Home > Recipe >  Тайське зелене каррі з креветками

Тайське зелене каррі з креветками

Тайське зелене каррі з креветками є популярною стравою в Таїланді та однією з найулюбленіших тайських страв у всьому світі. Ароматне, пряно-вершкове каррі на основі кокосового молока, пасти каррі, ароматних трав і спецій. Зазвичай каррі подається з рисом і різними свіжими овочами. Креветки є найпопулярнішим білком, який використовується в цій страві, хоча його також можна приготувати з куркою, яловичиною або тофу. Ця класична тайська страва неодмінно спокусить ваші смакові рецептори своїм унікальним поєднанням смаків і текстур.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки зеленої тайської пасти каррі
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока
  • 1/2 склянки курячого або овочевого бульйону
  • 1/4 чашки рибного соусу
  • 2 столові ложки світло-коричневого цукру
  • 1 1/2 фунта великих креветок, очищених і без кісточок
  • 1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
  • 1 цукіні, нарізаний кубиками
  • 1/2 чашки свіжого листя базиліка, порваного

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати пасту каррі і варити 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду кокосове молоко, бульйон, рибний соус і коричневий цукор. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте в сковороду креветки, болгарський перець і цукіні. Варіть 5 хвилин, поки креветки не зваряться.
  • Step 4
    Додайте листя базиліка та зніміть сковороду з вогню. Подавайте каррі з рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Так добре! Поєднання тайського зеленого каррі з креветками було ідеальним поєднанням смаків, які приємно здивували. Пряний, вершковий і неймовірно смачний. 100% рекомендую!
Anonymous
,
Тайське зелене каррі з креветками – одна з моїх улюблених страв! Вершковий кокосовий суп насичений смаком, а креветки додають ідеальну кількість солодкості! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Тайське зелене каррі з креветками неймовірне! Це смачна страва з потрібною кількістю спецій. Креветки приготовані до ідеальності, а овочі додадуть ідеального хрускоту. Смачного!

More recipes

В'єтнамський Banh Xeo

Banh Xeo — це традиційний в’єтнамський пікантний пиріг, виготовлений із рисового борошна, порошку куркуми та начинений смужками свинини, креветками та паростками квасолі.

Веганське каррі з нутом і картоплею

Веганське картопляне каррі з нуту – це ароматне, зручне для веганів блюдо з каррі, яке ідеально підходить для будь-якої їжі чи свята.

Азіатська яловичина та брокколі

Азіатська яловичина з брокколі — популярна китайсько-американська страва, яка готується з яловичини, брокколі та ароматного соусу.

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Дал Махані Каррі

Дал махані — індійська страва з цільної чорної сочевиці, квасолі та вершків.

Морський їжак Нігірі Суші

Суші «Морський їжак Нігірі» — традиційна японська страва суші.

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.

Індонезійські різоли

Індонезійські різоли - популярна закуска в Індонезії.

Ямайська курка каррі

Курка з ямайським каррі — традиційна страва з карибського острова Ямайка.