Home > Recipe >  Веганське червоне каррі

Веганське червоне каррі

Веганське червоне каррі — це пікантне та пряне блюдо з каррі в тайському стилі, яке готується з різноманітних інгредієнтів, зокрема кокосового молока, пасти з червоного каррі та овочів. Страву зазвичай подають на жасминовому рисі та прикрашають свіжою кінзою та шматочками лайма. Його можна приготувати з тофу, темпе, веганського м’яса або просто з овочів для смачної та поживної веганської страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка кокосової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 столова ложка червоної пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 склянка суцвіть брокколі
  • 1 склянка молодої кукурудзи
  • 1/2 чашки стручкової квасолі
  • 1/2 склянки горошку
  • 1/2 склянки пагонів бамбука
  • 2 столові ложки тамарі або соєвого соусу
  • 1 столова ложка кокосового цукру або коричневого цукру
  • 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма

Directions

  • Step 1
    Нагрійте кокосову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і смажте, періодично помішуючи, до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте пасту каррі, кокосове молоко, болгарський перець, брокколі, кукурудзу, зелену квасолю, горошок і пагони бамбука. Перемішайте до з’єднання та доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Тушкуйте 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 5
    Додайте тамарі, кокосовий цукор і сік лайма. Спробуйте на смак і при необхідності додайте приправи.
  • Step 6
    Подавайте гарячим з вареним жасминовим рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Це веганське червоне каррі має неймовірний смак! Суміш вершкового кокосу, ароматних спецій і пікантного лайма створює неймовірно ароматну страву. Дуже рекомендую.

More recipes

Веганський суші-спрінг-рол

Веганські суші-спрінг-роли — це смачний тип суші, який підходить для веганів і ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком суші, не споживаючи жодних продуктів тваринного походження.

Каррі з баранини

Каррі з баранини — це ситна та ароматна страва, приготована з баранини, різноманітних спецій та інших інгредієнтів, таких як імбир, часник, цибуля та помідори.

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю.

Рибна ікра ролл суші

Суші з рибною ікрою — це різновид суші, який готують із рибної ікри, як правило, лосося чи форелі, зазвичай згортають у суші та подають із соєвим соусом або васабі.

Індонезійський сатай

Індонезійський сатай — популярна страва з м’яса, смаженого на шампурах і на грилі, яке зазвичай подається з гострими соусами.

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами.

Шисо макі суші

Шисо Макі Суші — це різновид суші-ролу, який готується з шисо, японської трави, яка часто використовується в суші.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.

Тунець Рол Суші

Tuna Roll Sushi — різновид суші-ролу, який готують із сирого тунця.