Home > Recipe >  Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі. Його готують із вареного нуту, кокосового молока та ряду спецій для помірно гострої, але приємної страви. Це каррі можна подавати з рисом басматі або вашим улюбленим типом коржиків для повноцінної страви. Якщо ви шукаєте швидке та просте веганське каррі, каррі з нутом і кокосом — чудовий варіант.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка світлого кокосового молока
  • 2 (14 унцій) банки нуту, осушити та промити
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і пасеруйте до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець, якщо використовуєте. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, нут і заморожений горох і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 4
    Спробуйте та приправте сіллю та перцем за бажанням. Подавайте до вареного рису, кіноа або ваших улюблених круп.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з нутом і кокосом дуже смачне! Це ідеальний баланс солодкості, вершковості та тепла. Крім того, він веганський, не містить глютену та дуже простий у приготуванні. Дуже рекомендую!

More recipes

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Шисо макі суші

Шисо Макі Суші — це різновид суші-ролу, який готується з шисо, японської трави, яка часто використовується в суші.

Індійський Дал

Індійський дал - це вид страви на основі бобових, популярний у Південній Азії.

Карі з кокосового молока

Карі з кокосового молока - популярна страва Південної та Південно-Східної Азії.

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю.

Локшина з яловичини з лемонграсу

Локшина з яловичиною з лемонграсу — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Тайванський бульбашковий чай

Тайванський бульбашковий чай, також відомий як Боба, є популярним тайванським напоєм, винайдений у 1980-х роках.

Корейська Калбі

Кальбі по-корейськи - популярне корейське блюдо, яке складається з замаринованих і обсмажених на грилі яловичих ребер.