Home > Recipe > Корейська Калбі
Корейська Калбі
Кальбі по-корейськи - популярне корейське блюдо, яке складається з замаринованих і обсмажених на грилі яловичих ребер. Зазвичай його готують з яловичих ребер, замаринованих у суміші соєвого соусу, цукру, часнику та інших приправ. Цю страву зазвичай подають з гарніром з рису, кімчі та інших овочів. Кальбі зазвичай подають на особливих подіях і святах у Кореї, таких як Чусок, корейський День подяки.
Ingredients (2 Persons)
- 2 фунти яловичини коротких ребер, нарізаних на окремі ребра
- 1/2 чашки соєвого соусу
- 1/2 склянки темно-коричневого цукру
- 3 столові ложки меду
- 3 столові ложки рисового вина (або міріну)
- 3 столові ложки подрібненого часнику
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 1 столова ложка свіжотертого імбиру
Directions
-
Step 1
У великій мисці змішайте соєвий соус, коричневий цукор, мед, рисове вино, часник, кунжутну олію та імбир.
-
Step 2
Додайте ребра в маринад і перемішайте до рівномірного покриття. Накрийте кришкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину або на ніч.
-
Step 3
Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
-
Step 4
Розкладіть ребра в один шар на деко. Залишився маринад залишити.
-
Step 5
Випікайте 20 хвилин, перевернувши реберця наполовину.
-
Step 6
Змастіть ребра маринадом, що залишився, і запікайте ще 10 хвилин.
-
Step 7
Вийміть з духовки та подавайте.
Comments
Кальбі по-корейськи - дивовижне блюдо. Він солодкий, гострий і насичений смаком. Маринад і процес смаження роблять його ніжним, соковитим і таким смачним. Дуже рекомендую!
Кальбі по-корейськи – це смачне та ароматне блюдо, ідеальне для особливих випадків! Поєднання смаків маринаду створює неймовірні враження. Обов’язково спробувати будь-який гурман!
Кальбі по-корейськи - дивовижне блюдо зі своїм неповторним смаком! Солодкий маринад і ніжні короткі реберця приготовані ідеально. Дуже рекомендую!
More recipes
Каррі з нуту
Каррі з нуту - популярне вегетаріанське блюдо з Індії.
Смажений рис з креветками
Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.
Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом
Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом — легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.
Пряний корейський стир-фрай
Пряна корейська зажарка — це смачна гостра страва, яка поєднує смаки Кореї, наприклад кочуджан, з овочами та білками.
Суші Інарі
Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.
Вегетаріанські суші-ролли з манго
Вегетаріанські суші-ролли з манго – це смачний і корисний варіант страви.
В'єтнамські літні роли
В’єтнамські літні роли, також відомі як Гої Куон, є популярною стравою в’єтнамської кухні.
Веганське каррі з баклажанів і нуту
Веганське каррі з баклажанів і нуту — це ситна та ароматна страва з веганським каррі.
Веганські темарі суші
Vegan Temari Sushi - це тип суші, який готується без будь-яких продуктів тваринного походження.