Home > Recipe > Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату — індійська страва, яка готується із суміші спецій, свіжого шпинату та нуту. Це смачна, веганська та насичена поживними речовинами страва, яку легко приготувати. Ця страва насичена білками, клітковиною, вітамінами та мінералами, що робить її корисним варіантом для вечері. Поєднання нуту та шпинату створює кремове, ароматне каррі, яке обов’язково задовольнить. Подавайте його з білим або коричневим рисом, кіноа або хлібом наан для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

1 цибулина, нарізана кубиками
3 зубчики часнику, подрібнити
1 столова ложка тертого імбиру
1 чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка меленого коріандру
1/2 чайної ложки куркуми
1/4 чайної ложки кайенского перцю
1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
1 (14 унцій) банка кокосового молока
1 стакан овочевого бульйону
2 склянки дитячого шпинату

Directions

Step 1

Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть 4-5 хвилин, поки вона не розм’якшиться.
Step 2

Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
Step 3

Додайте кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець і варіть 1 хвилину до появи аромату.
Step 4

Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори, нут, кокосове молоко та овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин.
Step 5

Додайте бебі-шпинат і варіть, поки він не зів’яне, приблизно 4 хвилини.
Step 6

Подавайте з вареним рисом, нааном або іншим гарніром на ваш вибір.

Comments

Anonymous

Це каррі з нуту та шпинату таке смачне! Наповнений ароматними спеціями, це безумовно виграш. Мені подобається кремова текстура каррі та те, як усі прянощі поєднуються, щоб зробити незабутню страву!

More recipes

Веганський пряний суші-рол з тунцем

Веганський гострий суші-рол із тунцем — це альтернатива традиційним суші-ролам для веганів.

Курка каррі

Куряче каррі — популярна страва з Південної Азії, яка зазвичай готується з різноманітними спеціями та травами.

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.