Home > Recipe >  Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі. Страва зазвичай готується із сумішшю спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, які надають страві унікальний смак. Потім його готують у томатному соусі, який додає додатковий шар смаку. Ця страва є чудовим варіантом для вегетаріанців або тих, хто шукає смачну, корисну та ситну страву.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка жовтого порошку каррі
  • 3-4 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 2 склянки свіжого шпинату

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр і порошок каррі та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте картоплю, кокосове молоко, овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте лимонний сік і шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.

Comments

Anonymous
,
Це каррі зі шпинату та картоплі таке ароматне та смачне. Поєднання спецій, шпинату та картоплі робить його ситним і корисним! Дуже рекомендую!

More recipes

Кадай панір каррі

Кадай панір каррі — це популярне північноіндійське блюдо, яке поєднує в собі смаки спецій, вершків і панір.

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.

Курячий шашлик Теріякі

Курячі шашлики теріякі — це класична японська страва з курки на грилі, замаринованої в ароматному соусі теріякі.

Креветки Pad Thai

Shrimp Pad Thai — це класична тайська страва, яка готується зі смаженої рисової локшини, креветок, яєць, зеленої цибулі та паростків квасолі, заправлених пікантно-солодким соусом.

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.

Дал Махані Каррі

Дал махані — індійська страва з цільної чорної сочевиці, квасолі та вершків.

Капуста та кіноа каррі

Каррі з капусти та кіноа — поживна та ароматна веганська страва.

Пряний тайський червоний каррі

Пряний тайський червоний каррі — популярна тайська страва, яка готується з поєднання пасти червоного каррі, кокосового молока та інших інгредієнтів.

корейська япче

Корейське япче — це традиційна корейська страва, яка готується зі смаженої солодкої картопляної локшини, овочів і м’яса.