Home > Recipe >  Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі — це традиційна індійська страва, яка готується з поєднанням спецій і трав у гострому кокосовому соусі. Його зазвичай подають з рисом басматі або нааном і є популярною веганською стравою. Зазвичай його готують з різноманітних овочів, включаючи картоплю, моркву, цибулю, болгарський перець і перець чилі, а також тофу або темпе. Кокосове молоко надає страві кремову текстуру, а спеції надають їй неповторний смак. Ця страва — чудовий спосіб насолодитися смачною та здоровою їжею без компромісу зі смаком.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 столові ложки олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайєнського перцю (за бажанням)
  • 1 банка кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не розм’якшиться і не почне підрум’янюватися, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і готуйте 30 секунд, до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в сковороду порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець (якщо використовуєте) і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не стане ароматним.
  • Step 5
    Подавайте каррі до вареного рису або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Це веганське кокосове каррі неймовірне! Він ароматний, кремовий і напрочуд простий у приготуванні. Я захопився! Треба спробувати!

More recipes

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.

Кокосовий суп з локшиною каррі

Суп з локшиною з кокосовим горіхом і каррі – це смачний і вершковий суп, який одночасно веганський і не містить глютену.

Китайські пельмені

Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні.

Зелене каррі

Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.

Малайзійське куряче каррі

Малайзійське куряче каррі - це пряна та ароматна страва, яка походить з Малайзії.

Тайванський ананасовий торт

Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.

Каррі з гоанської риби

Гоанська риба каррі — це традиційна індійська страва зі штату Гоа.

Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці — це просте та смачне блюдо, яке чудово підійде всім, хто дотримується веганської дієти.

Крабові палички Нігірі Суші

Нігірі-суші з крабовими паличками — це різновид суші, який готують із вареного, імітованого крабового м’яса, якому надали форму та спресували у тонку колоду.