Home > Recipe >  Малазійський курячий шашлик Satay

Малазійський курячий шашлик Satay

Малайзійський курячий шашлик Satay — це популярна страва Південно-Східної Азії, яка традиційно складається з маринованих шматочків курки, які смажать на вугіллі та подають із гострим арахісовим соусом. До складу маринаду зазвичай входять часник, імбир, коріандр, кмин, куркума, цибуля-шалот, цукор і порошок каррі. Страва зазвичай подається як закуска або закуска, і популярна в багатьох країнах, включаючи Таїланд та Індонезію.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 2 столові ложки соусу чилі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, олію, сіль, перець, часник, імбир, соєвий соус, коричневий цукор, рисовий оцет, рибний соус, соус чилі та куркуму.
  • Step 2
    Все перемішайте, поки курка рівномірно не покриється маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину або на ніч.
  • Step 4
    Замочіть 8-10 дерев'яних шпажок у воді мінімум на 1 годину.
  • Step 5
    Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню.
  • Step 6
    Нанизайте курку на шампури, приблизно по 4-5 шматочків на шампур.
  • Step 7
    Покладіть шампури на розігріту решітку і готуйте 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки курка не приготується і злегка обвуглиться.
  • Step 8
    Подавайте курячі шашлики з арахісовим соусом для занурення.

Comments

Anonymous
,
Малазійські курячі шашлики — це смачні мариновані шашлики, які подаються з пікантним арахісовим соусом! Ідеально підходить для розваги або швидкої їжі. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
"Смачна та проста у приготуванні страва! Малайзійський курячий шашлик із сатай насичений смаком і просто сподобається публіці. Дуже рекомендую!"
Anonymous
,
Смачний курячий шашлик по-малайськи! Маринована та смажена курка, подана з ароматним арахісовим соусом, є божественною! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
«Ці малайзійські курячі шашлики сатай неймовірно смачні! Пікантні смаки, ідеально приготована курка та трохи смаку роблять ці шашлики обов’язковими!»

More recipes

Рол з лососем і авокадо суші

Суші з лососем і авокадо — це класичний японський суші-рол із поєднанням свіжого лосося та вершкового авокадо.

Шашлик з курки Якіторі

Шашлик з курки Якіторі — це популярна японська закуска, яка готується зі шматочків курки, овочів та інших інгредієнтів, які нанизують на шампур, а потім обсмажують на грилі.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Смажена локшина зі свининою та овочами

Смажена локшина зі свининою та овочами — класична китайська страва, яку смакують у всьому світі.

Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.

Бенгальська риба каррі

Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.

Індійське каррі з баранини

Карі з ягняти по-індійськи – це ароматне блюдо з баранини, спецій і овочів.

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.

тайське каррі

Тайське каррі - популярна страва тайської кухні.