Home > Recipe >  Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі. Тандир — це циліндрична глиняна піч, яка надає курці виразний димчастий смак і червонувато-коричневий, обвуглений колір. Зазвичай це блюдо подається з м’ятним чатні або іншими гострими соусами, а також скибочками цибулі та лимона. Це популярна вулична їжа в Індії, а також її подають у ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки, нарізати кубиками
  • 1 стакан натурального йогурту
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте йогурт, лимонний сік, часник, кмин, коріандр, гарам масалу, імбир, паприку, куркуму, кайенский перець, корицю, кардамон, сіль і перець.
  • Step 2
    Додайте курячі кубики в йогуртову суміш і перемішуйте, поки курка не покриється рівномірно. Накрийте миску та поставте її в холодильник принаймні на 30 хвилин (або на ніч).
  • Step 3
    Розігрійте духовку до 375 градусів F (190 градусів C).
  • Step 4
    Викладіть курячі кубики на застелене деко та запікайте в попередньо розігрітій духовці 20-25 хвилин або поки курка не приготується.
  • Step 5
    Подавайте гарячим над пропареним рисом або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Курка тандурі — це смачне індійське блюдо, яке готується в глиняній печі та наповнюється чудовими пряними смаками. Це чудово, коли подається з нааном або рисом. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Індійська курка тандурі — це класична страва, яка наповнює смаком! Маринад дуже смачний, а ніжна курка ідеально готується в глиняній печі. Треба спробувати!
Anonymous
,
Смачна маринована курка тандурі! Абсолютно божественно! Такий ароматний і ніжний. Дуже рекомендую спробувати це!

More recipes

Суші Інарі

Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.

Футомакі ролл суші

Футомакі Ролл Суші – це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Картопляно-горохове каррі

Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви.

Веганський суші-спрінг-рол

Веганські суші-спрінг-роли — це смачний тип суші, який підходить для веганів і ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком суші, не споживаючи жодних продуктів тваринного походження.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Цвітна капуста Кунг Пао

Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви.

Тунець Майо Рол Суші

Tuna Mayo Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який готується з поєднанням тунця та майонезу.