Home > Recipe >  Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері. Ця їжа в одному горщику наповнена поживними горохом нут і капустою та готується на повільному вогні в ароматному соусі на основі кокосового молока. Це швидка та легка вечеря, наповнена рослинним білком і великою кількістю спецій, що робить його смачним і корисним варіантом для будь-якого дня тижня. Насолоджуйтеся гарніром з коричневого рису або вашим улюбленим хлібом для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
  • 2 банки нуту, осушити та промити
  • 1 банка помідорів, нарізаних кубиками, не зціджених
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 великий пучок листової капусти, без стебел і нарізаний
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму, корицю та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте нут, помідори, кокосове молоко та капусту. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин або поки капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Приправити сіллю і перцем за смаком. Подавайте гарячим з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Смачне веганське каррі з великим смаком! Нут і капуста створюють чудове поєднання, а спеції надають чудового аромату та смаку. Дуже рекомендую!

More recipes

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

В'єтнамський сендвіч Banh Mi

Сендвіч Banh Mi — це популярний в’єтнамський сендвіч, який готується з різноманітних інгредієнтів.

Каррі з грибів

Грибне каррі – це ароматна та пікантна страва, приготована з грибів у насиченому ароматному соусі каррі.

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії.

Кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина — традиційна китайська страва, яка поєднує в собі соковиту свинину, хрусткі овочі та кисло-солодкий соус.

Каррі Лакса

Каррі Лакса — традиційний малайзійський суп з локшиною, який готується з гострого бульйону каррі на основі кокосового горіха.

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.

Унагі ролл суші

Unagi Roll Sushi — це популярний тип суші-ролу, який готується з прісноводного вугра.

Кальмар Нігірі Суші

Squid Nigiri Sushi – популярний вид суші в Японії.