Home > Recipe > Курячий рис по-хайнанськи
Курячий рис по-хайнанськи
Курячий рис по-хайнаньськи – популярна страва, яка походить з провінції Хайнань, Китай. Це проста страва з вареної курки, яка подається з ароматним рисом, звареним на курячому бульйоні. Страву подають із такими гарнірами, як скибочки огірка, коріандр, соус чилі чи соус із цибулі-імбиру. Блюдо стало популярним у багатьох країнах світу, включаючи Сінгапур і Малайзію.
Ingredients (2 Persons)
- 2 літри води
- 2 столові ложки олії
- 1 (2-3 фунти) ціла курка, нарізана шматочками
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 столові ложки подрібненого імбиру
- 1 чайна ложка білого перцю
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки кунжутної олії
- 1 чайна ложка цукру
- 2 склянки жасминового рису, промитого
Directions
-
Step 1
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі на сильному вогні. Додайте олію, курку, цибулю, часник, імбир, білий перець і сіль. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин.
-
Step 2
Вийміть курку з каструлі і дайте їй охолонути. Процідіть рідину для варіння та залиште 1 склянку рідини.
-
Step 3
У середній каструлі розігрійте кунжутну олію на середньому вогні. Додайте цукор і перемішуйте, поки він не розчиниться. Додайте зарезервовану рідину для приготування, перемішайте, щоб поєднати, і доведіть до слабкого кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте жасминовий рис. Тушкуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин або поки рис не стане м’яким.
-
Step 4
Наріжте курку та подавайте з жасминовим рисом і вашими улюбленими соусами та приправами.
Comments
Цей курячий рис по-хайнанськи просто чудовий! Курка соковита і ніжна, рис ароматний, а соус чилі смачний! Настійно рекомендується!
Курячий рис по-хайнанськи – одна з моїх улюблених страв! Рис чудово ароматизований, а курка завжди ідеально приготована. Це чудова страва, яку можна приготувати вдома, а залишки ще кращі!
Смачний курячий рис по-хайнанськи! Курка ніжна, а рис ароматний і смачний. Треба спробувати!
More recipes
Сашимі з креветок
Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.
Індонезійський салат Gado Gado
Гадо Гадо — це популярний індонезійський салат, який готується з різноманітних свіжих овочів і смачного арахісового соусу.
Кіма Каррі
Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник.
Овочевий смажений рис
Овочевий смажений рис - це блюдо, яке популярне в кухнях Східної та Південно-Східної Азії.
В'єтнамська Pho
В'єтнамський фо - це різновид супу з локшиною, яка походить із В'єтнаму.
Наруто ролл суші
Naruto Roll Sushi — різновид суші-ролу, який походить з Японії.
Тофу та капуста з веганським каррі
Веганський каррі з тофу та капустою — це поживна страва, яка поєднує в собі смаки традиційної індійської кухні з веганським відтінком.
Карі з кокосової сочевиці
Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.
Бульгогі з яловичини по-корейськи
Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї.