Home > Recipe > Каррі з баранини
Каррі з баранини
Каррі з баранини — це ситна та ароматна страва, приготована з баранини, різноманітних спецій та інших інгредієнтів, таких як імбир, часник, цибуля та помідори. Використовувані спеції та трави відрізняються залежно від регіону, у якому воно готується, і страву можна подавати як м’яку, так і гостру. Каррі з баранини — популярна страва в Індії, Пакистані, Бангладеш, Шрі-Ланці та на Близькому Сході, її можна подавати з рисом, нааном або роті.
Ingredients (2 Persons)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 фунти баранячого фаршу
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 2 столові ложки порошку каррі
- 1 столова ложка гарам масала
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1 14,5 унції нарізаних кубиками помідорів із соком
- 1 14,5 унцій банки кокосового молока
- 1/2 склянки натурального йогурту
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1/4 склянки нарізаного свіжого листя кінзи
Directions
-
Step 1
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте фарш з баранини і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
-
Step 2
Додайте цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
-
Step 3
Додайте порошок каррі, гарам масалу, кмин, куркуму та імбир. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
-
Step 4
Додайте нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, йогурт і томатну пасту. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
-
Step 5
Додайте кінзу та подавайте з рисом або хлібом наан.
Comments
Це каррі з баранини неймовірне! Ніжні шматочки баранини, часник і ароматні спеції так чудово поєднуються, створюючи смачне та ароматне каррі. Дуже рекомендую!
Карі з баранини - це смачна та ароматна страва! Це чудовий спосіб потішити гостей соковитою бараниною, екзотичними спеціями та ароматним рагу. Це точно змусить усіх бажати більше!
More recipes
Баттернат Сквош Каррі
Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.
Сінгапурський смажений Хоккіен Мі
Singapore Fried Hokkien Mee — популярна сінгапурська страва, яка складається з локшини, морепродуктів, свинини й овочів, обсмажених у густому темному соусі.
Каррі з моркви та коріандру
Карі з моркви та коріандру — це смачна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.
Тайське кокосове каррі з креветками
Тайське кокосове каррі з креветками — це класична тайська страва, наповнена смаком.
Пряний тайський суп з локшиною
Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі.
Веганське каррі з нуту та капусти
Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.
М'яке куряче каррі
М’яке куряче каррі – популярна індійська страва, яка готується із суміші спецій і кокосового молока.
Кокосова локшина каррі
Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса.
Стир-Фрай з яловичини та спаржі
Смажене з яловичини та спаржі — класична китайська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.