Home > Recipe >  Малазійський курячий шашлик Satay

Малазійський курячий шашлик Satay

Малайзійський курячий шашлик Satay — це популярна страва Південно-Східної Азії, яка традиційно складається з маринованих шматочків курки, які смажать на вугіллі та подають із гострим арахісовим соусом. До складу маринаду зазвичай входять часник, імбир, коріандр, кмин, куркума, цибуля-шалот, цукор і порошок каррі. Страва зазвичай подається як закуска або закуска, і популярна в багатьох країнах, включаючи Таїланд та Індонезію.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 2 столові ложки соусу чилі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, олію, сіль, перець, часник, імбир, соєвий соус, коричневий цукор, рисовий оцет, рибний соус, соус чилі та куркуму.
  • Step 2
    Все перемішайте, поки курка рівномірно не покриється маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину або на ніч.
  • Step 4
    Замочіть 8-10 дерев'яних шпажок у воді мінімум на 1 годину.
  • Step 5
    Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню.
  • Step 6
    Нанизайте курку на шампури, приблизно по 4-5 шматочків на шампур.
  • Step 7
    Покладіть шампури на розігріту решітку і готуйте 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки курка не приготується і злегка обвуглиться.
  • Step 8
    Подавайте курячі шашлики з арахісовим соусом для занурення.

Comments

Anonymous
,
Малазійські курячі шашлики — це смачні мариновані шашлики, які подаються з пікантним арахісовим соусом! Ідеально підходить для розваги або швидкої їжі. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
"Смачна та проста у приготуванні страва! Малайзійський курячий шашлик із сатай насичений смаком і просто сподобається публіці. Дуже рекомендую!"
Anonymous
,
Смачний курячий шашлик по-малайськи! Маринована та смажена курка, подана з ароматним арахісовим соусом, є божественною! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
«Ці малайзійські курячі шашлики сатай неймовірно смачні! Пікантні смаки, ідеально приготована курка та трохи смаку роблять ці шашлики обов’язковими!»

More recipes

Каррі з грибів

Грибне каррі – це ароматна та пікантна страва, приготована з грибів у насиченому ароматному соусі каррі.

Кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка - популярне блюдо в китайській кухні.

Малайзійський курячий шашлик Satay

Малайзійський курячий шашлик Satay є популярною стравою з Південно-Східної Азії.

Кофта карі з яловичини

Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.

Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом

Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом — легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Аляска ролл суші

Alaska Roll Sushi — популярний суші-рол у Сполучених Штатах.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Каліфорнія рол суші

Каліфорнійський рол — це різновид суші, який готують із авокадо, огірка та краба (або імітації краба), згорнутого в лист норі та оцтового рису.