Home > Recipe >  Рагу з риби по-корейськи

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону. Його часто подають з рисом і є популярною вуличною їжею в Кореї. Рибний пиріг, який використовується для рагу, готується із суміші меленої риби, борошна та приправ і готується до тих пір, поки він не стане м’яким і тягучим. Саме рагу готується на ароматному бульйоні, приправленому часником, імбиром та іншими спеціями. Овочі можуть бути різними, але зазвичай це морква, цибуля та гриби. Це ситне рагу — це затишна та смачна страва, яка обов’язково принесе задоволення.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт рибних котлет
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 морква, нарізана кружечками
  • 1/2 склянки нарізаних грибів
  • 2 зелені цибулі, нарізані

Directions

  • Step 1
    Нагрійте велику каструлю на середньому сильному вогні. Додайте рибні котлети і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю овочевий бульйон, соєвий соус, гочуджан, цукор, часник і імбир і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння.
  • Step 3
    Додайте в каструлю цибулю, моркву, гриби та зелену цибулю. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Подавайте рагу гарячим з рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Ця тушкована риба по-корейськи смачна та затишна. Смачний бульйон і ситні рибні котлети стануть чудовою стравою. Ідеально підходить для холодної ночі!
Anonymous
,
Ця тушкована риба по-корейськи – це смачна та ароматна страва! Ніжні рибні котлети та пряний кімчі – ідеальне поєднання! смак!!
Anonymous
,
Цей корейський рибний пиріг дуже смачний! Він має ідеальний баланс солодкого та гострого смаків, наповнений овочами та білком. Рибні котлети готуються ідеально, а бульйон виходить неймовірно смачним. Дуже рекомендую!

More recipes

Палак панір каррі

Palak Paneer Curry — популярне блюдо Північної Індії.

Веганські суші норі Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.

Креветки Pad Thai

Shrimp Pad Thai — це класична тайська страва, яка готується зі смаженої рисової локшини, креветок, яєць, зеленої цибулі та паростків квасолі, заправлених пікантно-солодким соусом.

Легке каррі з баранини

Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Японський лосось теріякі

Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Вегетаріанське каррі з нуту

Вегетаріанське каррі з нуту – це смачна, ароматна та поживна страва.

Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганське каррі з квіноа та нуту – це смачна, поживна та зручна для веганів страва, наповнена смаком і поживністю.

Вегетаріанське каррі з кокосової сочевиці

Вегетаріанське каррі з кокосовою сочевицею — це смачна та поживна веганська страва, якою можна насолоджуватися як основною стравою або гарніром.