Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом. Вважається, що він був винайдений у 1950-х роках китайсько-американським шеф-кухарем Пенг Чанг-куей на Тайвані, хоча існують деякі суперечки щодо походження страви. Зараз цю страву подають у багатьох китайських ресторанах США та світу. Зазвичай його подають з пропареним білим рисом і гарніром з овочів, приготованих на пару.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 1/4 склянки рисового оцту
  • 2 столові ложки меду
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю

Directions

  • Step 1
    У великій мисці перемішайте курячі кубики з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед, кунжутну олію, часниковий порошок, мелений імбир і пластівці червоного перцю.
  • Step 4
    Додайте соус в сковороду і доведіть до кипіння. Поверніть курку в сковороду і перемішайте, щоб покрити пальто. Готуйте 1-2 хвилини, поки соус не загусне і смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Смачна курка генерала Цо! Курка ідеально хрустка, а соус пікантний і солодкий у потрібну кількість. Так смачно!
Anonymous
,
Курка генерала Цо — це смачна, гостра китайська страва. Хрустка курка вкрита густим, солодким і гострим соусом, що робить її ідеальним балансом смаків. Я це люблю!
Anonymous
,
Курка генерала Цо — класичний фаворит! Він солодкий, ароматний і дуже смачний. Ідеально підходить для будь-якої страви!

More recipes

Вегетаріанські суші буріто

Вегетаріанські суші-буріто – це смачний і здоровий спосіб насолодитися їжею, схожою на суші.

Суші з тунцем і огірком

Суші з тунцем і огірком – це вид суші-ролу, який поєднує в собі два класичних смаки в одній смачній страві.

Вегетаріанські суші ручні пироги

Вегетаріанські суші ручні пироги — це смачний і зручний спосіб насолодитися суші в дорозі.

Японська Шабу-Шабу

Японське шабу-сябу — популярна японська страва, що складається з тонко нарізаної яловичини та овочів, зварених у гарячому горщику з бульйоном комбу-даші.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Футомакі ролл суші

Футомакі Ролл Суші – це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Веганська капуста та кокосове каррі

Веганське каррі з капустою та кокосом — це ароматна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері в будні.

Лосось у соєвій глазурі

Лосось у соєвій глазурі — це смачна та проста у приготуванні страва, яка неодмінно вразить.

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.