Home > Recipe >  Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері. Ця їжа в одному горщику наповнена поживними горохом нут і капустою та готується на повільному вогні в ароматному соусі на основі кокосового молока. Це швидка та легка вечеря, наповнена рослинним білком і великою кількістю спецій, що робить його смачним і корисним варіантом для будь-якого дня тижня. Насолоджуйтеся гарніром з коричневого рису або вашим улюбленим хлібом для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
  • 2 банки нуту, осушити та промити
  • 1 банка помідорів, нарізаних кубиками, не зціджених
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 великий пучок листової капусти, без стебел і нарізаний
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму, корицю та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте нут, помідори, кокосове молоко та капусту. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин або поки капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Приправити сіллю і перцем за смаком. Подавайте гарячим з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Смачне веганське каррі з великим смаком! Нут і капуста створюють чудове поєднання, а спеції надають чудового аромату та смаку. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі з червоної сочевиці

Веганське каррі з червоної сочевиці – це смачна та корисна страва на рослинній основі.

Легке каррі з баранини

Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Суші Тамаго

Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.

Гострий гребінець ролл суші

Суші з гострими морськими гребінцями — це популярна японська страва суші, яка поєднує сирі гребінці з гострим майонезом, норі (листом морських водоростей) і оцтовим рисом.

Тамаго Нігірі Суші

Тамаго Ніґірі Суші — це різновид суші, який складається з невеликого шматка вареного солодкого омлету, який зазвичай готується з яйцем, цукром і соєвим соусом, який викладають на шар рису для суші, просоченого оцтом.

Сашимі з тунця

Сашимі з тунця — японський делікатес, що складається з тонко нарізаного сирого тунця.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Імбирно-часникова курка та брокколі

Імбирно-часникова курка та брокколі — це класичне блюдо в азіатському стилі, яке одночасно смачне та корисне.

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону.