Home > Recipe >  Малайзієць Насі Лемак

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі. Ця страва часто вважається національною стравою Малайзії і є популярним варіантом сніданку по всій країні. Це також популярна вулична їжа, яку часто подають на особливих подіях, таких як весілля та фестивалі.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 склянки вареного жасминового рису
  • 4 столові ложки кокосового молока
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 склянки подрібненого арахісу
  • 2 зварених круто яйця, очищених і розрізаних навпіл
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте варений рис, кокосове молоко та сіль. Перемішайте до однорідності та відставте.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте 1-2 хвилини, поки цибуля не почне розм’якшуватися.
  • Step 3
    Додайте червону пасту каррі та рибний соус і варіть 1-2 хвилини, поки не з’явиться аромат.
  • Step 4
    Додайте в сковороду кокосове молоко, коричневий цукор, куркуму, імбир, корицю та кардамон. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Додайте зварений рис на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 3-5 хвилин, поки рис не прогріється.
  • Step 6
    Прикрасьте рис арахісом, звареними круто яйцями та кінзою. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Малайзійський Nasi Lemak — це смачне блюдо з кокосового рису, приправлене спеціями, яке подається з різними приправами. Це ароматно та справді вражає місце. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Так смачно! Малайзійський Nasi Lemak – один із моїх улюблених. Кокосовий рис, гострий соус самбал, зварене круто яйце та анчоуси створюють ідеальне поєднання. Смачно і легко зробити!
Anonymous
,
Малайзійський Насі Лемак - дивовижна страва! Ароматний рис, зварений у кокосовому молоці, подається з гострим самбалом, вареним яйцем та арахісом. Варто спробувати кожному, хто любить ароматні та унікальні смаки.
Anonymous
,
Малайзійський Nasi Lemak – це ароматне блюдо з кокосового рису, яке є популярним сніданком; смаки пікантні, а текстура ідеальна! Чудова традиційна страва!

More recipes

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.

Тайська яловичина з базиліком

Тайська яловичина з базиліком – популярна страва тайської кухні.

Гострий рулет з тунця суші

Гострий рулет з тунця — це популярний вид суші, який готують із сирого тунця та гострого майонезу.

Овочеві весняні роли

Овочеві спринг-ролли - популярна закуска в багатьох країнах Азії.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

Пад Тай

Пад тай — це популярна страва в Таїланді, яку готують із обсмаженої рисової локшини з яйцями, тофу та багатьма іншими інгредієнтами, такими як арахіс, паростки квасолі та тамариндовий соус.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі є популярною стравою з морепродуктів у Сінгапурі.

В'єтнамська карамельна курка

В'єтнамська карамельна курка - це традиційна страва, яка походить із В'єтнаму.

Просте куряче каррі

Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.