Home > Recipe >  Веганське каррі з чорних бобів

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку. Приготоване з різними спеціями, чорною квасолею та овочами, це каррі є ароматним і ситним. Він також наповнений рослинними білками та клітковиною, що робить його чудовим варіантом для тих, хто дотримується веганської дієти. Це каррі легко приготувати, до нього можна додати улюблені трави та спеції. Подавайте його до рису, кіноа або рису з цвітної капусти для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 (15 унцій) банки чорної квасолі, осушити та промити
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, кмин, коріандр, куркуму, імбир, порошок чилі та корицю. Варіть, поки спеції не стануть ароматними, приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори з їхнім соком, чорну квасолю та кокосове молоко. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму та варіть, поки смаки не з’єднаються, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Смачне веганське каррі! Простий у приготуванні та насичений смаком. Подавали на коричневому рисі, і це було так добре! Новий популярний рецепт у моєму домі!

More recipes

Малазійський курячий сатай

Малайзійський курячий сатай – популярна страва, яка походить з Малайзії.

Yellowtail Roll Sushi

Жовтохвостий рол-суші — популярна японська страва.

Суші з креветками Темпура

Суші темпура-рол з креветками — це класичний вид суші-ролу, який дуже популярний в Японії та в усьому світі.

Малайзійський Роті Канай

Малайзійський Roti Canai - це різновид коржика, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

гарбуз каррі

Гарбузове каррі — це індійська страва, яка поєднує в собі солодкість гарбуза з пікантним смаком спецій каррі.

Рол із шкіркою лосося Суші

Суші зі шкіркою лосося — це різновид суші-ролу, популярного в Японії та багатьох суші-ресторанах по всьому світу.

Індійська курка Джалфрезі

Джалфрезі з куркою по-індійськи — це популярне та ароматне індійське блюдо, яке готується з курки, овочів і гострого соусу масала.

В'єтнамські яєчні рулетики

В'єтнамські яєчні рулетики - це вид спринг-ролу, популярний у в'єтнамській кухні.

Жовте каррі

Жовте каррі - це різновид тайського каррі, яка м'якша за інші види каррі.