Home > Recipe >  Малайзієць Насі Лемак

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі. Ця страва часто вважається національною стравою Малайзії і є популярним варіантом сніданку по всій країні. Це також популярна вулична їжа, яку часто подають на особливих подіях, таких як весілля та фестивалі.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 склянки вареного жасминового рису
  • 4 столові ложки кокосового молока
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 склянки подрібненого арахісу
  • 2 зварених круто яйця, очищених і розрізаних навпіл
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте варений рис, кокосове молоко та сіль. Перемішайте до однорідності та відставте.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте 1-2 хвилини, поки цибуля не почне розм’якшуватися.
  • Step 3
    Додайте червону пасту каррі та рибний соус і варіть 1-2 хвилини, поки не з’явиться аромат.
  • Step 4
    Додайте в сковороду кокосове молоко, коричневий цукор, куркуму, імбир, корицю та кардамон. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Додайте зварений рис на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 3-5 хвилин, поки рис не прогріється.
  • Step 6
    Прикрасьте рис арахісом, звареними круто яйцями та кінзою. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Малайзійський Nasi Lemak — це смачне блюдо з кокосового рису, приправлене спеціями, яке подається з різними приправами. Це ароматно та справді вражає місце. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Так смачно! Малайзійський Nasi Lemak – один із моїх улюблених. Кокосовий рис, гострий соус самбал, зварене круто яйце та анчоуси створюють ідеальне поєднання. Смачно і легко зробити!
Anonymous
,
Малайзійський Насі Лемак - дивовижна страва! Ароматний рис, зварений у кокосовому молоці, подається з гострим самбалом, вареним яйцем та арахісом. Варто спробувати кожному, хто любить ароматні та унікальні смаки.
Anonymous
,
Малайзійський Nasi Lemak – це ароматне блюдо з кокосового рису, яке є популярним сніданком; смаки пікантні, а текстура ідеальна! Чудова традиційна страва!

More recipes

Кофта карі з яловичини

Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi — це класичний тип суші, який готується зі свіжого сирого луціана та приправленого рису для суші.

Білий тунець Нігірі Суші

Суші Нігірі з білого тунця — популярний вид суші в Японії.

Тайський салат з манго

Тайський салат з манго є популярною стравою в кухні Південно-Східної Азії.

Сашимі з лосося

Сашимі з лосося - японський делікатес, що складається з тонких скибочок сирого лосося.

Суші Футомакі

Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.

Креветки в медово-часниковій глазурі

Креветки в медово-часниковій глазурі – смачна та проста у приготуванні страва.

Спрінг-ролли по-в'єтнамськи

Спрінг-ролли по-в’єтнамськи — це популярна закуска та закуска у в’єтнамській кухні.

Каррі з смаженої цвітної капусти

Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.