Home > Recipe >  Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва. Це веганське каррі готується з тофу, брокколі та поєднанням спецій, створюючи смачне та ароматне каррі, яке неодмінно сподобається навіть найвибагливішим їдцям. Тофу та брокколі готуються в соусі каррі на основі кокосового молока, що робить його вершковим і насиченим. Це веганське каррі — чудовий спосіб отримати білок і клітковину без шкоди для смаку. Подавайте до рису для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт надзвичайно твердого тофу, осушений, віджатий і нарізаний кубиками
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого імбиру, тертого
  • 1 перець халапеньо, мелений
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 (14 унцій) банка знежиреного кокосового молока
  • 4 склянки суцвіть броколі

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте тофу і варіть 5 хвилин, поки не підрум’яниться.
  • Step 2
    Додайте цибулю, часник, імбир і халапеньо і варіть 3 хвилини, поки овочі не розм’якшаться.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму, порошок чилі та сіль. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Влийте овочевий бульйон і кокосове молоко, перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння.
  • Step 5
    Додайте суцвіття брокколі і варіть 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, а соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі таке смачне! Поєднання хрусткого тофу та брокколі, приготованих у чудовому кокосово-каррі-соусі, просто божественне. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яку подають у корейських ресторанах і в домашніх умовах.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

В'єтнамська кава

Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.

Вегетаріанські суші-ролли з манго

Вегетаріанські суші-ролли з манго – це смачний і корисний варіант страви.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi — популярний вид суші в Японії.

Куряча Корма Каррі

Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі.

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця.