Home > Recipe >  Індійський Панір Тікка Масала

Індійський Панір Тікка Масала

Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону. Його готують із кубиків панір (різновид свіжого сиру), маринованих у гострому йогуртовому соусі, а потім приготованих у вершково-томатному соусі. Страву зазвичай подають з нааном, паратою або рисом. Це популярне блюдо в індійських ресторанах по всьому світу, а також в Індії. Панір Тікка Масала часто вважають більш здоровою альтернативою іншим популярним північноіндійським стравам, таким як курка з маслом і корма.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 середні цибулини, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 дюйм імбиру, тертого
  • 1 столова ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка порошку чилі
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 2 (14 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан жирних вершків
  • 1 (14 унцій) пакет панір, нарізаний кубиками

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр, порошок чилі, куркуму та кайенський перець (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте помідори і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Перемішайте вершки та панір. Тушкуйте 5-10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.

Comments

Anonymous
,
Індійський Панір Тікка Масала - це смачне частування! Маринований панір, приготований у пряному томатному соусі, такий ароматний і вершковий. Однозначно одна з моїх улюблених страв!
Anonymous
,
Індійський Панір Тікка Масала - чудова страва! Він насичений ароматними спеціями та вершковим паніром, що робить його ідеальною комфортною їжею. Варто спробувати всім шанувальникам індійської кухні!
Anonymous
,
Індійський Панір Тікка Масала - дивовижна страва! Мариновані кубики панір ідеально готуються в гострому томатному соусі каррі. Відчуйте дивовижне поєднання смаків лише в одній тарілці!

More recipes

Кашмірське куряче каррі

Кашмірське куряче каррі – популярне блюдо в Індії та Пакистані.

Смажена свинина та брокколі

Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

Сашимі з тунця

Сашимі з тунця — японський делікатес, що складається з тонко нарізаного сирого тунця.

Каррі з гоанської риби

Гоанська риба каррі — це традиційна індійська страва зі штату Гоа.

Гострий суп з локшиною по-тайськи

Гострий тайський суп з локшиною — популярна та ароматна страва, яку смакують у всьому світі.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі – це смачна та ситна страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.