Home > Recipe > Кокосова локшина каррі
Кокосова локшина каррі
Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса. Ця страва зазвичай містить овочі, такі як болгарський перець, морква та цибуля, а також джерела білка, такі як креветки, курка, яловичина або тофу. Локшину можна приготувати в соусі або подати на гарнір, як вам більше подобається. Спеції, які використовуються для ароматизації соусу, як правило, включають імбир, часник і куркуму, які надають страві унікальний і чудовий смак. Локшина з кокосовим горіхом і каррі – легка та смачна страва, якою може насолоджуватися кожен.
Ingredients (2 Persons)
- 1 фунт сушеної локшини
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
- 2 столові ложки червоної пасти каррі
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 1/4 склянки овочевого бульйону
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/2 склянки нарізаного кубиками болгарського перцю
- 1/2 склянки нарізаної кубиками моркви
- 1/2 склянки нарізаних грибів
- 1/2 склянки замороженого горошку
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
- 1/4 чашки подрібненого арахісу (за бажанням)
Directions
-
Step 1
Відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
-
Step 2
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть 2 хвилини.
-
Step 3
Додайте пасту каррі та варіть 1 хвилину.
-
Step 4
Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, соєвий соус, коричневий цукор, сіль і перець і доведіть до кипіння.
-
Step 5
Додайте болгарський перець, моркву, гриби та заморожений горошок і варіть 5 хвилин.
-
Step 6
Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть ще 2 хвилини.
-
Step 7
Прикрасьте кінзою та арахісом (якщо використовуєте) і подавайте.
Comments
Локшина з кокосовим горіхом і каррі – дивовижна страва! Ідеальний баланс смаків каррі та кокоса створює дивовижний смак. Локшина готується ідеально, а смак неймовірний! Цю страву варто спробувати!
More recipes
Тофу сатай на грилі
Сатай із тофу на грилі — це смачна веганська страва, яка обов’язково сподобається! Його готують із маринованих кубиків тофу на грилі та подають із ароматним арахісовим соусом.
Карі з кокосової риби
Кокосова риба каррі – це смачна та ароматна страва, популярна в індійській та інших південноазіатських кухнях.
Японське куряче кацу каррі
Японське куряче кацу каррі є популярною стравою в Японії.
Наруто ролл суші
Naruto Roll Sushi — різновид суші-ролу, який походить з Японії.
Кадай каррі
Кадай Каррі — популярна індійська страва, яка готується з різноманітними спеціями, овочами та білками на вибір.
Індонезійські різоли
Індонезійські різоли - популярна закуска в Індонезії.
Індійська курка тандурі
Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі.
Чаші для суші
Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.
Каррі з баклажанів
Каррі з баклажанів — це класичне індійське блюдо, яке традиційно готується з поєднанням спецій, цибулі, помідорів і баклажанів.