Home > Recipe >  Веганський темпе та картопляне каррі

Веганський темпе та картопляне каррі

Веганське темпе та картопляне каррі — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для затишного вечора. Це каррі готується з темпе, картоплі та різноманітних спецій і трав, які надають йому унікального та чудового смаку. Темпе є чудовим джерелом рослинного білка, а картопля додає страві кремової текстури. Це веганське каррі обов’язково задовольнить навіть найвибагливіших їдців, його можна вживати як основну їжу чи гарнір.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка порошку чилі
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 великі картоплини, очищені і нарізані кубиками
  • 1 упаковка (8 унцій) темпе, подрібнена
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки подрібненої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, порошок чилі та корицю та варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон, помідори, картоплю та темпе та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте горох і кінзу і варіть 1-2 хвилини, поки не нагріється. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Це веганське темпе та картопляне каррі дуже смачне! Він має чудові смаки куркуми, шавлії та часнику, які ідеально поєднуються. Навіть любителі м’яса в нашій родині навернулися. Дуже рекомендую!

More recipes

Кокосовий рисовий пудинг

Кокосовий рисовий пудинг — це традиційний азіатський десерт, який готується з поєднання рису, кокосового молока та цукру.

Веганський тофу каррі

Веганське каррі з тофу — це пікантне веганське блюдо зі смаком, яке готується з тофу, овочів і смачної суміші індійських спецій.

Вегетаріанський суші-пончик

Вегетаріанський суші-пончик — унікальна та смачна японська страва, створена шляхом поєднання традиційних інгредієнтів для суші зі смаком пончика.

Сашимі з лосося

Сашимі з лосося - японський делікатес, що складається з тонких скибочок сирого лосося.

Веганське каррі з цвітної капусти

Веганське каррі з цвітної капусти — це смачне та поживне веганське каррі, яке готується з цвітної капусти, цибулі, часнику та спецій.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

Темпура ролл суші

Tempura Roll Sushi — різновид суші, що поєднує в собі темпуру та суші.

Стир-Фрай з яловичини та спаржі

Смажене з яловичини та спаржі — класична китайська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Бенгальська риба каррі

Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.