Home > Recipe >  Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі. Рагу готується шляхом гасіння яловичини, кімчі та різноманітних приправ у ароматному бульйоні. Яловичина та кімчі варяться разом, доки яловичина не стане м’якою, а кімчі не віддасть свої аромати бульйону. Це рагу зазвичай подається з пропареним білим рисом, який допомагає збалансувати яскраві смаки кімчі та яловичини. Це популярне блюдо як для особливих випадків, так і для повсякденного прийому їжі, яке обов’язково задовольнить смак кожного!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичого фаршу
  • 1/2 цибулини, нарізаної кубиками
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 чайна ложка подрібненого імбиру
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чашки кімчі, подрібнених
  • 2 склянки яловичого бульйону
  • 1/2 чашки цибулі, подрібненої
  • 1/4 склянки насіння кунжуту

Directions

  • Step 1
    Нагрійте велику каструлю на середньому сильному вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте в каструлю цибулю, часник, імбир і кунжутну олію і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте соєвий соус, коричневий цукор і кімчі. Варіть 1-2 хвилини, поки смаки не з’єднаються.
  • Step 4
    Додайте яловичий бульйон і доведіть суміш до кипіння. Варіть 10-15 хвилин, поки соус не загусне і смаки не з’єднаються.
  • Step 5
    Додайте цибулю та кунжут. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — це смачна страва в одному горщику, яка обов’язково сподобається! Ніжна яловичина та терпкий кімчі в пікантному бульйоні — ідеальна комфортна їжа!
Anonymous
,
Це дивовижне рагу з яловичини та кімчі по-корейськи дуже смачне! Ідеальне поєднання ніжної яловичини, гострого кімчі та ароматного бульйону точно вразить вас! Ідеально підходить для холодної зимової ночі!
Anonymous
,
Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи – дивовижна страва. Він пряний, ароматний і справді заспокійливий. Чудова страва для приготування в холодні зимові місяці! Дуже рекомендую.

More recipes

Індонезійський Гудег

Гудег — традиційна індонезійська страва, яка готується з молодого джекфрута, відвареного в кокосовому молоці та спеціях.

Тайський кокосовий суп каррі

Тайський суп з кокосовим горіхом і каррі – це смачна та затишна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому смаку.

Корейський смажений рис Кімчі

Корейський смажений рис Кімчі є популярною стравою в Кореї.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи — це популярне блюдо, яке містить смажені у фритюрі шматочки курки, замариновані в гострому, солодкому та пікантному соусі.

Смажена свинина та брокколі

Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.

Свинина Віндалу Карі

Карі зі свинини Віндалу - це традиційна індійська страва, що походить зі штату Гоа.

Веганські темарі суші

Vegan Temari Sushi - це тип суші, який готується без будь-яких продуктів тваринного походження.

Індійський хліб Наан

Індійський хліб Наан - це різновид коржика, який популярний в Індії, Пакистані та інших країнах Південної Азії.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.