Home > Recipe > Смажена яловичина та брокколі
Смажена яловичина та брокколі
Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі. Поєднання ніжної яловичини та хрусткої брокколі в ароматному соусі зробило його улюбленим для шанувальників китайської кухні. Страва зазвичай готується шляхом обсмажування смужок яловичини в воке або сковороді з сумішшю часнику, імбиру, соєвого соусу та інших приправ. Брокколі додається в сковороду і ненадовго обсмажується, поки вона не стане ніжною і хрусткою. Приготовані інгредієнти поєднуються з пікантним соусом, який зв’язує інгредієнти. Блюдо зазвичай подається на пропареному білому рисі, що робить його повноцінним обідом.
Ingredients (2 Persons)
- 1 фунт яловичини, тонко нарізаної
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
- 1 головка брокколі, порізана на суцвіття
- 1/2 склянки яловичого бульйону
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки устричного соусу
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді або воке на сильному вогні. Додайте яловичину і готуйте, періодично помішуючи, поки вона не підрум’яниться, приблизно 4 хвилини.
-
Step 2
Додайте цибулю, часник і імбир і варіть 1 хвилину.
-
Step 3
Додайте брокколі і готуйте, часто помішуючи, поки вона не стане яскраво-зеленою, приблизно 2 хвилини.
-
Step 4
Додайте яловичий бульйон, соєвий соус, устричний соус і кунжутну олію і доведіть суміш до кипіння.
-
Step 5
Змішайте кукурудзяний крохмаль і 2 столові ложки холодної води в маленькій мисці і додайте в сковороду. Варіть, постійно помішуючи, поки соус не загусне, приблизно 1 хвилину.
Comments
Смажена яловичина та брокколі – це проста, смачна та поживна страва. Готувати його надзвичайно просто, а яловичина ідеально готується з насиченим пікантним соусом. Улюбленець сім'ї!
Смачного! Яловичина була ніжною, а брокколі чудово приготована. Смажена страва мала потрібну кількість смаку, саме потрібну кількість приправ. Дуже рекомендую!
Смажена яловичина з брокколі була неймовірно смачною! Дуже смачний і простий у приготуванні. Яловичина була ідеально приготовлена, а брокколі все ще була хрусткою. Дуже рекомендую!
More recipes
Веганське каррі з гарбуза та сочевиці
Веганське каррі з гарбуза та сочевиці — це ситна та ароматна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому вегану чи вегетаріанцю.
Філіппінська лумпія
Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.
Індійський Панір Тікка Масала
Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону.
Вегетаріанські рисові кульки для суші
Вегетаріанські рисові кульки для суші, також відомі як «онігірі» або «омусубі», є популярною закускою в Японії.
Каррі з моркви та коріандру
Карі з моркви та коріандру — це смачна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.
Веганський тофу та каррі з брокколі
Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва.
Сінгапурська локшина
Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.
Яйце Нігірі Суші
Суші Egg Nigiri Sushi — це різновид суші, який складається з невеликої горби рису для суші овальної форми, увінчаного скибочкою сушеного яйця.
Кофта карі з яловичини
Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.