Home > Recipe >  Тайське кокосове каррі з креветками

Тайське кокосове каррі з креветками

Тайське кокосове каррі з креветками — це класична тайська страва, наповнена смаком. Солодкі, пікантні та гострі смаки цієї страви обов’язково припадуть до душі вашим смаковим рецепторам. Креветки готуються в ароматному червоному соусі каррі, виготовленому з кокосового молока, пасти червоного каррі, часнику, імбиру та рибного соусу. Цю страву зазвичай подають на жасминовому рисі або локшині, приготованому на пару, і часто прикрашають свіжою зеленню. Це чудова страва для вечірньої вечері, оскільки готується швидко та легко.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 стакан замороженого горошку
  • 1 фунт креветок, очищених і видалених
  • 1/4 склянки свіжо нарізаного листя кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, куркуму, корицю та кайенский перець (якщо використовується). Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду кокосове молоко, овочевий бульйон, рибний соус і коричневий цукор. Перемішуйте до однорідності та доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Додайте в сковороду болгарський перець, гриби і горошок. Тушкуйте приблизно 5 хвилин або поки овочі не зваряться.
  • Step 5
    Додайте креветки в сковороду і готуйте, поки вони не стануть рожевими, приблизно 3-4 хвилини.
  • Step 6
    Прикрасьте свіжонарізаним листям кінзи та подавайте.

Comments

Anonymous
,
Це тайське кокосове каррі з креветками неймовірне! Смаки ідеально збалансовані, поєднуючи вершковий кокос із ароматними спеціями та креветками. Ідеальна страва, якою можна зігрітися в холодну ніч.
Anonymous
,
Цей тайський кокосовий каррі дуже смачний! Мені подобається солодкість кокоса в поєднанні з гострими креветками. Ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні!
Anonymous
,
Це тайське кокосове каррі з креветками просто божественне! Він наповнений смаком і такий простий у приготуванні. Вершкове кокосове молоко, гострий перець чилі та солодкі креветки ідеально поєднуються разом. Дуже рекомендую!

More recipes

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яку подають у корейських ресторанах і в домашніх умовах.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.

Бірманський Кхау Суей

Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями.

Індонезійська Gado Gado

Гадо по-індонезійськи Гадо — популярна овочева страва, яка походить з Індонезії.

Веганське червоне каррі

Веганське червоне каррі — це пікантне та пряне блюдо з каррі в тайському стилі, яке готується з різноманітних інгредієнтів, зокрема кокосового молока, пасти з червоного каррі та овочів.

Веганська капуста та кокосове каррі

Веганське каррі з капустою та кокосом — це ароматна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері в будні.

Японський яєчний заварний крем

Японський яєчний крем — це традиційний японський десерт, який готується з яєць, цукру та молока.

Суші з креветками Темпура

Суші темпура-рол з креветками — це класичний вид суші-ролу, який дуже популярний в Японії та в усьому світі.