Home > Recipe >  Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі. Страва зазвичай готується із сумішшю спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, які надають страві унікальний смак. Потім його готують у томатному соусі, який додає додатковий шар смаку. Ця страва є чудовим варіантом для вегетаріанців або тих, хто шукає смачну, корисну та ситну страву.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка жовтого порошку каррі
  • 3-4 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 2 склянки свіжого шпинату

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр і порошок каррі та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте картоплю, кокосове молоко, овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте лимонний сік і шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.

Comments

Anonymous
,
Це каррі зі шпинату та картоплі таке ароматне та смачне. Поєднання спецій, шпинату та картоплі робить його ситним і корисним! Дуже рекомендую!

More recipes

Курка Тікка Масала Каррі

Курка Тікка Масала – це каррі в індійському стилі, яке популярне в усьому світі.

Каррі з баклажанами швидкого приготування

Каррі з баклажанами швидкого приготування — це смачна, проста у приготуванні веганська страва, яка поєднує в собі смаки індійських спецій і баклажанів.

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.

Креветки Pad Thai

Shrimp Pad Thai — це класична тайська страва, яка готується зі смаженої рисової локшини, креветок, яєць, зеленої цибулі та паростків квасолі, заправлених пікантно-солодким соусом.

Веганський салат суші

Веганський салат із суші — це простий, корисний і смачний салат, який ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційними смаками суші, не вживаючи риби.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

манго каррі

Каррі з манго — це смачне та ароматне блюдо, яке готується зі стиглих плодів манго, спецій та кокосового молока.

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва.

Яловичина по-корейськи

Яловичина по-корейськи — популярна страва в Кореї, яку часто подають як одну страву.