Home > Recipe > Каррі зі шпинату та картоплі
Каррі зі шпинату та картоплі
Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі. Страва зазвичай готується із сумішшю спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, які надають страві унікальний смак. Потім його готують у томатному соусі, який додає додатковий шар смаку. Ця страва є чудовим варіантом для вегетаріанців або тих, хто шукає смачну, корисну та ситну страву.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка жовтого порошку каррі
- 3-4 картоплини, нарізані кубиками
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
- 2 склянки свіжого шпинату
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте кмин, коріандр і порошок каррі та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
-
Step 3
Додайте картоплю, кокосове молоко, овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
-
Step 4
Додайте лимонний сік і шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.
Comments
Це каррі зі шпинату та картоплі таке ароматне та смачне. Поєднання спецій, шпинату та картоплі робить його ситним і корисним! Дуже рекомендую!
More recipes
Малайзійський суп з локшиною лакса
Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії.
Непальський Момос
Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.
Малайзійська локшина
Малазійська локшина - це вид страви з локшини, який популярний по всій країні.
Глазурована свинина з рисом
Свинина з рисом, глазурована хойсином, — це смачна та проста у приготуванні страва.
Смажені тофу ролл суші
Суші зі смаженим рулетом із тофу — це популярна японська страва, яку готують, загортаючи тонкий шматочок смаженого тофу у водорості норі, а потім згортаючи його з рисом для суші та іншими інгредієнтами на ваш вибір.
Вегетаріанська миска з рисом для суші
Вегетаріанська миска з рисом для суші — популярна японська страва, яка поєднує рис для суші на пару з різними овочами, фруктами та іншими рослинними інгредієнтами.
Пряна курка з кешью
Пряна курка з кешью — це популярне китайське блюдо, яке поєднує в собі солодкий, гострий і горіховий смаки.
Кисло-солодка свинина
Кисло-солодка свинина — традиційна китайська страва, яка поєднує в собі соковиту свинину, хрусткі овочі та кисло-солодкий соус.
Зелене каррі
Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.