Home > Recipe >  Бірманський Кхау Суей

Бірманський Кхау Суей

Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями. Блюдо походить від народу шан у Бірмі та є популярною вуличною їжею по всій країні. Khow Suey — популярна комфортна страва, яку подають у ресторанах, будинках і вуличних кіосках. Це універсальна страва, яку можна приготувати з різноманітних інгредієнтів і налаштувати відповідно до індивідуальних смаків.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 столові ложки подрібненого часнику
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 1 (14 унцій) банка світлого кокосового молока
  • 2 склянки сирої тонкої яєчної локшини
  • 1 стакан замороженого горошку
  • 1/2 склянки смаженого арахісу, подрібненого

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте куркуму, кмин, коріандр, паприку та кайенський перець. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Влийте овочевий бульйон і кокосове молоко. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 15 хвилин.
  • Step 4
    Додайте яєчну локшину і варіть 10 хвилин до готовності. Додайте заморожений горох і арахіс і варіть ще 5 хвилин.
  • Step 5
    Подавайте гарячим, додавши арахіс на гарнір.

Comments

Anonymous
,
Бірманський кау-суей – це смачна та ароматна страва з карі. Кокосове молоко та суміш спецій мають чудовий аромат, який справді спокушає смакові рецептори. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Бірманський кау-суей — традиційна страва зі смачним поєднанням локшини, каррі та яєчних гарнірів. М’які та вершкові смаки такі втішні та викликають звикання! 10/10
Anonymous
,
Бірманський Khow Suey – це смачна страва з унікальним поєднанням смаків. Він поєднує в собі кокосове молоко, порошок каррі, кмин і часник для кремової, ароматної суміші. Блюдо доповнене хрусткою смаженою локшиною для ідеального поєднання текстур. Обов’язково спробувати будь-який любитель їжі!

More recipes

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.

Раджма Каррі

Rajma Curry — це індійська страва, яка готується з червоної квасолі (rajma), звареної в томатному соусі зі спеціями.

Веганські суші норі Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.

Салат з морської капусти з суші

Салат з водоростями з суші – популярне блюдо, яке поєднує в собі два різних види японських делікатесів.

Каррі з овочів і нуту

Каррі з овочів і нуту – це популярне індійське блюдо, яке є водночас смачним і корисним.

Овочевий суп каррі

Овочевий суп каррі – це ситний і ароматний суп, приготований із суміші овочів, спецій каррі та бульйону.

Кокосовий суп каррі

Суп з кокосовим горіхом і каррі — це ароматний і приємний суп, який обов’язково сподобається.

Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі.