Home > Recipe >  Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі. Поєднання ніжної яловичини та хрусткої брокколі в ароматному соусі зробило його улюбленим для шанувальників китайської кухні. Страва зазвичай готується шляхом обсмажування смужок яловичини в воке або сковороді з сумішшю часнику, імбиру, соєвого соусу та інших приправ. Брокколі додається в сковороду і ненадовго обсмажується, поки вона не стане ніжною і хрусткою. Приготовані інгредієнти поєднуються з пікантним соусом, який зв’язує інгредієнти. Блюдо зазвичай подається на пропареному білому рисі, що робить його повноцінним обідом.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичини, тонко нарізаної
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 головка брокколі, порізана на суцвіття
  • 1/2 склянки яловичого бульйону
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки устричного соусу
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді або воке на сильному вогні. Додайте яловичину і готуйте, періодично помішуючи, поки вона не підрум’яниться, приблизно 4 хвилини.
  • Step 2
    Додайте цибулю, часник і імбир і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте брокколі і готуйте, часто помішуючи, поки вона не стане яскраво-зеленою, приблизно 2 хвилини.
  • Step 4
    Додайте яловичий бульйон, соєвий соус, устричний соус і кунжутну олію і доведіть суміш до кипіння.
  • Step 5
    Змішайте кукурудзяний крохмаль і 2 столові ложки холодної води в маленькій мисці і додайте в сковороду. Варіть, постійно помішуючи, поки соус не загусне, приблизно 1 хвилину.

Comments

Anonymous
,
Смажена яловичина та брокколі – це проста, смачна та поживна страва. Готувати його надзвичайно просто, а яловичина ідеально готується з насиченим пікантним соусом. Улюбленець сім'ї!
Anonymous
,
Смачного! Яловичина була ніжною, а брокколі чудово приготована. Смажена страва мала потрібну кількість смаку, саме потрібну кількість приправ. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смажена яловичина з брокколі була неймовірно смачною! Дуже смачний і простий у приготуванні. Яловичина була ідеально приготовлена, а брокколі все ще була хрусткою. Дуже рекомендую!

More recipes

Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом

Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом — легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.

Тайванський бульбашковий чай

Тайванський бульбашковий чай, також відомий як Боба, є популярним тайванським напоєм, винайдений у 1980-х роках.

Курка каррі

Куряче каррі — популярна страва з Південної Азії, яка зазвичай готується з різноманітними спеціями та травами.

Кокосовий рисовий пудинг

Кокосовий рисовий пудинг — це традиційний азіатський десерт, який готується з поєднання рису, кокосового молока та цукру.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.

Уна Дон Суші

Una Don Sushi - японський ресторан, розташований у самому центрі Нью-Йорка.

Веганське каррі з баттернат сквош

Веганський кабачковий горіх Каррі — це ситна та ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої вечері.

Темпура ролл суші

Tempura Roll Sushi — різновид суші, що поєднує в собі темпуру та суші.

Яйце Нігірі Суші

Суші Egg Nigiri Sushi — це різновид суші, який складається з невеликої горби рису для суші овальної форми, увінчаного скибочкою сушеного яйця.