Home > Recipe >  Кокосова локшина каррі

Кокосова локшина каррі

Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса. Ця страва зазвичай містить овочі, такі як болгарський перець, морква та цибуля, а також джерела білка, такі як креветки, курка, яловичина або тофу. Локшину можна приготувати в соусі або подати на гарнір, як вам більше подобається. Спеції, які використовуються для ароматизації соусу, як правило, включають імбир, часник і куркуму, які надають страві унікальний і чудовий смак. Локшина з кокосовим горіхом і каррі – легка та смачна страва, якою може насолоджуватися кожен.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт сушеної локшини
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки овочевого бульйону
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками болгарського перцю
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками моркви
  • 1/2 склянки нарізаних грибів
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1/4 чашки подрібненого арахісу (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    Відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
  • Step 2
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть 2 хвилини.
  • Step 3
    Додайте пасту каррі та варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, соєвий соус, коричневий цукор, сіль і перець і доведіть до кипіння.
  • Step 5
    Додайте болгарський перець, моркву, гриби та заморожений горошок і варіть 5 хвилин.
  • Step 6
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть ще 2 хвилини.
  • Step 7
    Прикрасьте кінзою та арахісом (якщо використовуєте) і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Локшина з кокосовим горіхом і каррі – дивовижна страва! Ідеальний баланс смаків каррі та кокоса створює дивовижний смак. Локшина готується ідеально, а смак неймовірний! Цю страву варто спробувати!

More recipes

Сичуаньський баклажан

Сичуаньські баклажани — це класична китайська страва, яка готується з баклажанами, часником, імбиром, сичуаньською пастою чилі та соєвим соусом.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.

Карі Чана Масала

Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.

Анаго Нігірі Суші

Anago Nigiri Sushi – це тип суші, основним інгредієнтом якого є вугор, відомий як анаго.

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Картопляно-горохове каррі

Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви.

Каррі з баранини

Каррі з баранини — це ситна та ароматна страва, приготована з баранини, різноманітних спецій та інших інгредієнтів, таких як імбир, часник, цибуля та помідори.

Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі — це традиційна індійська страва, яка готується з поєднанням спецій і трав у гострому кокосовому соусі.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.