Home > Recipe > Китайський яєчний рулет
Китайський яєчний рулет
Китайські яєчні рулетики — популярна китайська страва, яка готується з пікантною начинкою, загорнутою в тонке тісто на основі яєць і обсмаженою у олії. Начинка зазвичай включає капусту, свинину, креветки або інше м’ясо, а також овочі, такі як морква, гриби та пагони бамбука. Яєчний рулет зазвичай подається з соусом, таким як соєвий або кисло-солодкий соус. Яєчні рулетики є популярною закускою в китайській кухні, а також у багатьох інших азіатських кухнях.
Ingredients (2 Persons)
- 2 склянки нашаткованої капусти
- 1 морква, подрібнена
- 1/4 склянки нарізаної кубиками цибулі
- 1/4 склянки нарізаної кубиками селери
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 1/2 чайної ложки кунжутної олії
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 склянки варених креветок, нарізаних (за бажанням)
- 1/2 склянки вареної свинини, нарізаної (за бажанням)
- 1/2 склянки вареної курки, нарізаної (за бажанням)
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 упаковка яєчних рулетів
Directions
-
Step 1
У великій сковороді на середньому вогні обсмажте капусту, моркву, цибулю, селеру, часник, імбир, кунжутну олію, чорний перець і сіль, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте зварені креветки, свинину та курку (якщо використовуєте) у сковороду та готуйте ще 2 хвилини.
-
Step 3
Додайте соєвий соус і варіть 1 хвилину.
-
Step 4
Зніміть сковороду з вогню і дайте суміші трохи охолонути.
-
Step 5
Покладіть обгортку яєчного рулету на рівну поверхню і викладіть в центр повну столову ложку овочевої начинки.
-
Step 6
Загніть нижній кут обгортки поверх начинки і злегка підігніть її. Загніть лівий і правий кути до центру. Згорніть яєчний рулет і натисніть на верхній кут, щоб закріпити яєчний рулет.
-
Step 7
Повторюйте процес, доки не буде використана вся начинка.
-
Step 8
Розігрійте велику сковороду на середньому вогні та налийте стільки олії, щоб вона покрила дно сковороди. Обсмажте яєчні рулетики в розігрітій олії до золотистої скоринки, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.
Comments
Смачні китайські яєчні рулетики! Ідеально хрусткий зовні, а начинка пікантна та ароматна. Загалом смачна та проста у приготуванні страва!
Ці китайські яєчні рулетики такі смачні! Ідеально хрусткі зовні та наповнені соковитими, ароматними овочами всередині. Таке задоволення!
Смачні, хрусткі та наповнені смаком – китайські яєчні рулетики обов’язково потрібно спробувати! Їх також швидко та легко зробити!
More recipes
В'єтнамський суп фо
В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.
Китайські булочки на пару
Китайські булочки на пару, також відомі як баоцзи, є популярною китайською закускою.
Тайванський ананасовий торт
Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.
Сашимі з креветок
Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.
Дракон ролл суші
Dragon Roll Sushi — це креативний суші-рол, виготовлений із поєднання інгредієнтів.
Веганське суші буріто з огірком і авокадо
Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.
Імбирно-часниковий рамен з креветками
Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.
Чаші для суші
Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.
Китайська кисло-солодка свинина
Кисло-солодка свинина по-китайськи — це популярне китайсько-американське блюдо, яке готується зі свинини, болгарського перцю та ананаса в кисло-солодкому соусі.