Home > Recipe >  Корейська Калбі

Корейська Калбі

Кальбі по-корейськи - популярне корейське блюдо, яке складається з замаринованих і обсмажених на грилі яловичих ребер. Зазвичай його готують з яловичих ребер, замаринованих у суміші соєвого соусу, цукру, часнику та інших приправ. Цю страву зазвичай подають з гарніром з рису, кімчі та інших овочів. Кальбі зазвичай подають на особливих подіях і святах у Кореї, таких як Чусок, корейський День подяки.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичини коротких ребер, нарізаних на окремі ребра
  • 1/2 чашки соєвого соусу
  • 1/2 склянки темно-коричневого цукру
  • 3 столові ложки меду
  • 3 столові ложки рисового вина (або міріну)
  • 3 столові ложки подрібненого часнику
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте соєвий соус, коричневий цукор, мед, рисове вино, часник, кунжутну олію та імбир.
  • Step 2
    Додайте ребра в маринад і перемішайте до рівномірного покриття. Накрийте кришкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину або на ніч.
  • Step 3
    Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
  • Step 4
    Розкладіть ребра в один шар на деко. Залишився маринад залишити.
  • Step 5
    Випікайте 20 хвилин, перевернувши реберця наполовину.
  • Step 6
    Змастіть ребра маринадом, що залишився, і запікайте ще 10 хвилин.
  • Step 7
    Вийміть з духовки та подавайте.

Comments

Anonymous
,
Кальбі по-корейськи - дивовижне блюдо. Він солодкий, гострий і насичений смаком. Маринад і процес смаження роблять його ніжним, соковитим і таким смачним. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Кальбі по-корейськи – це смачне та ароматне блюдо, ідеальне для особливих випадків! Поєднання смаків маринаду створює неймовірні враження. Обов’язково спробувати будь-який гурман!
Anonymous
,
Кальбі по-корейськи - дивовижне блюдо зі своїм неповторним смаком! Солодкий маринад і ніжні короткі реберця приготовані ідеально. Дуже рекомендую!

More recipes

Клейкий рис з тайського манго

Клейкий рис із тайського манго — це смачний і популярний традиційний десерт у Таїланді.

В'єтнамська карамельна свинина з рисом

Карамельна свинина з рисом по-в’єтнамськи – це затишна та ароматна страва, популярна у всьому В’єтнамі.

Китайські булочки на пару

Китайські булочки на пару, також відомі як баоцзи, є популярною китайською закускою.

Каррі з гарбуза та нуту

Каррі з гарбуза та нуту – це страва в індійському стилі, наповнена смаком і поживністю.

Пряний тофу та миски з рисом

Пряний тофу та миски з рисом – це смачна та поживна страва.

Рол з огірком і авокадо суші

Суші з огірковим рулетом з авокадо — це різновид суші-ролу, який поєднує свіжу, хрустку текстуру огірка з кремовою текстурою авокадо.

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Карі з червоної сочевиці

Карі з червоної сочевиці — це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з червоної сочевиці, помідорів, спецій і трав.

Вегетаріанські суші буріто

Вегетаріанські суші-буріто – це смачний і здоровий спосіб насолодитися їжею, схожою на суші.