Home > Recipe >  Веганське каррі з чорних бобів

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку. Приготоване з різними спеціями, чорною квасолею та овочами, це каррі є ароматним і ситним. Він також наповнений рослинними білками та клітковиною, що робить його чудовим варіантом для тих, хто дотримується веганської дієти. Це каррі легко приготувати, до нього можна додати улюблені трави та спеції. Подавайте його до рису, кіноа або рису з цвітної капусти для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 (15 унцій) банки чорної квасолі, осушити та промити
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, кмин, коріандр, куркуму, імбир, порошок чилі та корицю. Варіть, поки спеції не стануть ароматними, приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори з їхнім соком, чорну квасолю та кокосове молоко. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму та варіть, поки смаки не з’єднаються, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Смачне веганське каррі! Простий у приготуванні та насичений смаком. Подавали на коричневому рисі, і це було так добре! Новий популярний рецепт у моєму домі!

More recipes

Китайський яєчний рулет

Китайські яєчні рулетики — популярна китайська страва, яка готується з пікантною начинкою, загорнутою в тонке тісто на основі яєць і обсмаженою у олії.

Темакі суші

Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.

Вегетаріанські рисові кульки для суші з авокадо та огірком

Вегетаріанські рисові кульки для суші з авокадо та огірком – смачна та проста у приготуванні страва.

Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою стануть смачною та корисною закускою чи стравою.

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.

Кашмірське куряче каррі

Кашмірське куряче каррі – популярне блюдо в Індії та Пакистані.

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону.

Малайзійська локшина

Малазійська локшина - це вид страви з локшини, який популярний по всій країні.