Home > Recipe > Каррі зі шпинату та картоплі
Каррі зі шпинату та картоплі
Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі. Страва зазвичай готується із сумішшю спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, які надають страві унікальний смак. Потім його готують у томатному соусі, який додає додатковий шар смаку. Ця страва є чудовим варіантом для вегетаріанців або тих, хто шукає смачну, корисну та ситну страву.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка жовтого порошку каррі
- 3-4 картоплини, нарізані кубиками
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
- 2 склянки свіжого шпинату
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте кмин, коріандр і порошок каррі та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
-
Step 3
Додайте картоплю, кокосове молоко, овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
-
Step 4
Додайте лимонний сік і шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.
Comments
Це каррі зі шпинату та картоплі таке ароматне та смачне. Поєднання спецій, шпинату та картоплі робить його ситним і корисним! Дуже рекомендую!
More recipes
Смажений рис з креветками
Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.
Каррі з кокосової сочевиці та шпинату
Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.
Вегетаріанські весняні роли
Вегетаріанські спринг-ролли — це популярне азіатське блюдо, адаптоване на будь-який смак.
Сінгапурський краб чилі
Сінгапурський краб чилі є популярною стравою з морепродуктів у Сінгапурі.
Курячий шашлик Теріякі
Курячі шашлики теріякі — це класична японська страва з курки на грилі, замаринованої в ароматному соусі теріякі.
Каррі з гоанської риби
Гоанська риба каррі — це традиційна індійська страва зі штату Гоа.
Кофта карі з яловичини
Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.
Кокосово-лаймовий рис
Coconut-Lime Rice – це смачна, ароматна страва з білого рису басматі, звареного в суміші кокосового молока і соку лайма.
Смажена морква каррі
Каррі зі смаженою морквою — це смачна та корисна індійська страва з каррі, яка готується зі смаженої моркви, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних спецій.