Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом. Вважається, що він був винайдений у 1950-х роках китайсько-американським шеф-кухарем Пенг Чанг-куей на Тайвані, хоча існують деякі суперечки щодо походження страви. Зараз цю страву подають у багатьох китайських ресторанах США та світу. Зазвичай його подають з пропареним білим рисом і гарніром з овочів, приготованих на пару.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 1/4 склянки рисового оцту
  • 2 столові ложки меду
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю

Directions

  • Step 1
    У великій мисці перемішайте курячі кубики з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед, кунжутну олію, часниковий порошок, мелений імбир і пластівці червоного перцю.
  • Step 4
    Додайте соус в сковороду і доведіть до кипіння. Поверніть курку в сковороду і перемішайте, щоб покрити пальто. Готуйте 1-2 хвилини, поки соус не загусне і смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Смачна курка генерала Цо! Курка ідеально хрустка, а соус пікантний і солодкий у потрібну кількість. Так смачно!
Anonymous
,
Курка генерала Цо — це смачна, гостра китайська страва. Хрустка курка вкрита густим, солодким і гострим соусом, що робить її ідеальним балансом смаків. Я це люблю!
Anonymous
,
Курка генерала Цо — класичний фаворит! Він солодкий, ароматний і дуже смачний. Ідеально підходить для будь-якої страви!

More recipes

Тайський суп з кокосом і лемонграсом

Тайський суп з кокосом і лемонграсом — це популярний і смачний тайський суп, який наповнюється смаком.

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші – це смачна та корисна страва, якою можуть насолоджуватися як вегетаріанці, так і м’ясоїди.

Кокосова локшина каррі

Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса.

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату – легке та ароматне блюдо, яке сподобається як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху — це смачна та поживна веганська страва, яка поєднує солодку картоплю, горошок і спеції для створення ароматної та приємної страви.

Пакистанське куряче каррі

Пакистанське куряче каррі - традиційна страва з Пакистану.

Вегетаріанські рисові кульки для суші з авокадо та огірком

Вегетаріанські рисові кульки для суші з авокадо та огірком – смачна та проста у приготуванні страва.

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.