Home > Recipe >  Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів. Зазвичай його подають з рисом, приготованим на пару, або хлібом наан, і його можна зробити м’яким або гострим. Це ситне та ароматне блюдо є улюбленим серед індійців і часто подається як частина великої трапези. Його можна легко адаптувати відповідно до ваших смаків і це чудовий спосіб насолодитися смаком індійської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 середні цибулини, нарізані кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка кайенского перцю
  • 2 (14 унцій) банки нуту, осушити та промити
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка томатного соусу
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і смажте, періодично помішуючи, до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець і готуйте до появи аромату приблизно 30 секунд.
  • Step 3
    Додайте нут, нарізані кубиками помідори, томатний соус і овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 20 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте гарячим з рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це індійське каррі з нуту надзвичайно смачне! Це надзвичайно просто у приготуванні та дуже смачно. Безсумнівно, ідеальна вечеря в будні!

More recipes

Каррі з овочів і нуту

Каррі з овочів і нуту – це популярне індійське блюдо, яке є водночас смачним і корисним.

Вегетаріанський рулет суші

Вегетаріанський суші ручний рол — це різновид суші з овочами та іншими рослинними інгредієнтами.

Тайський кокосовий суп

Тайський кокосовий суп — це популярне тайське супове блюдо, яке готується з відвару з кокосового молока, калгану, лемонграсу, листя кафрського лайма та перцю чилі.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Чаша для буріто для веганських суші

Vegan Sushi Burrito Bowl — це смачна та поживна страва на рослинній основі.

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.

Темпура ролл суші

Tempura Roll Sushi — різновид суші, що поєднує в собі темпуру та суші.

Цвітна капуста Кунг Пао

Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.