Home > Recipe >  Веганське каррі з чорних бобів

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку. Приготоване з різними спеціями, чорною квасолею та овочами, це каррі є ароматним і ситним. Він також наповнений рослинними білками та клітковиною, що робить його чудовим варіантом для тих, хто дотримується веганської дієти. Це каррі легко приготувати, до нього можна додати улюблені трави та спеції. Подавайте його до рису, кіноа або рису з цвітної капусти для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 (15 унцій) банки чорної квасолі, осушити та промити
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, кмин, коріандр, куркуму, імбир, порошок чилі та корицю. Варіть, поки спеції не стануть ароматними, приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори з їхнім соком, чорну квасолю та кокосове молоко. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму та варіть, поки смаки не з’єднаються, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Смачне веганське каррі! Простий у приготуванні та насичений смаком. Подавали на коричневому рисі, і це було так добре! Новий популярний рецепт у моєму домі!

More recipes

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці — це просте та смачне блюдо, яке чудово підійде всім, хто дотримується веганської дієти.

Каррі з яловичини з кокосовим молоком

Каррі з яловичини з кокосовим молоком — це ароматна страва, яка поєднує насиченість кокосового молока з пікантним смаком спецій каррі.

Суші Футомакі

Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.

Тофу та капуста з веганським каррі

Веганський каррі з тофу та капустою — це поживна страва, яка поєднує в собі смаки традиційної індійської кухні з веганським відтінком.

Тайванський ананасовий торт

Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші – це смачна та корисна страва, якою можуть насолоджуватися як вегетаріанці, так і м’ясоїди.

Корейський Кімчі Джігае

Корейська кімчі джігае — традиційна корейська страва, яка готується з ферментованих овочів, таких як капуста, редька або огірок.

Індонезійська смажена локшина

Смажена локшина по-індонезійськи – це популярне блюдо в Індонезії, яке складається зі смаженої локшини з овочами, м’ясом, морепродуктами та приправами.