Home > Recipe >  Малазійський курячий шашлик Satay

Малазійський курячий шашлик Satay

Малайзійський курячий шашлик Satay — це популярна страва Південно-Східної Азії, яка традиційно складається з маринованих шматочків курки, які смажать на вугіллі та подають із гострим арахісовим соусом. До складу маринаду зазвичай входять часник, імбир, коріандр, кмин, куркума, цибуля-шалот, цукор і порошок каррі. Страва зазвичай подається як закуска або закуска, і популярна в багатьох країнах, включаючи Таїланд та Індонезію.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 2 столові ложки соусу чилі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, олію, сіль, перець, часник, імбир, соєвий соус, коричневий цукор, рисовий оцет, рибний соус, соус чилі та куркуму.
  • Step 2
    Все перемішайте, поки курка рівномірно не покриється маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину або на ніч.
  • Step 4
    Замочіть 8-10 дерев'яних шпажок у воді мінімум на 1 годину.
  • Step 5
    Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню.
  • Step 6
    Нанизайте курку на шампури, приблизно по 4-5 шматочків на шампур.
  • Step 7
    Покладіть шампури на розігріту решітку і готуйте 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки курка не приготується і злегка обвуглиться.
  • Step 8
    Подавайте курячі шашлики з арахісовим соусом для занурення.

Comments

Anonymous
,
Малазійські курячі шашлики — це смачні мариновані шашлики, які подаються з пікантним арахісовим соусом! Ідеально підходить для розваги або швидкої їжі. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
"Смачна та проста у приготуванні страва! Малайзійський курячий шашлик із сатай насичений смаком і просто сподобається публіці. Дуже рекомендую!"
Anonymous
,
Смачний курячий шашлик по-малайськи! Маринована та смажена курка, подана з ароматним арахісовим соусом, є божественною! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
«Ці малайзійські курячі шашлики сатай неймовірно смачні! Пікантні смаки, ідеально приготована курка та трохи смаку роблять ці шашлики обов’язковими!»

More recipes

Веганське каррі з гороху та картоплі

Веганське каррі з гороху та картоплі – це смачне блюдо на рослинній основі, яке ідеально підходить для затишної трапези.

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

папайя каррі

Каррі з папайї - традиційна страва з Індії.

Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі.

Суші Інарі

Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.

Індійський баттернат сквош каррі

Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.

Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі.

Тако Нігірі Суші

Тако Нігірі Суші - різновид суші в японській кухні.

Веганський суші-рол з тофу

Веганський суші-рол з тофу — це смачна та поживна веганська альтернатива традиційним рибним суші-ролам.