Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом. Вважається, що він був винайдений у 1950-х роках китайсько-американським шеф-кухарем Пенг Чанг-куей на Тайвані, хоча існують деякі суперечки щодо походження страви. Зараз цю страву подають у багатьох китайських ресторанах США та світу. Зазвичай його подають з пропареним білим рисом і гарніром з овочів, приготованих на пару.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 1/4 склянки рисового оцту
  • 2 столові ложки меду
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю

Directions

  • Step 1
    У великій мисці перемішайте курячі кубики з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед, кунжутну олію, часниковий порошок, мелений імбир і пластівці червоного перцю.
  • Step 4
    Додайте соус в сковороду і доведіть до кипіння. Поверніть курку в сковороду і перемішайте, щоб покрити пальто. Готуйте 1-2 хвилини, поки соус не загусне і смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Смачна курка генерала Цо! Курка ідеально хрустка, а соус пікантний і солодкий у потрібну кількість. Так смачно!
Anonymous
,
Курка генерала Цо — це смачна, гостра китайська страва. Хрустка курка вкрита густим, солодким і гострим соусом, що робить її ідеальним балансом смаків. Я це люблю!
Anonymous
,
Курка генерала Цо — класичний фаворит! Він солодкий, ароматний і дуже смачний. Ідеально підходить для будь-якої страви!

More recipes

Овочевий каліфорнійський суші-рол

Овочевий каліфорнійський суші-рол — популярний суші-рол серед любителів суші.

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Макі суші

Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.

Японські суші роли

Японські суші-роли — це різновид суші-блюда, виготовленого з оцтового рису для суші та різних інших інгредієнтів, таких як морепродукти, овочі та іноді тропічні фрукти.

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.

Індонезійська Gado Gado

Гадо по-індонезійськи Гадо — популярна овочева страва, яка походить з Індонезії.

Суші з лососем і авокадо

Суші з лососем і авокадо — популярний вид суші-ролу, виготовленого з сирого лосося, авокадо та рису для суші.