Home > Recipe >  Кокосова локшина каррі

Кокосова локшина каррі

Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса. Ця страва зазвичай містить овочі, такі як болгарський перець, морква та цибуля, а також джерела білка, такі як креветки, курка, яловичина або тофу. Локшину можна приготувати в соусі або подати на гарнір, як вам більше подобається. Спеції, які використовуються для ароматизації соусу, як правило, включають імбир, часник і куркуму, які надають страві унікальний і чудовий смак. Локшина з кокосовим горіхом і каррі – легка та смачна страва, якою може насолоджуватися кожен.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт сушеної локшини
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки овочевого бульйону
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками болгарського перцю
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками моркви
  • 1/2 склянки нарізаних грибів
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1/4 чашки подрібненого арахісу (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    Відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
  • Step 2
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть 2 хвилини.
  • Step 3
    Додайте пасту каррі та варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, соєвий соус, коричневий цукор, сіль і перець і доведіть до кипіння.
  • Step 5
    Додайте болгарський перець, моркву, гриби та заморожений горошок і варіть 5 хвилин.
  • Step 6
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть ще 2 хвилини.
  • Step 7
    Прикрасьте кінзою та арахісом (якщо використовуєте) і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Локшина з кокосовим горіхом і каррі – дивовижна страва! Ідеальний баланс смаків каррі та кокоса створює дивовижний смак. Локшина готується ідеально, а смак неймовірний! Цю страву варто спробувати!

More recipes

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Каррі з овочів і нуту

Каррі з овочів і нуту – це популярне індійське блюдо, яке є водночас смачним і корисним.

Японський яєчний заварний крем

Японський яєчний крем — це традиційний японський десерт, який готується з яєць, цукру та молока.

Темпура ролл суші

Tempura Roll Sushi — різновид суші, що поєднує в собі темпуру та суші.

Чаші для суші

Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.

Свинина барбекю по-китайськи

Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.

Веганське каррі з солодкої картоплі

Веганське каррі з солодкої картоплі — це ситна, ароматна та поживна страва, яка одночасно є веганською та не містить глютену.

Кунжутно-імбирна свинина та бок-чой

Свинина з кунжутом і імбиром і бок-чой – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для насиченого буднього вечора.