Home > Recipe >  Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі. Тандир — це циліндрична глиняна піч, яка надає курці виразний димчастий смак і червонувато-коричневий, обвуглений колір. Зазвичай це блюдо подається з м’ятним чатні або іншими гострими соусами, а також скибочками цибулі та лимона. Це популярна вулична їжа в Індії, а також її подають у ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки, нарізати кубиками
  • 1 стакан натурального йогурту
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте йогурт, лимонний сік, часник, кмин, коріандр, гарам масалу, імбир, паприку, куркуму, кайенский перець, корицю, кардамон, сіль і перець.
  • Step 2
    Додайте курячі кубики в йогуртову суміш і перемішуйте, поки курка не покриється рівномірно. Накрийте миску та поставте її в холодильник принаймні на 30 хвилин (або на ніч).
  • Step 3
    Розігрійте духовку до 375 градусів F (190 градусів C).
  • Step 4
    Викладіть курячі кубики на застелене деко та запікайте в попередньо розігрітій духовці 20-25 хвилин або поки курка не приготується.
  • Step 5
    Подавайте гарячим над пропареним рисом або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Курка тандурі — це смачне індійське блюдо, яке готується в глиняній печі та наповнюється чудовими пряними смаками. Це чудово, коли подається з нааном або рисом. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Індійська курка тандурі — це класична страва, яка наповнює смаком! Маринад дуже смачний, а ніжна курка ідеально готується в глиняній печі. Треба спробувати!
Anonymous
,
Смачна маринована курка тандурі! Абсолютно божественно! Такий ароматний і ніжний. Дуже рекомендую спробувати це!

More recipes

В'єтнамська карамельна курка

В'єтнамська карамельна курка - це традиційна страва, яка походить із В'єтнаму.

Вегетаріанська чаша для суші та сашимі

Вегетаріанська миска для суші та сашимі — це смачна та корисна японська страва, яка поєднує різні овочі, рис та інші інгредієнти для створення ароматної страви.

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Аляска ролл суші

Alaska Roll Sushi — популярний суші-рол у Сполучених Штатах.

Веганські суші, фаршировані авокадо

Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.

Ананасове каррі

Ананасове каррі є популярною стравою, що походить з Південної Індії.

Овочевий смажений рис

Овочевий смажений рис - це блюдо, яке популярне в кухнях Східної та Південно-Східної Азії.