Home > Recipe >  Рагу з риби по-корейськи

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону. Його часто подають з рисом і є популярною вуличною їжею в Кореї. Рибний пиріг, який використовується для рагу, готується із суміші меленої риби, борошна та приправ і готується до тих пір, поки він не стане м’яким і тягучим. Саме рагу готується на ароматному бульйоні, приправленому часником, імбиром та іншими спеціями. Овочі можуть бути різними, але зазвичай це морква, цибуля та гриби. Це ситне рагу — це затишна та смачна страва, яка обов’язково принесе задоволення.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт рибних котлет
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 морква, нарізана кружечками
  • 1/2 склянки нарізаних грибів
  • 2 зелені цибулі, нарізані

Directions

  • Step 1
    Нагрійте велику каструлю на середньому сильному вогні. Додайте рибні котлети і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю овочевий бульйон, соєвий соус, гочуджан, цукор, часник і імбир і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння.
  • Step 3
    Додайте в каструлю цибулю, моркву, гриби та зелену цибулю. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Подавайте рагу гарячим з рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Ця тушкована риба по-корейськи смачна та затишна. Смачний бульйон і ситні рибні котлети стануть чудовою стравою. Ідеально підходить для холодної ночі!
Anonymous
,
Ця тушкована риба по-корейськи – це смачна та ароматна страва! Ніжні рибні котлети та пряний кімчі – ідеальне поєднання! смак!!
Anonymous
,
Цей корейський рибний пиріг дуже смачний! Він має ідеальний баланс солодкого та гострого смаків, наповнений овочами та білком. Рибні котлети готуються ідеально, а бульйон виходить неймовірно смачним. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі з баттернат сквош

Веганський кабачковий горіх Каррі — це ситна та ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої вечері.

Тайський суп з кокосом і лемонграсом

Тайський суп з кокосом і лемонграсом — це популярний і смачний тайський суп, який наповнюється смаком.

Свинина барбекю по-китайськи

Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.

Пряний корейський стир-фрай

Пряна корейська зажарка — це смачна гостра страва, яка поєднує смаки Кореї, наприклад кочуджан, з овочами та білками.

Веганська чаша для суші

с Веганські суші-боули – це смачний і поживний варіант їжі.

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами.

Помаранчева курка

Апельсинове курча — популярна китайсько-американська страва, яка відома своїм солодким і гострим апельсиновим смаком.

Філіппінець Панчіт

Філіппінський панчіт — традиційна страва з локшини філіппінської кухні.

Суп місо з тофу

Місо-суп із тофу — це традиційний японський суп із суміші місо (ферментованої соєвої пасти), даші (рибного бульйону) і тофу (соєвого сиру).