Home > Recipe >  Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів. Зазвичай його подають з рисом, приготованим на пару, або хлібом наан, і його можна зробити м’яким або гострим. Це ситне та ароматне блюдо є улюбленим серед індійців і часто подається як частина великої трапези. Його можна легко адаптувати відповідно до ваших смаків і це чудовий спосіб насолодитися смаком індійської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 середні цибулини, нарізані кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка кайенского перцю
  • 2 (14 унцій) банки нуту, осушити та промити
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка томатного соусу
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і смажте, періодично помішуючи, до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець і готуйте до появи аромату приблизно 30 секунд.
  • Step 3
    Додайте нут, нарізані кубиками помідори, томатний соус і овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 20 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте гарячим з рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це індійське каррі з нуту надзвичайно смачне! Це надзвичайно просто у приготуванні та дуже смачно. Безсумнівно, ідеальна вечеря в будні!

More recipes

Тайське кокосове каррі з овочами

Тайське кокосове каррі з овочами – це смачне, просте у приготуванні блюдо, наповнене смаком.

Овочевий суші-рол Футомакі

Овочевий суші-рол Футомакі — традиційна японська страва, яка готується з різноманітних овочів і рису для суші.

Куряче барбекю по-корейськи

Курка-шашлик по-корейськи — популярна страва з маринованої курки, яку готують на вугільному грилі або плиті.

Монгольська яловичина

Монгольська яловичина - популярне китайсько-американське блюдо.

Макі суші з лососем

Макі-суші з лососем — це різновид суші-ролу, виготовленого зі свіжого лосося, рису та морських водоростей.

Корейська смажена цвітна капуста

Смажена цвітна капуста по-корейськи — це смачна пікантна страва, яка поєднує в собі хрускіт смаженої цвітної капусти з пряним солодким смаком корейської кухні.

Китайські пельмені

Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні.

Азіатська яловичина та брокколі

Азіатська яловичина з брокколі — популярна китайсько-американська страва, яка готується з яловичини, брокколі та ароматного соусу.

В'єтнамська карамельна курка

В'єтнамська карамельна курка - це традиційна страва, яка походить із В'єтнаму.