баклажанів.
Дракон ролл суші
Dragon Roll Sushi — це креативний суші-рол, виготовлений із поєднання інгредієнтів.
Сашимі з креветок
Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.
Китайський Дім Сам
Китайський димсам — це різновид кухні, яка виникла в кантонському регіоні південного Китаю.
Спрінг-ролли по-в'єтнамськи
Спрінг-ролли по-в’єтнамськи — це популярна закуска та закуска у в’єтнамській кухні.
Курячий рис по-хайнанськи
Курячий рис по-хайнаньськи – популярна страва, яка походить з провінції Хайнань, Китай.