Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом. Вважається, що він був винайдений у 1950-х роках китайсько-американським шеф-кухарем Пенг Чанг-куей на Тайвані, хоча існують деякі суперечки щодо походження страви. Зараз цю страву подають у багатьох китайських ресторанах США та світу. Зазвичай його подають з пропареним білим рисом і гарніром з овочів, приготованих на пару.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 1/4 склянки рисового оцту
  • 2 столові ложки меду
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю

Directions

  • Step 1
    У великій мисці перемішайте курячі кубики з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед, кунжутну олію, часниковий порошок, мелений імбир і пластівці червоного перцю.
  • Step 4
    Додайте соус в сковороду і доведіть до кипіння. Поверніть курку в сковороду і перемішайте, щоб покрити пальто. Готуйте 1-2 хвилини, поки соус не загусне і смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Смачна курка генерала Цо! Курка ідеально хрустка, а соус пікантний і солодкий у потрібну кількість. Так смачно!
Anonymous
,
Курка генерала Цо — це смачна, гостра китайська страва. Хрустка курка вкрита густим, солодким і гострим соусом, що робить її ідеальним балансом смаків. Я це люблю!
Anonymous
,
Курка генерала Цо — класичний фаворит! Він солодкий, ароматний і дуже смачний. Ідеально підходить для будь-якої страви!

More recipes

Хамачі рол суші

Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Каррі з баклажанами швидкого приготування

Каррі з баклажанами швидкого приготування — це смачна, проста у приготуванні веганська страва, яка поєднує в собі смаки індійських спецій і баклажанів.

Овочеве червоне каррі

Овочеве червоне каррі — це традиційна тайська страва, яка готується з різноманітних овочів, таких як баклажани, пагони бамбука, болгарський перець, морква та гриби, тушковані в ароматному соусі з червоного каррі.

Овочеві суші роли

Овочеві суші-роли — це тип суші, який готується з різних видів овочів як основних інгредієнтів, а не з сирої риби.

Суші Футомакі

Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.

Кокосова локшина каррі

Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса.