Home > Recipe >  Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі. Страва зазвичай готується із сумішшю спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, які надають страві унікальний смак. Потім його готують у томатному соусі, який додає додатковий шар смаку. Ця страва є чудовим варіантом для вегетаріанців або тих, хто шукає смачну, корисну та ситну страву.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка жовтого порошку каррі
  • 3-4 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 2 склянки свіжого шпинату

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр і порошок каррі та варіть 1-2 хвилини, доки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте картоплю, кокосове молоко, овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте лимонний сік і шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.

Comments

Anonymous
,
Це каррі зі шпинату та картоплі таке ароматне та смачне. Поєднання спецій, шпинату та картоплі робить його ситним і корисним! Дуже рекомендую!

More recipes

Пряний корейський стир-фрай

Пряна корейська зажарка — це смачна гостра страва, яка поєднує смаки Кореї, наприклад кочуджан, з овочами та білками.

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі.

Веганський суші-рол з тофу

Веганський суші-рол з тофу — це смачна та поживна веганська альтернатива традиційним рибним суші-ролам.

Негіторо рол суші

Negitoro Roll Sushi – це тип суші, який готується з жирного тунця або торо та нарізаної цибулі.

Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.

Китайський яєчний рулет

Китайські яєчні рулетики — популярна китайська страва, яка готується з пікантною начинкою, загорнутою в тонке тісто на основі яєць і обсмаженою у олії.

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

Азіатська яловичина та брокколі

Азіатська яловичина з брокколі — популярна китайсько-американська страва, яка готується з яловичини, брокколі та ароматного соусу.