Home > Recipe >  Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі. Поєднання ніжної яловичини та хрусткої брокколі в ароматному соусі зробило його улюбленим для шанувальників китайської кухні. Страва зазвичай готується шляхом обсмажування смужок яловичини в воке або сковороді з сумішшю часнику, імбиру, соєвого соусу та інших приправ. Брокколі додається в сковороду і ненадовго обсмажується, поки вона не стане ніжною і хрусткою. Приготовані інгредієнти поєднуються з пікантним соусом, який зв’язує інгредієнти. Блюдо зазвичай подається на пропареному білому рисі, що робить його повноцінним обідом.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичини, тонко нарізаної
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 головка брокколі, порізана на суцвіття
  • 1/2 склянки яловичого бульйону
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки устричного соусу
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді або воке на сильному вогні. Додайте яловичину і готуйте, періодично помішуючи, поки вона не підрум’яниться, приблизно 4 хвилини.
  • Step 2
    Додайте цибулю, часник і імбир і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте брокколі і готуйте, часто помішуючи, поки вона не стане яскраво-зеленою, приблизно 2 хвилини.
  • Step 4
    Додайте яловичий бульйон, соєвий соус, устричний соус і кунжутну олію і доведіть суміш до кипіння.
  • Step 5
    Змішайте кукурудзяний крохмаль і 2 столові ложки холодної води в маленькій мисці і додайте в сковороду. Варіть, постійно помішуючи, поки соус не загусне, приблизно 1 хвилину.

Comments

Anonymous
,
Смажена яловичина та брокколі – це проста, смачна та поживна страва. Готувати його надзвичайно просто, а яловичина ідеально готується з насиченим пікантним соусом. Улюбленець сім'ї!
Anonymous
,
Смачного! Яловичина була ніжною, а брокколі чудово приготована. Смажена страва мала потрібну кількість смаку, саме потрібну кількість приправ. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смажена яловичина з брокколі була неймовірно смачною! Дуже смачний і простий у приготуванні. Яловичина була ідеально приготовлена, а брокколі все ще була хрусткою. Дуже рекомендую!

More recipes

Пряний каррі з нуту

Пряний каррі з нуту – це смачна та пікантна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

Рис каррі

Рис каррі є популярною їжею в Японії.

Бірманський Кхау Суей

Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи — це популярне блюдо, яке містить смажені у фритюрі шматочки курки, замариновані в гострому, солодкому та пікантному соусі.

Легке кокосове каррі

Легке кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, яку легко приготувати.

Овочеві весняні роли

Овочеві спринг-ролли - популярна закуска в багатьох країнах Азії.

Вегетаріанське кокосове каррі

Вегетаріанське кокосове каррі – це смачна та корисна страва, приготована з різноманітних овочів, зварених у вершковому соусі на основі кокосового молока.

В'єтнамська Pho

В'єтнамський фо - це різновид супу з локшиною, яка походить із В'єтнаму.