Home > Recipe >  Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері. Ця їжа в одному горщику наповнена поживними горохом нут і капустою та готується на повільному вогні в ароматному соусі на основі кокосового молока. Це швидка та легка вечеря, наповнена рослинним білком і великою кількістю спецій, що робить його смачним і корисним варіантом для будь-якого дня тижня. Насолоджуйтеся гарніром з коричневого рису або вашим улюбленим хлібом для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
  • 2 банки нуту, осушити та промити
  • 1 банка помідорів, нарізаних кубиками, не зціджених
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 великий пучок листової капусти, без стебел і нарізаний
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму, корицю та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте нут, помідори, кокосове молоко та капусту. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин або поки капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Приправити сіллю і перцем за смаком. Подавайте гарячим з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Смачне веганське каррі з великим смаком! Нут і капуста створюють чудове поєднання, а спеції надають чудового аромату та смаку. Дуже рекомендую!

More recipes

Японський суп місо

Місо-суп — традиційний японський суп, який готують із бульйону під назвою «даші» та ферментованої пасти під назвою «місо».

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі — це популярне індійське блюдо, яке поєднує в собі цвітну капусту, картоплю та спеції для створення ароматної та приємної страви.

Каррі з кокосової сочевиці та шпинату

Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.

Японська темпура

Японська темпура - популярне блюдо з відбитих і обсмажених у фритюрі морепродуктів або овочів.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Японська курка кацу

Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко.