Home > Recipe >  Каррі з баранини

Каррі з баранини

Каррі з баранини — це ситна та ароматна страва, приготована з баранини, різноманітних спецій та інших інгредієнтів, таких як імбир, часник, цибуля та помідори. Використовувані спеції та трави відрізняються залежно від регіону, у якому воно готується, і страву можна подавати як м’яку, так і гостру. Каррі з баранини — популярна страва в Індії, Пакистані, Бангладеш, Шрі-Ланці та на Близькому Сході, її можна подавати з рисом, нааном або роті.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 фунти баранячого фаршу
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 столова ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 14,5 унції нарізаних кубиками помідорів із соком
  • 1 14,5 унцій банки кокосового молока
  • 1/2 склянки натурального йогурту
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1/4 склянки нарізаного свіжого листя кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте фарш з баранини і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, гарам масалу, кмин, куркуму та імбир. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, йогурт і томатну пасту. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
  • Step 5
    Додайте кінзу та подавайте з рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з баранини неймовірне! Ніжні шматочки баранини, часник і ароматні спеції так чудово поєднуються, створюючи смачне та ароматне каррі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Карі з баранини - це смачна та ароматна страва! Це чудовий спосіб потішити гостей соковитою бараниною, екзотичними спеціями та ароматним рагу. Це точно змусить усіх бажати більше!

More recipes

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва.

Крокпот з імбирною свининою

Крокпот з імбирною свининою — це смачна страва, що готується повільно, готується із поєднання свинини, імбиру, часнику та багатьох інших інгредієнтів.

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці — це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для веганської, вегетаріанської та безглютенової дієт.

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Салат з морської капусти з суші

Салат з водоростями з суші – популярне блюдо, яке поєднує в собі два різних види японських делікатесів.

Азіатський нарізаний салат

Азіатський рубаний салат – це ароматний і легкий салат, який ідеально підходить для швидкої вечері чи обіду.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

Індійська курка Джалфрезі

Джалфрезі з куркою по-індійськи — це популярне та ароматне індійське блюдо, яке готується з курки, овочів і гострого соусу масала.

Ананасове каррі

Ананасове каррі є популярною стравою, що походить з Південної Індії.