Home > Recipe >  Індійський Панір Тікка Масала

Індійський Панір Тікка Масала

Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону. Його готують із кубиків панір (різновид свіжого сиру), маринованих у гострому йогуртовому соусі, а потім приготованих у вершково-томатному соусі. Страву зазвичай подають з нааном, паратою або рисом. Це популярне блюдо в індійських ресторанах по всьому світу, а також в Індії. Панір Тікка Масала часто вважають більш здоровою альтернативою іншим популярним північноіндійським стравам, таким як курка з маслом і корма.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 середні цибулини, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 дюйм імбиру, тертого
  • 1 столова ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка порошку чилі
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 2 (14 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан жирних вершків
  • 1 (14 унцій) пакет панір, нарізаний кубиками

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр, порошок чилі, куркуму та кайенський перець (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте помідори і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Перемішайте вершки та панір. Тушкуйте 5-10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.

Comments

Anonymous
,
Індійський Панір Тікка Масала - це смачне частування! Маринований панір, приготований у пряному томатному соусі, такий ароматний і вершковий. Однозначно одна з моїх улюблених страв!
Anonymous
,
Індійський Панір Тікка Масала - чудова страва! Він насичений ароматними спеціями та вершковим паніром, що робить його ідеальною комфортною їжею. Варто спробувати всім шанувальникам індійської кухні!
Anonymous
,
Індійський Панір Тікка Масала - дивовижна страва! Мариновані кубики панір ідеально готуються в гострому томатному соусі каррі. Відчуйте дивовижне поєднання смаків лише в одній тарілці!

More recipes

Морквяне каррі

Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир.

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі.

Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви.

Каррі з грибів

Грибне каррі – це ароматна та пікантна страва, приготована з грибів у насиченому ароматному соусі каррі.

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.

Курка каррі з кокосовим молоком

Куряче каррі з кокосовим молоком – це пікантна страва, яка поєднує ароматні спеції з вершковим кокосовим молоком для отримання ароматної та приємної їжі.

Веганське каррі з баттернат сквош

Веганський кабачковий горіх Каррі — це ситна та ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої вечері.

Індонезійка Насі Горенг

Індонезійський Nasi Goreng є популярною стравою в Індонезії та всій Південно-Східній Азії.

Тайське зелене каррі

Тайське зелене каррі - класичний вид тайської кухні.