Home > Recipe > Малазійський курячий шашлик Satay
Малазійський курячий шашлик Satay
Малайзійський курячий шашлик Satay — це популярна страва Південно-Східної Азії, яка традиційно складається з маринованих шматочків курки, які смажать на вугіллі та подають із гострим арахісовим соусом. До складу маринаду зазвичай входять часник, імбир, коріандр, кмин, куркума, цибуля-шалот, цукор і порошок каррі. Страва зазвичай подається як закуска або закуска, і популярна в багатьох країнах, включаючи Таїланд та Індонезію.
Ingredients (2 Persons)
- 2 фунти курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
- 3 столові ложки рослинного масла
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 столова ложка рибного соусу
- 2 столові ложки соусу чилі
- 1 чайна ложка меленої куркуми
Directions
-
Step 1
У великій мисці змішайте курку, олію, сіль, перець, часник, імбир, соєвий соус, коричневий цукор, рисовий оцет, рибний соус, соус чилі та куркуму.
-
Step 2
Все перемішайте, поки курка рівномірно не покриється маринадом.
-
Step 3
Накрийте миску поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину або на ніч.
-
Step 4
Замочіть 8-10 дерев'яних шпажок у воді мінімум на 1 годину.
-
Step 5
Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню.
-
Step 6
Нанизайте курку на шампури, приблизно по 4-5 шматочків на шампур.
-
Step 7
Покладіть шампури на розігріту решітку і готуйте 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки курка не приготується і злегка обвуглиться.
-
Step 8
Подавайте курячі шашлики з арахісовим соусом для занурення.
Comments
Малазійські курячі шашлики — це смачні мариновані шашлики, які подаються з пікантним арахісовим соусом! Ідеально підходить для розваги або швидкої їжі. Настійно рекомендується!
"Смачна та проста у приготуванні страва! Малайзійський курячий шашлик із сатай насичений смаком і просто сподобається публіці. Дуже рекомендую!"
Смачний курячий шашлик по-малайськи! Маринована та смажена курка, подана з ароматним арахісовим соусом, є божественною! Дуже рекомендую!
«Ці малайзійські курячі шашлики сатай неймовірно смачні! Пікантні смаки, ідеально приготована курка та трохи смаку роблять ці шашлики обов’язковими!»
More recipes
Рол з лососем і авокадо суші
Суші з лососем і авокадо — це класичний японський суші-рол із поєднанням свіжого лосося та вершкового авокадо.
Шашлик з курки Якіторі
Шашлик з курки Якіторі — це популярна японська закуска, яка готується зі шматочків курки, овочів та інших інгредієнтів, які нанизують на шампур, а потім обсмажують на грилі.
Овочеве каррі з кешью
Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.
Смажена локшина зі свининою та овочами
Смажена локшина зі свининою та овочами — класична китайська страва, яку смакують у всьому світі.
Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи
Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.
Бенгальська риба каррі
Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.
Індійське каррі з баранини
Карі з ягняти по-індійськи – це ароматне блюдо з баранини, спецій і овочів.
Суші Нігірі з креветками
Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.
тайське каррі
Тайське каррі - популярна страва тайської кухні.