Home > Recipe >  Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі. Його готують із вареного нуту, кокосового молока та ряду спецій для помірно гострої, але приємної страви. Це каррі можна подавати з рисом басматі або вашим улюбленим типом коржиків для повноцінної страви. Якщо ви шукаєте швидке та просте веганське каррі, каррі з нутом і кокосом — чудовий варіант.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка світлого кокосового молока
  • 2 (14 унцій) банки нуту, осушити та промити
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і пасеруйте до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець, якщо використовуєте. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, нут і заморожений горох і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 4
    Спробуйте та приправте сіллю та перцем за бажанням. Подавайте до вареного рису, кіноа або ваших улюблених круп.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з нутом і кокосом дуже смачне! Це ідеальний баланс солодкості, вершковості та тепла. Крім того, він веганський, не містить глютену та дуже простий у приготуванні. Дуже рекомендую!

More recipes

Японський лосось теріякі

Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.

Пряний картопляний каррі

Гостре картопляне каррі — це традиційна індійська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Тунець Нігірі Суші

Тунець Нігірі Суші — це різновид суші, приготованого із сирого тунця та рису для суші.

Японський суп місо

Місо-суп — традиційний японський суп, який готують із бульйону під назвою «даші» та ферментованої пасти під назвою «місо».

Веганське суші буріто з огірком і авокадо

Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.

Кокосовий суп каррі

Суп з кокосовим горіхом і каррі — це ароматний і приємний суп, який обов’язково сподобається.

Сашимі з лосося

Сашимі з лосося - японський делікатес, що складається з тонких скибочок сирого лосося.

Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі — це традиційна індійська страва, яка готується з поєднанням спецій і трав у гострому кокосовому соусі.

Веганський суші-спрінг-рол

Веганські суші-спрінг-роли — це смачний тип суші, який підходить для веганів і ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком суші, не споживаючи жодних продуктів тваринного походження.