Home > Recipe >  Малайзієць Насі Лемак

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі. Ця страва часто вважається національною стравою Малайзії і є популярним варіантом сніданку по всій країні. Це також популярна вулична їжа, яку часто подають на особливих подіях, таких як весілля та фестивалі.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 склянки вареного жасминового рису
  • 4 столові ложки кокосового молока
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 склянки подрібненого арахісу
  • 2 зварених круто яйця, очищених і розрізаних навпіл
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте варений рис, кокосове молоко та сіль. Перемішайте до однорідності та відставте.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте 1-2 хвилини, поки цибуля не почне розм’якшуватися.
  • Step 3
    Додайте червону пасту каррі та рибний соус і варіть 1-2 хвилини, поки не з’явиться аромат.
  • Step 4
    Додайте в сковороду кокосове молоко, коричневий цукор, куркуму, імбир, корицю та кардамон. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Додайте зварений рис на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 3-5 хвилин, поки рис не прогріється.
  • Step 6
    Прикрасьте рис арахісом, звареними круто яйцями та кінзою. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Малайзійський Nasi Lemak — це смачне блюдо з кокосового рису, приправлене спеціями, яке подається з різними приправами. Це ароматно та справді вражає місце. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Так смачно! Малайзійський Nasi Lemak – один із моїх улюблених. Кокосовий рис, гострий соус самбал, зварене круто яйце та анчоуси створюють ідеальне поєднання. Смачно і легко зробити!
Anonymous
,
Малайзійський Насі Лемак - дивовижна страва! Ароматний рис, зварений у кокосовому молоці, подається з гострим самбалом, вареним яйцем та арахісом. Варто спробувати кожному, хто любить ароматні та унікальні смаки.
Anonymous
,
Малайзійський Nasi Lemak – це ароматне блюдо з кокосового рису, яке є популярним сніданком; смаки пікантні, а текстура ідеальна! Чудова традиційна страва!

More recipes

Каррі з кокосової сочевиці та шпинату

Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.

Макі суші з лососем

Макі-суші з лососем — це різновид суші-ролу, виготовленого зі свіжого лосося, рису та морських водоростей.

Макі суші

Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.

Індонезійська Гадо-Гадо

Індонезійський Гадо-Гадо - це салатна страва, яка популярна по всій Індонезії.

Пряний тайський червоний каррі

Пряний тайський червоний каррі — популярна тайська страва, яка готується з поєднання пасти червоного каррі, кокосового молока та інших інгредієнтів.

Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі.

Веганський суші-сендвіч

Vegan Sushi Sandwich — це смачний, корисний і простий у приготуванні бутерброд, який ідеально підходить для швидкої їжі або перекусу.

Хрустка обсмажка з тофу

Хрустка фрі з тофу – це смачна та поживна страва, яка поєднує тофу з різними овочами, спеціями та соусами.

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця.