Home > Recipe >  Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері. Ця їжа в одному горщику наповнена поживними горохом нут і капустою та готується на повільному вогні в ароматному соусі на основі кокосового молока. Це швидка та легка вечеря, наповнена рослинним білком і великою кількістю спецій, що робить його смачним і корисним варіантом для будь-якого дня тижня. Насолоджуйтеся гарніром з коричневого рису або вашим улюбленим хлібом для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
  • 2 банки нуту, осушити та промити
  • 1 банка помідорів, нарізаних кубиками, не зціджених
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 великий пучок листової капусти, без стебел і нарізаний
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму, корицю та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте нут, помідори, кокосове молоко та капусту. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин або поки капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Приправити сіллю і перцем за смаком. Подавайте гарячим з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Смачне веганське каррі з великим смаком! Нут і капуста створюють чудове поєднання, а спеції надають чудового аромату та смаку. Дуже рекомендую!

More recipes

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для вечірньої вечері.

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.

Легке яєчне каррі

Легке яєчне каррі – просте та смачне індійське блюдо.

Гункан суші

Суші Гункан, також відомий як «суші на бойовому кораблі», — це різновид суші, який складається із шматочка норі (сушених водоростей), загорнутого навколо порції рису для суші, з різними інгредієнтами, такими як рибна ікра, морепродукти, овочі та інші інгредієнти, розміщені зверху.

Легкий яєчний суп

Easy Egg Drop Soup — це китайський суп на основі простого яйця та курячого бульйону.

Японське куряче кацу каррі

Японське куряче кацу каррі є популярною стравою в Японії.

Просте куряче каррі

Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.

Вегетаріанський суші-сендвіч

Вегетаріанський суші-сендвіч – це простий і смачний спосіб насолодитися класичним суші-ролом без клопоту з його скручуванням.