Home > Recipe >  Кокосова локшина каррі

Кокосова локшина каррі

Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса. Ця страва зазвичай містить овочі, такі як болгарський перець, морква та цибуля, а також джерела білка, такі як креветки, курка, яловичина або тофу. Локшину можна приготувати в соусі або подати на гарнір, як вам більше подобається. Спеції, які використовуються для ароматизації соусу, як правило, включають імбир, часник і куркуму, які надають страві унікальний і чудовий смак. Локшина з кокосовим горіхом і каррі – легка та смачна страва, якою може насолоджуватися кожен.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт сушеної локшини
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки овочевого бульйону
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками болгарського перцю
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками моркви
  • 1/2 склянки нарізаних грибів
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1/4 чашки подрібненого арахісу (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    Відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
  • Step 2
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть 2 хвилини.
  • Step 3
    Додайте пасту каррі та варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, соєвий соус, коричневий цукор, сіль і перець і доведіть до кипіння.
  • Step 5
    Додайте болгарський перець, моркву, гриби та заморожений горошок і варіть 5 хвилин.
  • Step 6
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть ще 2 хвилини.
  • Step 7
    Прикрасьте кінзою та арахісом (якщо використовуєте) і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Локшина з кокосовим горіхом і каррі – дивовижна страва! Ідеальний баланс смаків каррі та кокоса створює дивовижний смак. Локшина готується ідеально, а смак неймовірний! Цю страву варто спробувати!

More recipes

Веганський темпе та картопляне каррі

Веганське темпе та картопляне каррі — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для затишного вечора.

Літні булочки по-в'єтнамськи

Літні роли по-в’єтнамськи – це легке та освіжаюче блюдо, яке ідеально підходить для спекотних літніх днів.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi — це японський суші-рол, який готується з морських водоростей і риби, зазвичай тунця або лосося.

Японська курка теріякі

Курка Теріякі по-японськи - це популярне блюдо японської кухні, яке складається з курки, звареної в суміші соєвого соусу, міріну і цукру.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

Алоо Гобі Каррі

Aloo Gobi Curry – популярне та смачне індійське блюдо.

В'єтнамський сендвіч Banh Mi

Сендвіч Banh Mi — це популярний в’єтнамський сендвіч, який готується з різноманітних інгредієнтів.

Корейський бібімбап

Корейський Бібімбап — це традиційна корейська страва, яка складається з білого рису на пару та різних овочів, таких як шпинат, гриби, морква та паростки квасолі, заправлених гострим соусом чилі та смаженим яйцем.

Ебі Нігірі Суші

Ebi Nigiri Sushi – це тип суші, основним інгредієнтом якого є варені креветки.