Home > Recipe >  Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі — це популярне індійське блюдо, яке поєднує в собі цвітну капусту, картоплю та спеції для створення ароматної та приємної страви. Його зазвичай готують з цибулею, часником, імбиром і різними спеціями. Картопля та цвітна капуста тушкуються в соусі з помідорами та спеціями, створюючи насичену та ароматну страву. Страву зазвичай подають з рисом або хлібом наан, але її також можна насолоджувати окремо. Ця страва — чудовий спосіб насолодитися смаком Індії простим і смачним способом.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 2 великі картоплини, очищені та нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • 1 чайна ложка порошку куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, кмин, куркуму та гарам масалу та варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте цвітну капусту, картоплю, нарізані кубиками помідори та кокосове молоко. Перемішайте до з’єднання та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 20 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додати горошок і приправити сіллю і перцем. Готуйте ще 5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.

Comments

Anonymous
,
Смачне індійське каррі! Пряний смак картоплі та цвітної капусти чудово поєднується з гарам масалою та вершковим кокосовим молоком, що робить цю страву улюбленою в нашому домі. Люблю це!

More recipes

Уна Дон Суші

Una Don Sushi - японський ресторан, розташований у самому центрі Нью-Йорка.

Тайський салат із зеленої папайї

Тайський салат із зеленої папайї, або по-тайськи Сом Там, — це традиційна страва Південно-Східної Азії, яка готується з незрілої папайї, рибного соусу, соку лайма, перцю чилі, часнику та іноді інших інгредієнтів, таких як арахіс, помідори та креветки.

Індійський Наан

Індійський наан — це традиційний корж, популярний в Індії та інших частинах Південної Азії.

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Крабові палички Нігірі Суші

Нігірі-суші з крабовими паличками — це різновид суші, який готують із вареного, імітованого крабового м’яса, якому надали форму та спресували у тонку колоду.

Каррі з моркви та коріандру

Карі з моркви та коріандру — це смачна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату – це смачна страва з каррі, яка підходить для веганів.

Японські суші роли

Японські суші-роли — це різновид суші-блюда, виготовленого з оцтового рису для суші та різних інших інгредієнтів, таких як морепродукти, овочі та іноді тропічні фрукти.