Home > Recipe >  Тайське кокосове каррі з креветками

Тайське кокосове каррі з креветками

Тайське кокосове каррі з креветками — це класична тайська страва, наповнена смаком. Солодкі, пікантні та гострі смаки цієї страви обов’язково припадуть до душі вашим смаковим рецепторам. Креветки готуються в ароматному червоному соусі каррі, виготовленому з кокосового молока, пасти червоного каррі, часнику, імбиру та рибного соусу. Цю страву зазвичай подають на жасминовому рисі або локшині, приготованому на пару, і часто прикрашають свіжою зеленню. Це чудова страва для вечірньої вечері, оскільки готується швидко та легко.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 стакан замороженого горошку
  • 1 фунт креветок, очищених і видалених
  • 1/4 склянки свіжо нарізаного листя кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, куркуму, корицю та кайенский перець (якщо використовується). Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду кокосове молоко, овочевий бульйон, рибний соус і коричневий цукор. Перемішуйте до однорідності та доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Додайте в сковороду болгарський перець, гриби і горошок. Тушкуйте приблизно 5 хвилин або поки овочі не зваряться.
  • Step 5
    Додайте креветки в сковороду і готуйте, поки вони не стануть рожевими, приблизно 3-4 хвилини.
  • Step 6
    Прикрасьте свіжонарізаним листям кінзи та подавайте.

Comments

Anonymous
,
Це тайське кокосове каррі з креветками неймовірне! Смаки ідеально збалансовані, поєднуючи вершковий кокос із ароматними спеціями та креветками. Ідеальна страва, якою можна зігрітися в холодну ніч.
Anonymous
,
Цей тайський кокосовий каррі дуже смачний! Мені подобається солодкість кокоса в поєднанні з гострими креветками. Ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні!
Anonymous
,
Це тайське кокосове каррі з креветками просто божественне! Він наповнений смаком і такий простий у приготуванні. Вершкове кокосове молоко, гострий перець чилі та солодкі креветки ідеально поєднуються разом. Дуже рекомендую!

More recipes

Креветки Pad Thai

Shrimp Pad Thai — це класична тайська страва, яка готується зі смаженої рисової локшини, креветок, яєць, зеленої цибулі та паростків квасолі, заправлених пікантно-солодким соусом.

Спрінг-ролли по-в'єтнамськи

Спрінг-ролли по-в’єтнамськи — це популярна закуска та закуска у в’єтнамській кухні.

Каррі з курки та солодкої картоплі

Каррі з куркою та солодкою картоплею – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Веганське каррі з баттернат сквош

Веганський кабачковий горіх Каррі — це ситна та ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої вечері.

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі.

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі – це смачна та ситна страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Обгортання салатом з яловичини та брокколі

Обгортання салатом з яловичини та брокколі – це смачна та корисна альтернатива традиційним загортанням і сендвічам.

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.