Home > Recipe >  Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі — це традиційна індійська страва, яка готується з поєднанням спецій і трав у гострому кокосовому соусі. Його зазвичай подають з рисом басматі або нааном і є популярною веганською стравою. Зазвичай його готують з різноманітних овочів, включаючи картоплю, моркву, цибулю, болгарський перець і перець чилі, а також тофу або темпе. Кокосове молоко надає страві кремову текстуру, а спеції надають їй неповторний смак. Ця страва — чудовий спосіб насолодитися смачною та здоровою їжею без компромісу зі смаком.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 столові ложки олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайєнського перцю (за бажанням)
  • 1 банка кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не розм’якшиться і не почне підрум’янюватися, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і готуйте 30 секунд, до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в сковороду порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець (якщо використовуєте) і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не стане ароматним.
  • Step 5
    Подавайте каррі до вареного рису або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Це веганське кокосове каррі неймовірне! Він ароматний, кремовий і напрочуд простий у приготуванні. Я захопився! Треба спробувати!

More recipes

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії.

Каррі з баклажанами швидкого приготування

Каррі з баклажанами швидкого приготування — це смачна, проста у приготуванні веганська страва, яка поєднує в собі смаки індійських спецій і баклажанів.

Карі Чана Масала

Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.

Ікра лосося Нігірі Суші

Суші нігірі з ікрою лосося — це популярний вид суші, який готують із в’ялених яєць лосося.

Індонезійський смажений рис

Індонезійський смажений рис — традиційна страва індонезійської кухні.

Овочевий каліфорнійський суші-рол

Овочевий каліфорнійський суші-рол — популярний суші-рол серед любителів суші.

Рол з вугром і огірком Суші

Суші з вугром та огірковим рулетом — це різновид суші-ролу з вугром та огірком, смаженим на грилі.

японський рамен

Японський рамен - це різновид супу з локшиною, який походить з Китаю, але став популярною стравою в Японії.

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.