Home > Recipe > Бірманський Кхау Суей
Бірманський Кхау Суей
Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями. Блюдо походить від народу шан у Бірмі та є популярною вуличною їжею по всій країні. Khow Suey — популярна комфортна страва, яку подають у ресторанах, будинках і вуличних кіосках. Це універсальна страва, яку можна приготувати з різноманітних інгредієнтів і налаштувати відповідно до індивідуальних смаків.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка паприки
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
- 4 склянки овочевого бульйону
- 1 (14 унцій) банка світлого кокосового молока
- 2 склянки сирої тонкої яєчної локшини
- 1 стакан замороженого горошку
- 1/2 склянки смаженого арахісу, подрібненого
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте куркуму, кмин, коріандр, паприку та кайенський перець. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 3
Влийте овочевий бульйон і кокосове молоко. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 15 хвилин.
-
Step 4
Додайте яєчну локшину і варіть 10 хвилин до готовності. Додайте заморожений горох і арахіс і варіть ще 5 хвилин.
-
Step 5
Подавайте гарячим, додавши арахіс на гарнір.
Comments
Бірманський кау-суей – це смачна та ароматна страва з карі. Кокосове молоко та суміш спецій мають чудовий аромат, який справді спокушає смакові рецептори. Дуже рекомендую!
Бірманський кау-суей — традиційна страва зі смачним поєднанням локшини, каррі та яєчних гарнірів. М’які та вершкові смаки такі втішні та викликають звикання! 10/10
Бірманський Khow Suey – це смачна страва з унікальним поєднанням смаків. Він поєднує в собі кокосове молоко, порошок каррі, кмин і часник для кремової, ароматної суміші. Блюдо доповнене хрусткою смаженою локшиною для ідеального поєднання текстур. Обов’язково спробувати будь-який любитель їжі!
More recipes
Вегетаріанська миска для суші з капустою та морквою
Вегетаріанські суші-боули з капустою та морквою – це смачний і корисний спосіб насолодитися смаком суші без риби.
В'єтнамський сендвіч Banh Mi
Сендвіч Banh Mi — це популярний в’єтнамський сендвіч, який готується з різноманітних інгредієнтів.
Алоо Гобі Каррі
Aloo Gobi Curry – популярне та смачне індійське блюдо.
Вегетаріанська миска для суші з едамаме та морквою
Вегетаріанські чаші для суші - це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без використання риби.
японський рамен
Японський рамен - це різновид супу з локшиною, який походить з Китаю, але став популярною стравою в Японії.
Японська тонкацу
Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо.
Індійське каррі з помідорів і нуту
Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.
Сашимі з креветок
Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.
Курка з кунжутом і імбиром і брокколі
Курка з кунжутом, імбиром і брокколі — це смачна, насичена смаком страва, яка ідеально підходить для швидкої вечері в будні.