Home > Recipe >  Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі — це популярне індійське блюдо, яке поєднує в собі цвітну капусту, картоплю та спеції для створення ароматної та приємної страви. Його зазвичай готують з цибулею, часником, імбиром і різними спеціями. Картопля та цвітна капуста тушкуються в соусі з помідорами та спеціями, створюючи насичену та ароматну страву. Страву зазвичай подають з рисом або хлібом наан, але її також можна насолоджувати окремо. Ця страва — чудовий спосіб насолодитися смаком Індії простим і смачним способом.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 2 великі картоплини, очищені та нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • 1 чайна ложка порошку куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, кмин, куркуму та гарам масалу та варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте цвітну капусту, картоплю, нарізані кубиками помідори та кокосове молоко. Перемішайте до з’єднання та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 20 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додати горошок і приправити сіллю і перцем. Готуйте ще 5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.

Comments

Anonymous
,
Смачне індійське каррі! Пряний смак картоплі та цвітної капусти чудово поєднується з гарам масалою та вершковим кокосовим молоком, що робить цю страву улюбленою в нашому домі. Люблю це!

More recipes

Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.

Веганський тофу каррі

Веганське каррі з тофу — це пікантне веганське блюдо зі смаком, яке готується з тофу, овочів і смачної суміші індійських спецій.

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Смажені тофу ролл суші

Суші зі смаженим рулетом із тофу — це популярна японська страва, яку готують, загортаючи тонкий шматочок смаженого тофу у водорості норі, а потім згортаючи його з рисом для суші та іншими інгредієнтами на ваш вибір.

Каррі з кокосової сочевиці та шпинату

Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.

Веганський суші-рол з тофу

Веганський суші-рол з тофу — це смачна та поживна веганська альтернатива традиційним рибним суші-ролам.

Макі суші з тунцем

Суші макі з тунцем – це різновид суші-ролу з тунцем і рисом.

Кофта карі з яловичини

Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.