Home > Recipe >  Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі — це традиційна індійська страва, яка готується з поєднанням спецій і трав у гострому кокосовому соусі. Його зазвичай подають з рисом басматі або нааном і є популярною веганською стравою. Зазвичай його готують з різноманітних овочів, включаючи картоплю, моркву, цибулю, болгарський перець і перець чилі, а також тофу або темпе. Кокосове молоко надає страві кремову текстуру, а спеції надають їй неповторний смак. Ця страва — чудовий спосіб насолодитися смачною та здоровою їжею без компромісу зі смаком.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 столові ложки олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайєнського перцю (за бажанням)
  • 1 банка кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не розм’якшиться і не почне підрум’янюватися, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і готуйте 30 секунд, до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в сковороду порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець (якщо використовуєте) і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не стане ароматним.
  • Step 5
    Подавайте каррі до вареного рису або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Це веганське кокосове каррі неймовірне! Він ароматний, кремовий і напрочуд простий у приготуванні. Я захопився! Треба спробувати!

More recipes

Сінгапур Лакса

Сінгапурська лакса – популярна страва в Сінгапурі та Малайзії.

Веганське червоне каррі

Веганське червоне каррі — це пікантне та пряне блюдо з каррі в тайському стилі, яке готується з різноманітних інгредієнтів, зокрема кокосового молока, пасти з червоного каррі та овочів.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі.

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.

Рол із шкіркою лосося Суші

Суші зі шкіркою лосося — це різновид суші-ролу, популярного в Японії та багатьох суші-ресторанах по всьому світу.

Веганське каррі з грибами та шпинатом

Веганське каррі з грибами та шпинатом – це ароматна та затишна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі.

Овочеве червоне каррі

Овочеве червоне каррі — це традиційна тайська страва, яка готується з різноманітних овочів, таких як баклажани, пагони бамбука, болгарський перець, морква та гриби, тушковані в ароматному соусі з червоного каррі.