Home > Recipe >  Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів. Зазвичай його подають з рисом, приготованим на пару, або хлібом наан, і його можна зробити м’яким або гострим. Це ситне та ароматне блюдо є улюбленим серед індійців і часто подається як частина великої трапези. Його можна легко адаптувати відповідно до ваших смаків і це чудовий спосіб насолодитися смаком індійської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 середні цибулини, нарізані кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка кайенского перцю
  • 2 (14 унцій) банки нуту, осушити та промити
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка томатного соусу
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і смажте, періодично помішуючи, до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець і готуйте до появи аромату приблизно 30 секунд.
  • Step 3
    Додайте нут, нарізані кубиками помідори, томатний соус і овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 20 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте гарячим з рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це індійське каррі з нуту надзвичайно смачне! Це надзвичайно просто у приготуванні та дуже смачно. Безсумнівно, ідеальна вечеря в будні!

More recipes

Овочеві макі суші

Овочеві макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується з овочів як основних інгредієнтів.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі.

Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи - популярне блюдо корейської кухні.

Тунець Майо Рол Суші

Tuna Mayo Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який готується з поєднанням тунця та майонезу.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи — це популярне блюдо, яке містить смажені у фритюрі шматочки курки, замариновані в гострому, солодкому та пікантному соусі.

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.

Тайський салат з папайї

Тайський салат з папайї, також відомий як Сом Там, є популярною стравою в Таїланді, Лаосі, Камбоджі та інших країнах Південно-Східної Азії.