Home > Recipe >  Китайський яєчний рулет

Китайський яєчний рулет

Китайські яєчні рулетики — популярна китайська страва, яка готується з пікантною начинкою, загорнутою в тонке тісто на основі яєць і обсмаженою у олії. Начинка зазвичай включає капусту, свинину, креветки або інше м’ясо, а також овочі, такі як морква, гриби та пагони бамбука. Яєчний рулет зазвичай подається з соусом, таким як соєвий або кисло-солодкий соус. Яєчні рулетики є популярною закускою в китайській кухні, а також у багатьох інших азіатських кухнях.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки нашаткованої капусти
  • 1 морква, подрібнена
  • 1/4 склянки нарізаної кубиками цибулі
  • 1/4 склянки нарізаної кубиками селери
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки кунжутної олії
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки варених креветок, нарізаних (за бажанням)
  • 1/2 склянки вареної свинини, нарізаної (за бажанням)
  • 1/2 склянки вареної курки, нарізаної (за бажанням)
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 упаковка яєчних рулетів

Directions

  • Step 1
    У великій сковороді на середньому вогні обсмажте капусту, моркву, цибулю, селеру, часник, імбир, кунжутну олію, чорний перець і сіль, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте зварені креветки, свинину та курку (якщо використовуєте) у сковороду та готуйте ще 2 хвилини.
  • Step 3
    Додайте соєвий соус і варіть 1 хвилину.
  • Step 4
    Зніміть сковороду з вогню і дайте суміші трохи охолонути.
  • Step 5
    Покладіть обгортку яєчного рулету на рівну поверхню і викладіть в центр повну столову ложку овочевої начинки.
  • Step 6
    Загніть нижній кут обгортки поверх начинки і злегка підігніть її. Загніть лівий і правий кути до центру. Згорніть яєчний рулет і натисніть на верхній кут, щоб закріпити яєчний рулет.
  • Step 7
    Повторюйте процес, доки не буде використана вся начинка.
  • Step 8
    Розігрійте велику сковороду на середньому вогні та налийте стільки олії, щоб вона покрила дно сковороди. Обсмажте яєчні рулетики в розігрітій олії до золотистої скоринки, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.

Comments

Anonymous
,
Смачні китайські яєчні рулетики! Ідеально хрусткий зовні, а начинка пікантна та ароматна. Загалом смачна та проста у приготуванні страва!
Anonymous
,
Ці китайські яєчні рулетики такі смачні! Ідеально хрусткі зовні та наповнені соковитими, ароматними овочами всередині. Таке задоволення!
Anonymous
,
Смачні, хрусткі та наповнені смаком – китайські яєчні рулетики обов’язково потрібно спробувати! Їх також швидко та легко зробити!

More recipes

Пакистанське куряче каррі

Пакистанське куряче каррі - традиційна страва з Пакистану.

Веганське кокосове каррі з тофу

Веганське кокосове каррі з тофу — це смачна, ароматна та корисна веганська страва.

Веганська миска для суші з огірком і редькою

Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.

Літні булочки по-в'єтнамськи

Літні роли по-в’єтнамськи – це легке та освіжаюче блюдо, яке ідеально підходить для спекотних літніх днів.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Тунець Рол Суші

Tuna Roll Sushi — різновид суші-ролу, який готують із сирого тунця.

Пряна тайська арахісова локшина

Пряна тайська арахісова локшина — це ароматна та гостра страва з локшини, яка походить із Таїланду.