Home > Recipe >  Кокосова локшина каррі

Кокосова локшина каррі

Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса. Ця страва зазвичай містить овочі, такі як болгарський перець, морква та цибуля, а також джерела білка, такі як креветки, курка, яловичина або тофу. Локшину можна приготувати в соусі або подати на гарнір, як вам більше подобається. Спеції, які використовуються для ароматизації соусу, як правило, включають імбир, часник і куркуму, які надають страві унікальний і чудовий смак. Локшина з кокосовим горіхом і каррі – легка та смачна страва, якою може насолоджуватися кожен.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт сушеної локшини
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки овочевого бульйону
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками болгарського перцю
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками моркви
  • 1/2 склянки нарізаних грибів
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1/4 чашки подрібненого арахісу (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    Відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
  • Step 2
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть 2 хвилини.
  • Step 3
    Додайте пасту каррі та варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, соєвий соус, коричневий цукор, сіль і перець і доведіть до кипіння.
  • Step 5
    Додайте болгарський перець, моркву, гриби та заморожений горошок і варіть 5 хвилин.
  • Step 6
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть ще 2 хвилини.
  • Step 7
    Прикрасьте кінзою та арахісом (якщо використовуєте) і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Локшина з кокосовим горіхом і каррі – дивовижна страва! Ідеальний баланс смаків каррі та кокоса створює дивовижний смак. Локшина готується ідеально, а смак неймовірний! Цю страву варто спробувати!

More recipes

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця.

Нігірі Суші

Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом.

Смажені тофу ролл суші

Суші зі смаженим рулетом із тофу — це популярна японська страва, яку готують, загортаючи тонкий шматочок смаженого тофу у водорості норі, а потім згортаючи його з рисом для суші та іншими інгредієнтами на ваш вибір.

Авокадо ролл суші

Авокадо ролл суші — це різновид суші-ролу, популярного в багатьох частинах світу.

Теріякі з куркою та овочами

Теріякі з куркою та овочами – це смачна та легка у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смак теріякі та ситний хрускіт овочів.

Баттернат Сквош Каррі

Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.

Тунець Майо Рол Суші

Tuna Mayo Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який готується з поєднанням тунця та майонезу.

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії.