Home > Recipe > Малазійський курячий шашлик Satay
Малазійський курячий шашлик Satay
Малайзійський курячий шашлик Satay — це популярна страва Південно-Східної Азії, яка традиційно складається з маринованих шматочків курки, які смажать на вугіллі та подають із гострим арахісовим соусом. До складу маринаду зазвичай входять часник, імбир, коріандр, кмин, куркума, цибуля-шалот, цукор і порошок каррі. Страва зазвичай подається як закуска або закуска, і популярна в багатьох країнах, включаючи Таїланд та Індонезію.
Ingredients (2 Persons)
- 2 фунти курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
- 3 столові ложки рослинного масла
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 столова ложка рибного соусу
- 2 столові ложки соусу чилі
- 1 чайна ложка меленої куркуми
Directions
-
Step 1
У великій мисці змішайте курку, олію, сіль, перець, часник, імбир, соєвий соус, коричневий цукор, рисовий оцет, рибний соус, соус чилі та куркуму.
-
Step 2
Все перемішайте, поки курка рівномірно не покриється маринадом.
-
Step 3
Накрийте миску поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину або на ніч.
-
Step 4
Замочіть 8-10 дерев'яних шпажок у воді мінімум на 1 годину.
-
Step 5
Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню.
-
Step 6
Нанизайте курку на шампури, приблизно по 4-5 шматочків на шампур.
-
Step 7
Покладіть шампури на розігріту решітку і готуйте 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки курка не приготується і злегка обвуглиться.
-
Step 8
Подавайте курячі шашлики з арахісовим соусом для занурення.
Comments
Малазійські курячі шашлики — це смачні мариновані шашлики, які подаються з пікантним арахісовим соусом! Ідеально підходить для розваги або швидкої їжі. Настійно рекомендується!
"Смачна та проста у приготуванні страва! Малайзійський курячий шашлик із сатай насичений смаком і просто сподобається публіці. Дуже рекомендую!"
Смачний курячий шашлик по-малайськи! Маринована та смажена курка, подана з ароматним арахісовим соусом, є божественною! Дуже рекомендую!
«Ці малайзійські курячі шашлики сатай неймовірно смачні! Пікантні смаки, ідеально приготована курка та трохи смаку роблять ці шашлики обов’язковими!»
More recipes
В'єтнамська Bún Chả
Bún Chả — це в’єтнамська страва, яка складається зі свинячих котлетів на грилі та вермішельної локшини з білого рису, які подають у солодкому та пікантному бульйоні.
Вегетаріанська суші-піца
Вегетаріанська суші-піца — це унікальна піца, яка поєднує в собі дві популярні страви в одній смачній страві.
Липка медово-соєва курка
Sticky Honey-Soy Chicken – це смачна страва в азіатському стилі, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смаки.
Китайські пельмені
Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні.
Каррі з цвітної капусти та картоплі
Каррі з цвітної капусти та картоплі – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для вечірньої вечері.
Білий тунець Нігірі Суші
Суші Нігірі з білого тунця — популярний вид суші в Японії.
Каррі з гоанської риби
Гоанська риба каррі — це традиційна індійська страва зі штату Гоа.
Веганське каррі з солодкої картоплі
Веганське каррі з солодкої картоплі — це ситна, ароматна та поживна страва, яка одночасно є веганською та не містить глютену.
Тайванський бульбашковий чай
Тайванський бульбашковий чай, також відомий як Боба, є популярним тайванським напоєм, винайдений у 1980-х роках.